Fűszeres szardella (ajóka házias) recept fotókkal
- 800 g fagyasztott fekete-tengeri szardella (vagy bármilyen más sekély tengeri halakból, nevezetesen sprotni, szardella, stb.)
- 3 evőkanál só
- 1 evőkanál cukor
- Szegfűbors, koriander mag, szegfűszeg, babérlevél
Főzni
A készítmény a halak annyira egyszerű, hogy még egy gyerek is kezelni!
Hamsa kiolvasztás, öblítse le folyó víz, ha ez nem fejetlen és kibelezve, majd távolítsa el a fejét, és zsigerek (de akkor tselenkuyu igaz, akkor meg kell tisztítani, mielőtt táplálás). Szerencsém volt, és vettem a hal már kibelezve.
Olvasztott hal hajtva egy tálba, adjuk hozzá sót, cukrot, fűszereket és alaposan keverjük össze.
Tedd a halat a megfelelő kör fából vagy műanyagból, és tegye fel a terhelést. Hagyjuk solitsya hal egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Reggel a hal lesz használatra kész. Tedd egy edénybe vagy egy üvegedénybe, és hűtőben tároljuk.
Az igazság az, hogy nem tartotta sokáig. Fish hozott seledochnitsu, szitálás növényi vaj és ecet, megszórjuk zöld hagymát. Én nagyon jól krumpli!
Lépésről lépésre recept fotók
További információ a recept
Catch szardella (Európai szardella) az ember elkezdte a időtlen idők óta. Az első századokból származó Krím már eladott Rómában és Görögországban, a hering, a lazac és a szardella. Görög történész és geográfus Sztrabón azt bizonyítja, hogy seprű halak nagyra és a Boszporuszra volt a második, miután a kenyér tétel származó jövedelem külkereskedelem. Athén Arkhesztratosz tudós írt egy könyvet a só Boszporusz halak és érmék Pantikapaion verték ki rá a képet, és ezek a pénzek voltak az úgynevezett „Boszporusz hal.” A régészek még mindig találni Platina hálózatok ásatások során a Krímben, kifogó szardella és pedig sziklába vájt kádak, amelyben sós. Szardella ókori görögök és rómaiak szerették a zsír, gyengéd és kedves, fűszeres, enyhén keserű ízű. A relatív olcsóság és a rendelkezésre álló szardella régóta nyert ilyen népszerűsége a lakosság körében, úgy ítélték meg, a legdemokratikusabb halat. A korszerű halászok ezt a kis hossza mindössze 6-10 cm hal is a fő célja a halászati és elkapni nagy mennyiségben. Mindazonáltal, a több szardellát, ellentétben más (lepényhal, például), nem az apadás. A 160 faj a Fekete-tenger szardella hal a legtöbben.
Recept: Fűszeres szardella (ajóka otthon), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi
Szavazz, folyamatosan és ossza meg barátaival