Előállítása a páfrány
Elhelyezése előtt páfrány egy tál szükséges Tárgy főzött. Újra páfrány után azonnal visszatért az erdőbe. Így megspórolható értékes anyagokat. Szélsőséges esetekben összegyűjtött hajtásokat lehet tenni a hűtőbe, de ne ilyen módon több mint egy nap alatt nem ajánlott. A hosszú távú tárolás a friss páfrány elveszti ízét.
A főzés az elkövetkező napokban, a friss páfrány főtt. Megőrzése az előformát szárított vagy sózott.
Főtt páfrány szükség sós vízben, mártás forró vízben. Főzzük 5-10 percig. Kicsit jobb, mint a nem kellőképpen megemészteni.
Túlfőzve páfrány elveszti különleges íz és ropogós jellegüket. Ezután vizet leszívatjuk, és a kapott félkész terméket használnak a főzéshez. Tartsa főtt páfrány lehet hűtőszekrényben néhány napig.
Fern sózására használt ugyanazon edények nem oxidálódik, hogy a gombák - zománc, üveg, fa, stb Sót használnak mennyiségben 1/4 - 1/5 a súlya a fiatal hajtásokat. Kezdetben, az alsó töltse egy vékony réteg sót, majd halmozott rétegekben és hajtásokban ismét öntsük sót. Az egyes rétegek páfrány, hogy nagyobb. Kényelmes átfedő rétegek - az egyik réteg a másikra merőlegesen. Préselt felülről egy kör, a kengyel a megfelelő tömeg páfrány.
A tartály sóoldattal páfrány helyezni, hűvös helyen két hétig, majd teljesen lemerült sóoldattal, páfrány váltás a fordított sorrendben és öntjük új sóoldattal (1 rész sót 5 rész víz), és újra nyomja le járom. Most páfrány korlátlanul tárolható.
Elkészítéséhez ételek sós páfrány kell tenniük a szükséges mennyiséget, és áztassa két napig, a változó a víz rendszeresen. Akkor megszabadulni a felesleges sót, tedd páfrány folyóvízzel.
Rügyek páfrány tárolható a fagyasztóban, forgalomba őket egy műanyag tasakba, majd peresyvav sót.
Szárítás páfrány. Betakarított hajtások főtt sós vízben 5-10 percig. Dob egy szűrőedény és elterjedt egy vékony réteg száraz és szellőző helyen. Naponta többször felborult. A szárítás végén kell perevarachivat gyakran. Főtt hajtások száradni 3-4 napig. Store szárított páfrány jobb egy zsákba. További elkészítésére a száraz páfrány vízben áztatjuk körülbelül egy nap, míg a víz rendszeresen menyayut.Na fotózások a páfrány páfrány a környéken, én csak tudom, ez! Az utolsó kép, amikor van, hogy azt feloldja így nem eszik!