Tükörtojás francia
Semmi sem könnyebb, mint főzni egy kiadós és ízletes étel reggelire hívott rántotta. Íz lehet a különféle összetevők, legyen az hús vagy hal termékek, zöldségek, sajt, stb Ez is egy egyszerű étel lehet módosítani, mivel a nagyszámú receptek a francia konyha.
Egyszerű változások főzés és kiszolgálás a szokásos rántotta egyszerű árnyalatok teszik tojásételekkel különálló és egyedi, ami megtalálható szinte minden francia, és nem csak, vendéglátóipari egységek.
Ma örülünk, hogy megmondja, hogyan lehet egy omlettet francia.
Recept tükörtojás francia
- Tojás - 4 db.;
- saláta piros vagy fehér hagyma (nagy) - 1 db.;
- Friss nagy paradicsom - 2 db.;
- fehér kenyér vagy a kenyér - 4 szelet;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- kemény sajt - 50 g;
- só - ízlés;
- friss zöldségekre.
Hámozott és apróra vágott kockákra, sütjük a hagymát egy serpenyőben olívaolaj, amíg átlátszó, hozzáadjuk a felaprított paradicsomot és pripuskayut hogy a párolgás a folyadék. Aztán elterjedt a zöldségeket csíkokra vágjuk kockákra vagy a kenyér és megsütjük is. Keverjük össze villával vagy habverővel a tojásokat a sóval simára, és öntsük a serpenyőbe a tetején a zöldségeket és kenyeret. Szórjuk a tetejére áthaladt a reszelő sajt és főzzük ki a fedél alatt, amíg kész.
Forrón tálaljuk francia tükörtojás paradicsom és kenyér, intézkedik a tányérok és meghintjük apróra vágott zöld.
Tükörtojás francia kenyér
- Tojás - 2 db.;
- kenyér, fehér vagy fekete - 2 szelet;
- sonka - 100 g;
- vaj vagy olaj a sütéshez;
- friss petrezselyem, bazsalikom és a zöld hagymát toll;
- só, bors.
Főtt szelet kenyér, másfél centiméter vastag, vágott morzsa, így a kéreg körül centiméteres mindkét oldalon. Fry egyik oldalán vett keretet egy serpenyőben kenyér vajjal vagy vaj. Ott is küld a kockára vágott sonkát és megsütjük, időnként megkeverve. Fordítsa darab kenyeret, a másik oldalon, akkor váltsanak a sonkát kockákra, és próbálta vezetni a tetején a tojás. Só, bors és kívánt sült nagyon alacsony lángon, amíg a fehérje a tojás nem megragad.
Melegen tálaljuk sült tojás francia kenyér, ízesített vágott fűszernövényeket és a zöld hagymát. Külön-külön, akkor küldjön egy friss szeletelt paradicsom.