Előkészületek a téli
Illatos, fűszeres, enyhén csípős, fokhagymás szeret sok kulináris világban. Ez egészül ki a sok nemzeti ételek különböző konyhák.
Lehetetlen olasz, spanyol, mediterrán és más ételek nélkül fokhagyma csípős ízét. Igen, és sem vagyunk nélkül fokhagymát. Hogy legalább a zsírt fokhagyma, vagy fokhagyma leves galuskával - minden nélkül nem fokhagymát.
Hogyan lehet felkészülni a fokhagyma a tél? Ez egyszerűen szárítva, hajtogatott egy régi harisnya és lógni a konyhában, de azt is javasolja, hogy néhány más érdekes módon.
Fokhagyma egyszerű sózás
- Fokhagyma tisztítani, szétszedhető szegfűszeg és őrölni a daráló vagy turmixgépben.
- Keverjük össze a sót és lebontják a bankok.
- Tökéletesen szobahőmérsékleten tároltuk. Használt szószok, levesek, saláták, sütemények, és persze, a sózás szalonna.
Fokhagyma só nyers
- fokhagyma feje tiszta a tetején a héj, vágott dodyshki, de a fogak szétszedni.
- Share fej fokhagyma üvegekbe, öntsük hideg sós és zárja le a fedeleket.
- Tárolja egy lakás vagy ház. Használt, mint a friss fokhagyma.
Fokhagyma pácolt cékla
- 2 kg fiatal fokhagyma
- 2 cékla
- ribizli levelek és a torma
- 1 evőkanál. só
- víz
- Fiatal feje tiszta fokhagyma maghéj felülről a fenekét vágni.
- Cékla Wash, héja, és vágjuk csíkokra.
- Tedd egy korsó vagy zománcozott pan ribizli levelek (torma), szalma répa, fokhagyma fej és öntsük sót.
- Cover a felső réteg a fennmaradó cukorrépa, majd elhagyja fűszernövények.
- Öntsük a vizet, hogy a levelek enyhén fedett.
- Tegyen egy lemezt a tetején, és tedd a terhet.
- Távolítsuk el az edényeket, hűvös helyen. Fokhagyma ily módon egy csodálatos érzés a levest, és ez a legjobb, hogy szolgálják, mint előétel a szeszes italok.
Fokhagyma pácolt áfonyával
- 2 kg fokhagyma
- 500 gr. vörös áfonya
- 1 liter vízzel
- 3 evőkanál. l. só felsőrésszel
- 100 ml almaecetet
- Gerezd fokhagyma szétszedni és tiszta. Ha ön használ fiatal fokhagyma, akkor pácoljuk fejüket.
- Helyezzük a fokhagymát üvegek, öntsük a bogyók áfonya.
- Töltsük üvegekbe pác hideg vizet. só és ecet. Tárolja zárt. Használja a saláták.
Ha a fokhagymát az ország már termesztik a dicsőség, azt tanácsolom, hogy biztos, hogy neki egy másik munkadarabot. Szárított fokhagyma nagy áruházak, de nem sokáig.
Kb 3-5 hónap is kiszárad, és csak a csuhé és fonnyadt szegfűszeg. Tehát ne legyen lusta, hogy a pácolt fokhagyma és só. Hidd el, tetszeni fog!
Azok számára, akik nem szeretik az ízét a fokhagyma és inkább az íze, azt ajánlják, hogy az előforma szárított fokhagyma télen. Azt, hogy ez így van.
A recept szárított fokhagyma télen
Fokhagyma szegfűszeg szárított forró sütőben körülbelül 2 órán át.
Ezután lehűtjük, és zúzott mixer.
Miután megszáradt, már a törülközőt az ablakpárkányon. Végül váltás a darálóba és imádkoznak a por.
Ez nem mindig működik a boltban, de melenko és illatos.
Tárolja egy papírzacskóba, helyezzenek el egy korsó egy szűk fedelét.
Bars fokhagyma - ez az egészségre. Főzni fokhagymás egészséges maradjon!
Mindig a tiéd Alain Tereshina.
Érdekes cikkek:
További hasonló receptek: