Nagyon finom ünnepi hús ujjak - nagyon finom
Nagyon ízletes hús ujjak joggal állítják, hogy a fő meleg étel ünnepi asztalra. Gyengéd, finom, lédús hús illata fűszerek az eredeti mártással - remek recept a finom ételeket. Hús ujjai marha, sertés, töltelékkel nagyon könnyű főzni, és ez kényelmes enni: mert darabolva méretben. Húsok ujjak gombával és szilvát a receptet, és lepje meg vendégeit egy szokatlan íz és étvágygerjesztő kilátás kiváló ételeket.
összetevők:
- 800 gramm cellulóz marha vagy sertés;
- 200 gramm hagyma;
- 160 gramm olyan friss gomba;
- 100 gramm szárított szilva;
- 20 g vaj;
- 1 evőkanál liszt
- 150-200 ml vizet;
- só és fekete bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- fűszerek: csillagánizs, szerecsendió, babérlevél, szegfűbors.
Nagyon finom ünnepi hús ujjait. Lépésről lépésre recept
- marha, sertés húst vágjuk nagyobb darabokra (mint például a hússzeleteket) vastagsága 1 cm. Fedjük le a műanyag csomagolást, vagy zsákot, és visszaver.
- Azt próbálja legyőzni óvatosan és nem túl erős, hogy ne szakadjon el a húst.
- Ha egy darab húst kap egy nagy, osszuk 2 vagy 4 részre, hogy tekercsek voltak ízletes.
- Minden letört darab só, bors, tedd egy tálba, fedjük le fóliával.
- Ekkor elkészítjük a tölteléket. Helyezze az edényt a tűzhelyre, öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat és várjon, amíg az olaj fel nem melegszik.
- Gyorsan vágjuk apró kockára vágott hagymát, és küldje el a serpenyőbe. Keverjük össze, és megsütjük, amíg aranybarna.
- Vágjuk apróra a gombát (használhatja abszolút minden, rám - royal laskagomba) és a shift a serpenyőbe, hogy a hagymát. Fry, időnként megkeverve, amíg meg nem puhul.
- Pirított gombával és hagymával mi shift egy tálba hűlni feltétek.
- Aszalt szilvát én, áztatta magát egy ideig, majd apró darabokra vágjuk.
- Feladott töltelék aszalt szilva, egy kevés sót, jól keverjük össze az összes.
- Töltelék a húst ujjak kész, hagyjuk teljesen kihűlni.
- A töltés után a lehűtött, kezdje alkotó Hús tekercsek.
- Egyik szélén a szeletelt hús put tölteléket (körülbelül egy evőkanálnyi), csomagolja a henger (ragasztás nem szükséges, csak próbálja szor erősebben).
- Kenjük marhahús tekercs elő mély formában, a varrás le.
- Küldje el az űrlapot Vertunov (úgynevezett tekercs hazámban) egy előmelegített 220 fokos sütőben 10-15 percig, a hús levét elindult.
- Amíg a hús töltött a sütő, előkészíti a szószt.
- Egy serpenyőben olvasztott vajjal (receptre) Helyezzük a lisztet és enyhén megsütjük, amíg világosbarna.
- Öntsük a vizet, jól keverjük össze, csökkenti a tűz.
- Tedd a fűszerek a mártásban. Én ezt a babérlevél, csillagánizs, koriander és szerecsendió, reszelt egy finom reszelő. És borsó szegfűbors. Só ízlés szerint (egy kicsit, ne felejtsük el, hogy a hús is sós).
- Vettünk egy űrlapot hússal tekercs és öntsük ki a levét a serpenyőbe. Minden jól keverjük össze, kóstoló.
- Töltsük a hús ujjak szósz készlet formában a sütőben 15-20 percig (180 fok).
- Tedd a kész étel az ünnepi adag tál, öntsünk szószt illatos muskotályos. Meghintjük zöldhagymát és díszítse gallyakból koriander.
Hús ujjak szilvát közös étel az ünnep asztalra. A kombináció a hús szilva - ez nem csak finom, hanem hasznos. Mindenki tudja, hogy az aszalt szilva semlegesíti a negatív hatásokat a koleszterin a szervezetben, megkönnyíti asszimilálni nehéz ételeket. A hely „Nagyon ízletes,” mi már készen van, és más receptek ünnepi húsételeket.