Főzni brokkoli ötletek, receptek - topkin, 2019
Brokkoli - a leghasznosabb és tápláló káposzta fajta. Ez a zöldség tartalmaz nagy mennyiségű rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezen túlmenően, a brokkoli különbözik finom íz, és mivel ez a zöldség széles körben használják a főzéshez. Ez lehet sült, főtt, sült és még enni nyersen. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a brokkoli ízletes és hasznos, akkor megtanulják, ebből az anyagból.
A készítmény és hasznos tulajdonságait
Beszéljen a jótékony tulajdonságait brokkoli lehet hosszú, mert a növényi tartalmazza:
- E vitaminok, C, A, C, PP, és U;
- esszenciális aminosavak;
- kálium;
- rost;
- karotinoidok;
- folsav.
Által le ehető brokkoli sokkal nagyobb, mint a legtöbb zöldség és gyümölcs. Különösen, a C-vitamin a káposzta sokkal több, mint az azonos narancs vagy citrom. Brokkoli tekinthető kiváló alternatívája a húst, mert tartalmaz egy csomó növényi fehérje miatt a felértékelődő lizin és az izoleucin. A kolin és metionin finom koleszterin eltávolítását a szervezetből.
A béta-karotin tartalmaz a termék feleslegben, lassítja az öregedési folyamatot. És aminosavak részt vesznek a folyamatban vérképzésre. Fiber javítja az emésztést. Ezen túlmenően, a brokkoli tökéletesen megjeleníti a szervezetben a káros anyagok és toxinok. Általában azt akarjuk, hogy egészséges - biztos, hogy adja meg a brokkoli a diéta. De adjuk növényi íz és az élvezet szükséges felkészülési.
Nyers brokkoli saláta „Brooklyn”
Ennek előkészítése étel szüksége lesz egy sor termék:
Főtt brokkoli saláta babbal
- Brokkoli - 600 g.
- Konzerv bab - 200 gr.
- Olívaolaj - 4 evőkanál. kanál.
- Chilli por, fűszerek és a sót.
Friss káposzta kell mosni is, és osztva kis florets. Továbbá, növényi forraljuk 8-10 percig. Fold a kész káposzta egy szűrőedény üveg a felesleges folyadékot. A kis méret a serpenyőbe, öntsünk olajat, és öntsük a babot és zöldségeket. Só, bors étel, ne felejtsd el hozzáadni a chili. Eloltani a keveréket 4-5 percig. Továbbá, a shift az elkészült étel a kiszolgáló tálra és díszítsük zöldségekre.
Káposzta, párolt tejföllel
Kell főzni ezt a finom és egészséges csemege, szüksége lesz a következő termékek:
- Brokkoli - 500 g.
- Savanyú - 150 c.
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.
- Só, fűszerek, szerecsendió ízlés szerint.
Növényi mosás, szétszerelni florets, és forraljuk 5 percig. Telepedni egy tésztaszűrő, és így a víz lefolyni. Kívánt esetben, a recept lehet használni a fagyasztott keveréket. Ezután a főzési idő kell csökkenteni a három percet. Melegítsük az olajat egy kis serpenyőben, majd átterjedt a káposzta, és sütjük, amíg aranybarna. Ezt követően, az edényt megszórjuk sóval és borssal, és a szerecsendió. Adjuk hozzá a tejszínt, hígított 2-3 kanál vizet, és kialszik a keveréket 4-6 percig. Ready csemege díszítjük növényzet.
Brokkoli, sült tésztában
Ez a recept a különösen népszerű, mert ily módon előállított káposzta még gyerekek imádják. És az olyan nehéz rávenni, hogy egyen valami hasznos. A készítmény szükség lesz egy sor termék:
- Brokkoli - 1 nagy fej.
- Napraforgóolaj - 200 gr.
- Búzaliszt - 150 gr.
- 2-3 evőkanál olívaolaj.
- Tojás - 2 db.
- 1 teáskanál cukor.
- Só és bors ízlés szerint.
Friss zöldség jó mosás és szétszedni florets, nem feledve, hogy távolítsa el a szilárd és a levelek csíkok. Szára brokkoli közepes lángon forraljuk pár percig. Ezután tedd rózsákra és főzzük 2-3 percig. Hajtsuk a zöldségeket egy tésztaszűrő, és hagyja, engedje le az összes folyadékot. Ezen a ponton, tudod készíteni a tésztát. Ehhez is, verte a tojást, öntsük vissza a lisztet, olívaolajat, só és bors keveréke. Keverjük össze a hozzávalókat, hogy legyen homogén masszát.
Melegítsük fel a napraforgó olajat egy mély serpenyőben vastag falú. Most, roll a káposzta tésztát és megsütjük minden oldalról, amíg étvágygerjesztő héja. Készül zöldség feküdt törlőkendővel, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt. Ezt követően transzfer a káposztát egy tál, és akkor, hogy az asztalra.
Főzni párolt brokkolival
Zöldség ily módon előállított különösen hasznos, mert az összes vitamin tárolja a készüléket, egy pár ételeket. Szüksége van egy termékskála:
- Brokkoli - 0,5 kg.
- Fél citrom.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Paprika és só ízlés szerint.
Először is, meg kell gondosan mossuk és szárítjuk, hogy alkossanak florets káposzta. Tegye a zöldségeket egy gőzös vagy kosarat Multivarki. Ha a konyhában nincs ilyen eszköz, akkor lehet forralni, párolt zöldség, egy normál serpenyőben. Ehhez töltse meg vízzel egy harmadik, és tedd a tűz felforraljuk, majd engedje le a lángot a minimumra. Tegye a káposzta egy tésztaszűrő, és tegyük a serpenyőbe, és zárja le a fedelet. A zöldségek ezen a módon szükséges 7 perc alatt.
Elkészítéséhez a szószt, távolítsa el a citromhéj és nyomjuk össze a levet, és pépet egy kis tálban. Öntsünk olajat egy serpenyőben, és melegítsük, majd adja hozzá a kifacsart keresztül nyomjuk a fokhagymát és a héja. Fry tömege kb harminc másodperc. Öntsük a tartalmát a serpenyőben egy tálba, és keverjük össze a citromlevet, paprika és só. Mi csak akkor kap egy csipetnyi brokkoli mártással.
Hogyan kell főzni a brokkolit egy gyermek
A gyermek menü, ez a zöldség nagyon fontos, mert tartalmaz egy csomó hasznos dolgot. Adjuk hozzá a brokkolit a gyermek étrend legyen 7 hónap után, amikor volt ideje megszokni a karfiol és a cukkini. Brokkoli gyakran nem okoz allergiás reakciókat, de hogyan és mikor hozzá semmilyen új termék kell nézni a baba reakcióját.
Gyermek leves
Ennek előkészítése szép edényt, szüksége lesz a következő termékek:
- Brokkoli - 150 c.
- Burgonya - 150 c.
- Egy kis répa.
- Víz - 0,5 liter.
- Tejföl vagy tejszín - fél evőkanál.
Mossuk friss káposzta szétszedni a rózsákra. Peel sárgarépa és a burgonya, hámozott és tegye az összes zöldséget egy kis serpenyőben. Fedjük le vízzel, és tegye forraljuk 20 percig. Távolítsuk el a zöldségeket a húslevest, tedd őket egy turmixgépben tálba és Peremel a püré. Az így kapott keveréket vissza a öntsük húslevest és adja meg forrni. Leves hűvös, és adjunk hozzá vagy tejfölt.