Sózása zöldségek - receptek képekkel a munkadarab otthon
Sózása zöldség - ez egy klasszikus módja a betakarítás zöldséget a téli és áramfelvételt. Technológia különböző receptek sózás nagyon hasonló, de néhány részletet még mindig léteznek, különös tekintettel a receptek tervezték, hogy gyorsan pácolás.
Sózás, általában, és a sót, különösen létrehozásához használt egy üres elég hosszú ideig, amely egyébként nem meglepő. Egy ilyen módszer zöldségtárolásra télen elég hatékony, és a só - az egyik legkedvezőbb árú tartósítószerek ma.
A legjobb időt az év pácolás zöldség - az az időszak, nyár végén közepéig ősz. Ennek megfelelően szükség a szüret zöldségek betakarítás, és még jobb, ha termesztik a saját kertjében.
Otthon, a termelés a savanyúság a legjobb módja a agyag, a fa vagy üveg tartály. De a műanyag csomagolás és a konténerek, rozsdamentes acél nem alkalmas a feladat.
Tartsa sózott zöldség legyen hőmérsékleten kevesebb, mint 15 fok, és a legalkalmasabb erre a célra, a pincében vagy hűtőszekrényben. Szintén a birtokában zöldség savanyúság lehet küldeni egy sötét, jól szellőző helyiség.
Egy kis trükk: tartani elrontani sózott zöldség lében adjunk hozzá egy kevés mustár por és öntsük bele egy kevés növényi olaj.
Receptek pácolás zöldség alább felsorolt, még tapasztalatlan hostess tehet mester előállítására ilyen készítmények, mert minden recept lépésről lépésre főzési folyamat fotók és részletes szöveges utasításokat.