Lazac sült a kemencében - közös főzés elvek
Étkezés nélkül nemesebb, mint a főtt lazac. Red hal híres nemcsak világos és friss íze, hanem a használatát. A lazac tartalmaz természetes zsírtartalmát és tiszta fehérjét, de szénhidrátot szinte nincs szükség.
Cook a halak és más lehet. Az egyik módja - sütés, ami jó, mert főtt ételt lehet, mint egy nagyon magas kalóriatartalmú és kövér, valamint könnyű és étrend.
Lazac sült a kemencében - előkészítése termékek és ételek
Szeletelni lazac nagyon egyszerű: csökkenteni a hal fejét, hosszában elvágjuk hasa bejutni. Ezután a hasított lehetséges dolgokat, és sütni egészben vagy vágjuk steak.
Amellett, hogy halat is szüksége lesz zöldség, sajt, vaj és fűszerek. lazac sütjük a fedélzeten, akkor egyszerűen, ha azt szeretné, hogy az étel könnyebb, a pre-wrap hal fólia.
Receptek lazac, sült a kemencében:
1 Recept: Lazac sült saját levében
Főzzük a halat a sütőben a lehető legegyszerűbb módon. Ez a recept tökéletes azok számára is, akik a fogyókúra.
Lazac steak vágva, Wash. Minden egyes darab obmazhte sót, majd tegye a hűtőbe körülbelül húsz percig. Ha húzza ki a halat, borsozzuk, és megszórjuk bazsalikommal.
Kapcsoljuk be a sütőt. Állítsa be a hőmérsékletet 180 fok.
Steak pakolás fóliával. Ha azt szeretnénk, hogy sütni egy pár darab halat, akkor meg kell, hogy lezárja az egyes külön-külön.
Deck, ahol sütni a halat, megtelnek vízzel mintegy negyedét. Tedd a húst is.
Helyezzük a steak a sütőbe, és süssük kb 25 percig. Ezt követően, ha azt szeretné, hogy a halak alakított arany héja, távolítsa el a fedélzeten, és nyissa ki a fóliát. Hagyja a lazac a sütőben még 10 percig.
Recept 2: Sült lazac hagymával
- Salmon - 1 Bird
- Hagyma - 2 fej
- Citromlé - 3 evőkanál
- Víz - 1/2 evőkanál
- fűszerek
A halakat meg kell tisztítani és kibelezve. Ha a vásárolt egy teljes tetemet, levágta a fejét, farkát és az uszonyokat. Tolóerő a hasa, húzza ki a belsejét, majd mossuk a halat kívül és belül. Belülről bedörzsöljük sóval és fűszerekkel.
Távolítsa el a héj hagymát, majd vágja a lehető legfinomabban.
Készítsünk pác hagyma: Keverjük össze citromlé és a víz, és utána a kapott folyadékot orr, és hagyjuk 15 percig.
Az üreg a hasa a lazac, helyezze a hagymát.
Forgassa meleg sütőben, kezében hőmérséklet 180 fok.
Deck sütés ecsettel egy kevés olajat, és tegyük a halak rajta. Salmon 30 percig sütjük, majd venni a hőmérséklete 140 fok, és főzzük további 10 percig.
Recept 3: Salmon kemencében sült tejfölös
Nem lenne helyes azt mondani, hogy a lazac nem sült tejfölös pácolt meg előre. Így a halak kiderül hihetetlenül érzékeny, finom krémes íze.
- Lazacsteak - 250 gramm
- Savanyú - 150 gramm
- Fokhagyma - 2 a fogat
- Krém - 100 ml
- hagyma
- fűszerek
- fehér szezámmag
Lazac steak kell mosni és szárazra papírtörlővel.
Hogy a szósz, amelyben a hal pácolt. A savanyú átjutnia sajtó fokhagymát, hozzáadjuk a szezámmagot és tejszín, só és jól összekeverjük.
A hal szósz helyett úgy, hogy teljesen borított pác. Helyezzük a lazac, hűvös helyen egy órát.
Hagyma tiszta és apróra vágjuk.
A pácolt halak hozott egy lapon a fólia, megszórjuk hagymával a tetején, és húzza meg. Alján a fedélzeten, amely a sült hal, öntsük a vizet, és tegye a lazac.
Legyen hal sült 15 percig 180 fokos, majd távolítsa el a felső fólia és főzzük a lazac további 20 percig, de hőmérsékleten 160 fok.
