Tölthető hal zselatin, lépésről lépésre recept fotókkal, magic
Az azonnali hús vagy hal zselatin kocsonya harcsa, tőkehal, pisztráng, bármilyen más formában a tengeri és édesvízi halak könnyen megfagy, megtartotta erős átlátszó réteg és úszók alattomos pocsolyák szobahőmérsékleten. De még ennél is fontosabb az a húslevest.
húsleves minőségű, illata, a színtelítettség hatással lesz a végső étel. Elvégre, ha bemész egy egyszerű módja, és feloldani a gélképzőszer csak a vízben, a halak kocsonya harcsa vagy csirke nem valószínű, hogy kérem. Van koncentrátumok zselatint, amelyek már kevert fűszerek, ízfokozók, és az összes lehetséges szín. Saját recept - a szurkolók a természetes termékek.
Ezért nem lusta, különösen azért, mert egy nagy harcsa méltó ünnepi dekoráció. Először főzzük gazdag húsleves, leves, a szokásos eljárás. Majd külön a húst pályázat, elterjedt egy szép tál, fedezze finom illatú zselés feszült összetételét. Töltünk egy óra és fél várakozás és végül szolgálja házi kocsonya zselatinnal hal az asztalra.
Főzési idő: 180 perc / Adag: 8-10
összetevők
Főzni kocsonyás hal zselatinnal
Ismét, a titok, hogy finom töltőanyag (mint például a hús és hal) - és a telített ízesített húslevest. Még az egyszerű kis darab halat vagy csirkét sovány lesz méltó táplálékot, ha gélesített réteg kellemes összhangot - nem olvad és nem hasonlít a gumi, impregnált fűszerek, gyökerek és gumós növények, mérsékelten sóval ízesített és átlátható. És amikor a nemes halakat húsos, zsíros és jó bármilyen módon, főzés élvezetté válik.
Kényeztesse harcsa nehéz, különösen nagy. Tény, hogy a főtt vagy sült harcsa mellett a sót és a csípős paprika nem kell semmit, még egy csepp olajat nem kötelező. Harcsa hús nem csak finom, anélkül, hogy az éles íze az édesvízi halak, hanem a lédús elég zsír. Egy további bónusz - nem kis csontokat, és a hal maga bescheshuychataya.
Először hasított Burke, hideg vízzel mossuk, távolítsa el a kopoltyúk. Ahhoz, hogy az edénybe, lehet vágni steak. A farok és fej feltétlenül úszik.
Steep csepp forró vízbe osztott hal hasított, zeller, egy vagy két sárgarépa, hagyma, hántolatlan (hogy fokozza az arany színe húsleves hozzáadott csepp hagyma héja), fokhagyma, fűszernövények, fűszerek kiválasztva. Gyakran só egyszer, én inkább - a sütés végét. Fontos, hogy a só több kell, mint a szokásos húsleves - után gélképző sót jelentősen „Lelkigyakorlatok” és néha nincs elegendő sózás. Az én esetben, a harcsa lemért 3 kg a töltőanyag együtt a fej 2 kg.
Víz kell sok, de mivel a zselatin, a cél elérése könnyebb. Réteg zazheliruetsya húsleves bármilyen koncentrációban. Cover minden komponens újra forraljuk fel, és lassú tűzön fedő nélkül 2-3 órán át lepárlása előtt folyékony kétszer. Fenntartása enyhe hő állandó keveréssel.
Ahhoz, hogy a legtisztább zselé kellene engedje tápláló hal húsleves, két vagy három alkalommal, és jobb keresztül, több réteg gézen. Amellett, hogy a nagy csontok zöldségek, találkoznak számos apró darabokra, lelkiismeretes kell megszabadulni tőlük. húslevest általában megy egy kicsit több. Akkor, persze, apró hal, hogy töltse nagyszámú zselé húslevest. Vannak lehetőségek a töltelék hal vagy hús a fenéklemez alatt nagy átlátszó zselés vagy zselés keverve zöldség, zöldek és más díszítés. Azt mértük be 400-600 ml szűrt fermentlé és a többi kiömlés az élelmiszeres konténer és szilikon muffin konzervdoboz és fagyasztható. Az ilyen félkész termék használat halászlé vagy valamilyen gravies és szószok.
Főtt hús harcsa bontása a rostokat elválasztjuk a csont. Reserve önmagukban vagy keverve friss zúzott fokhagyma, bors, ha szükséges.
Töltsük fel a zselés készítményt úgy, hogy teljesen befedje a hal és dekorációk felvételen. Hűtsük le szobahőmérsékletre, a hajó a polcon a hűtőben, amíg megszilárdulása. Egy óra elteltével ellenőrzés általában hoznak eredményt, teljesen telített húslevest markolatok.
Ennek eredményeként körében az élelmiszer-ellátás - A fagyasztott hal állomány és félkész halak kocsonya harcsa.
Táplálás előtt a töltőanyag harcsa vagy más hal zselatin park a hűtőben, szolgálják körében ételek és saláták. Jó étvágyat!
