Hogyan karamellizált cseresznye
Karamellizált gyümölcs - egy élvezet, hogy mint a felnőttek és gyerekek. Főzzük egy igazi élvezet. Desszert kapunk néhány percen belül, hogy készítsen csak cukrot, gyümölcsöt vagy bogyók. Meggy, előkészített karamellizációja tárolható hűtőszekrényben sokáig, helyett alkalmazzák a klasszikus lekvárt. Ez jobb az íze fordul, és úgy néz ki, a lemez esztétikus, mivel mindegyik bogyó egymástól elválasztva, átlátszóvá válik belülről. Cukrász is gyakran használják a karamellizációs dekoráció torták és sütemények.
Receptek karamellizációs cseresznye
A készítmény van szüksége bogyók együtt dugványok. A cukor arányát a következő: 1 st. cseresznye szükség 1 evőkanál. cukor.
Ha volna egy desszert előre, tegyük a hűtőbe, cseresznye, mintha, hogy a védett formában, nem áramlik néhány napig.
Gyümölcs és bogyó karamell desszert
Azok számára, akik szeretnek kísérletezni, mi megmutatjuk, hogyan karamellizált cseresznye friss gyümölcsök és bogyók. Számára akkor szükség van a helyén:
Az íz tömeg adunk a főzés során a vaj (10 g.), Rum vagy brandy (30 g.), Mazsola (20 g.), Citromhéj (5 g.) És egy csipet őrölt szegfűszeg.
- Cukor és vizet önteni a serpenyőbe, a súlyt, hogy a forraljuk, távolítsa el a hőt, és azonnal Add szegfűszeg vagy fahéj íze.
- Ismét fel a tűz, akkor vissza kell teljes tartalmát forraljuk, hogy sűrű, cukor.
- Alma és körte vágjuk vékony szeletekre, kívánatos, hogy ezek ugyanazok voltak.
- A karamell a serpenyőben, tegyük a vajat, a mazsolát és az apróra vágott gyümölcsöt. Egy kis tűz van szükségük a túléléshez, amíg azok nem hagyja, hogy a gyümölcslé.
- A tömeg válik kevésbé viszkózussá. Ezután hozzáadjuk a kockákra belül kiwi, cseresznye és citromhéj. Bánkódik tartalom nem kevesebb, mint 6-8 percig, majd öntsük a serpenyőbe a rum vagy konyak.
- Ez - csak az első része a karamell desszert, majd a gyümölcsöt kell helyezni a sütőbe.
Teríteni egy pergament súly és lehetővé teszi számukra, hogy száraz 220 ° C-on 5 percig. A desszert kész! Ez betápláljuk a tábla egy megfelelően lehűtjük, a felső lehet önteni bármilyen bogyó szirup, porcukrozott és tegye mentalevél. Jó étvágyat!