Colcannon - ír tál burgonya és a káposzta
Colcannon - ír tál burgonya és a káposzta
Nemzeti konyha számos ország gazdag egyszerű készíteni, de finom és érdekes ételeket. Tehát ebben az esetben, gyakoriak a diétás termékek átalakítják az eredeti edénybe colcannon. Nem tudom mi van, de én még soha nem fordult elő, így egyesítik a burgonya és a káposzta. Kiderült, nagyon finom!
- Burgonya - 500 g
- Káposzta - 250 g (I káposzta, akkor bármilyen)
- Hagyma zöld - kb. 30 g
- Tej (vagy tejszín, burgonya húslevest, stb ...) - kb. 100 g
- Vaj - 50 g
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg (opcionális)
- Só, bors, szerecsendió - ízlés
Felkészülés colcannon nagyon egyszerű.
1. szakács burgonyapürével,
2. Forraljuk a káposztát,
3. Forraljuk metélőhagyma tej vagy tejszín,
4. minden keverednek hozzáadásával vajat.
Először fel a burgonyát főzzük, ez kb 30 perc, ez idő alatt lesz ideje vágjuk, és főzzük a többit.
Azonnal fel egy fazék vizet a főzéshez káposzta.
A burgonya főzve, azt hozzá kell adni 1-2 gerezd fokhagymát.
Foszlány káposzta, a borscs.
Kihagyja a káposzta sós forró vízzel, és puhára főzzük.
Fajtától függően eltarthat 5-10 percig.
Káposzta eldobott egy tésztaszűrő, vissza a serpenyőbe, és fedezze a forró marad.
Apróra vágott zöldhagymát valósult meg a tejet és főzzük egy csendes forraljuk 3 percig.
Amikor a burgonya főtt, tört annak a cefre hozzáadásával vajat.
Mint a kása, colcannon vaj nem rontja, annál finomabb.
A kérelem benyújtásakor, az úton is kerül egy darab vajat, kiderül egy tócsa olaj, de gyerekkorom óta nem tetszik ez a kínálat, így csak fel olajat és keverjük össze.
A krumplipüré helyezzük el a káposztát és a hagymát a tejjel.
Keverjük, ellenőrizze a só, ha szükséges - podsolite.
Általában sok recept ez az étel. Főzés lehet bármilyen káposztát, és az adalékanyagok is eltérő ízlés szerint.
Jellemzően ez az arány a burgonya és a káposzta 2/1, de ez nem dogma.
A kiegészítők használatát javasoljuk, például amely pirított hagymával és szalonnával.
Mindent! Meg lehet szolgált köretként vagy önálló vegetáriánus étel.
