Főzni lóhús
2 lóhúst főzési Chasa
Lóhús beshbarmak főzzük 3-3,5 órán át
Mennyi ideig kell főzni a lóhúst?
A lóhúst - kemény húst, így használata az élelmiszer állatok 2-3 év, tartják a legjobb hús csikók 9-10 hónap.
Fiatal lóhúst megkülönböztetni a régi elég könnyű - ez változó színű zsír fiatal állatokban ez fehér vagy rózsaszínes színű, a régi - sárga.
Lóhúst pácolt főzés előtt, hogy javítja az íze, és a hús puha és gyengéd. A pác vízbe adagolják ecetet, sót, babérlevél, bors, fokhagyma, néhány órás áztatás után. Ezután lóhúst mostuk, azokat vizet öntünk, a hozzáadott só ízlés szerint, mivel a forró főzet 2 óra. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan vegye ki a hab a főzés során.
Főzés beshbarmak lóhúst
Ha úgy dönt, hogy főzni beshbarmak, ez a legalkalmasabb a lóhúst a csont. A húst megmossuk, jól, tedd egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, tedd a tüzet. Forralás után, adjunk hozzá sót, babérlevél, bors, főzzük 3- 3,5 óra, eltávolítjuk a hab időközönként. Egy órával vége előtt a főzés, adjunk hozzá 2-3 hámozott egész hagymát és a sárgarépát.
Lejártával a főzési idő, távolítsa el a húst, szétszedni vékony csíkokra (nem szálak, de nem túl vastag darabokat). Míg ló hús főtt, előkészíti tésztához: 300-400 gramm liszt feküdt 2-3 tojás, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés hideg vízzel vagy hűtött húsleves podsolite, összegyúrjuk a tésztát, tegyük hűtőbe 20-30 percre. Ezután távolítsa el, kigurul egy vékony réteg, vágjuk apró gyémánt, kemencében szárítottuk 20-25 percig nyitva. Míg mi rhombs kiszáradnak, tiszta nagy izzók 2, egy vágott gyűrűk vagy félgyűrűt és megsütjük vajat, egy második vágjuk a ugyanúgy, mint az első, de csak forrni broth őrölt bors 1-2 perc. Hagyma hozott egy tésztaszűrő üveg felesleges folyadékot. Ugyanebben húsleves forrni a gyémánt kiszáradt 7-8 percig. Mindez vkusnoty: szétszerelt hús, főtt kétféleképpen hagyma, főtt gyémántok elterjedt egy nagy tálra, tálalva leves tál, ízesített gyógynövények.
Konin - környezetbarát étkezési hús
Kalória lóhúst - 167,1 kcal. Ez a hús tartalmaz: fehérje - 19,5 g, zsír - 9,9 gramm, a szénhidrát - 0 gramm.
Lóhús tekinthető környezetbarát, hipoallergén és könnyen emészthető diétás termék. Hús rendelkezik epehajtó hatású, csökkenti a vér koleszterinszintjét, számos hasznos nyomelemek és vitaminok.
Teljesen felszívódik a szervezetben három órán át, így biztonságosan adható gyermekeknek.