Recept 4: lazac sült a kemencében burgonyával
Követve ezt a receptet, akkor kap egy kiadós étkezés két részből - a hal és a burgonya.
- Grillezett lazac steak - 3 db
- Burgonya - 7 db
- Tejföl - 200 gramm
- Krém - 150 ml
- friss kapor
- friss petrezselyem
- napraforgóolaj
Lazac steak mosni és szárazra papírtörlővel. Minden steak obmazhte sóval és borssal.
Burgonya tiszta és vágjuk vékony szeletekre.
Tedd töltet: mix tejföl, tejszín, apróra vágott zöld.
Deck, amelyre készítsen egy csészébe, zsír olajat, majd tegye egy réteg burgonya, ¾ zsírral töltött és majd a tetejét steaket, valamint kenje a szósz a tetején.
Helyezzük edényt egy kemencében 180 ° hőmérsékleten és 30 percig sütjük.
Recept 5: lazac sült a kemencében gombával és sárgarépa
Ha azt szeretnénk, hogy néhány alapvető edényt a nyaralás asztalra, akkor vegye fel ezt a receptet veszi. Dish lehet szolgált hideg és meleg.
- Carcass lazac - 1 darab
- Gomba - 300 gramm
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1 darab
- Zsíros krém - 160 ml
- petrezselyem
- fűszerek
Készítsük el a hal: levágta a fejét és farkát, hogy a metszést a hasa. Vegye ki az összes belet, és nagyon halat, vágott hosszában ketté. Kenjük mindkét felét a fűszereket és a sót.
Készítsük el a tölteléket töltelék. Ehhez mossa a gombát, és apróra vágjuk őket. Sárgarépa tiszta és dörzsölje egy nagyon finom reszelő. Hagyma is tiszta és apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket, hozzáadjuk a tejszínt és az apróra vágott petrezselymet.
Tedd fel a fóliát félig hal, tetejét tölteléket, és fedezi a második része a lazac. Tekerjük a hal fóliával.
A fedélzeten grillezésre, felöntjük egy kevés vízzel, és helyezzük a lazac a fólia. Helyezzük a halat a sütőben. Süssük csészébe húsz perc hőmérsékleten 200 fok, és távolítsa el a felső része a fólia, alacsonyabb hőmérséklet és süssük még tíz percet.
6 Recept: Sült lazac sajttal
„A sok sajtot” - ez az, hogyan lehet leírni ezt az ételt. Tény, hogy ez az egyik legsikeresebb kombinációk főzés - hal és a sajt. Szükséged lesz két féle sajt főzni lazac ilyen módon - nehezen lágy héjú és a tölteléket.
- lazacfilé
- Lágy sajttészta (például, Philadelphia) - 250 gramm
- Kemény sajt - 300 g
- fűszerek
- friss kapor
- Cirbolymagok - 150 gramm
Készítsük el a halhús. Ehhez távolítsa el az összes csontot, öblítés és önteni egy réteg sót. Vegye ki a húst a hűtőben egy fél órát.
Távolítsuk el a lazacfilé és darabokra vágjuk vékony lemezek, úgy, hogy jól érzik magukat, hogy állítsa őket tekercs.
Finomra fűszernövények és csatlakozni lágy sajt.
Kenhető sajtot haltál, kiszorítja és a nyírási fogpiszkáló.
Rátérve összes tekercs, tegye őket egy olajozott sütő fedélzet, és visszatér a sütőben 25 percig, miközben a hőmérsékletet 180 fok.
Lereszeljük a sajtot.
Lángra fenyőmagot egy serpenyőben, majd a tekercs sodrófa.
Vegye ki a fedélzeten a sütőből, megszórjuk sajttal, és egy vekni dió, és újra elküldeni sütjük 7-10 percig.
Lazac sült a kemencében - a titkok és tippeket séfek
Fish legjobban sült alakja az osztott varrás filék vagy szeletek. Ahhoz, hogy pénzt takarítanak meg, akkor nem lehet megvenni a hasított féltest, és az egész halat. Együtt a fejét és farkát a termék kerül sokkal kevesebb.
Használjon olyan fűszer, de a szakács nem javasolja a használatát a lé pácolt nyers hal. A tény az, hogy még egy csepp sav elszíneződések a halak, fordult a királyi skárlátba halvány rózsaszín.
Kapcsolódó cikkek
