Mik a jellemzői a módszer konzerv savanyúság
Kis savanyúság használt, mint előétel és fűszer.
Pickles jellemzőek a XIX századi angol konyhát. amely kihasználta a maga módján létrehozni őket ötleteket indiai konyha. A savanyúság használ különböző összetételű zöldséget, azonban mindig bizonyos: legyenek hüvelyesek együtt dinnye, és zöldségek, mint a karfiol, kukorica, vetőmag páfrány, sarkantyúvirág, amely a XIX. Ez volt teljesen idegen orosz konyhát, és így savanyúság vagy vásárolt kész Angliában és Németországban, illetve, ha készítünk Oroszország, tekinteni, mint egy angol termék, és kérte az angol konyhát.
Kezdetben a bankok szóló fűszerek (tárkony, torma, apróra vágott szalmát, levelek ribizli, cseresznye, meggy, torma), majd vegyes zöldség. Minden jar, akkor adjunk hozzá egy kevés cayenne borsot. Ezt követően, a bankok fel kell készülnie, hogy töltse ki a lehűtött pác.
Marinade a következőképpen állítjuk elő: 2 liter vizet adjunk hozzá fekete bors, fahéj, szegfűszeg, egy kevés sót. A forrásban lévő oldathoz, majd óvatosan egy fél üveg ecetet.
A bankok nem sterilizált, és azonnal tekerje fel a gombot, és tegye a tárolás hűvös helyen.
Második módszer: hagyma, fokhagyma, hüvely, borsó és bab, paprika, sárgarépa, karfiol enyhén forraljuk, padlizsán és uborka öntsünk forró vizet, és azonnal elterjedt hideg vízbe, majd telepedni a szitán, tedd egy edénybe vagy zománcozott edények kaporral és petrezselyemmel és töltse ki a 4% -os ecet, adjunk hozzá ízlés szerint egy kevés cukrot és a sót. Tárolja hűvös helyen.
Próbáld ki ezt :. Pickles - uborka (ritkán más zöldség) 3-5 cm-es lépés a táplálékot és saláták.
Azt hogy a doboz levelek torma ribizli levelek, cseresznye levelek, fokhagyma, édeskömény (mag lehet egy vagy esernyő), és tetejére fektetjük uborka. Öntsünk forró pác, és így állni egy fél órát. Sterilezzük 25 percig 3 liter jar.
Egy liter víz 1 evőkanál sót. 2 evőkanál cukor. 100 g ecet