Főzni a ponty receptek minden nap, és nem csak

előző ◈ a következő

Karp - értékes élelmiszer hal, húsa különbözik finom és igen kis mennyiségű csont. Szakács lehet egy csomó érdekes ételeket. Néhány most ismerik.

Karp mártással kókusztej

Főzni a ponty receptek minden nap, és nem csak
További húsz éve tudják, hogyan kell főzni ponty kókusz mártással, továbbá csak hűvös éttermek. És most, a rengeteg egzotikus termékek és azok viszonylagos megfizethetőség, a legtöbb háziasszony engedheti meg magának, néha kísérletezni az ünnepi asztalra. Tehát, ez a recept van szükség:

  • egy evőkanál mogyoróvaj;
  • szár fűszerek, mint a citromfű (citromfű). Spice különösen azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni egy ponty megölni a hal szaga. Cirok kell apróra vágjuk a szokásos vágott snidlinggel. Hiányában citromfű nélkülözhető citromlé - a citrus aroma is segít;
  • 4 szegfűszeg rügyek (fűszer);
  • fél teáskanál őrölt fahéj;
  • 1 csípős chili paprika. Vágja vékony csíkokra;
  • 1 nagy gerezd fokhagyma vagy 2-3 kicsi. Finomra őket, majd áttörjük egy tálba egy kanál. Vagy nyomja át spadefoot;
  • fél kanál (tea), fekete bors;
  • Ready szója szósz - 2 evőkanál teljes;
  • mintegy 100 g kókusztej;
  • 1 nagy hal, nagy, hámozott és darabokra vágjuk;
  • koriander gyökér, friss, reszelt közepes reszelő;
  • gyümölcslé és héja a citrom (egy);
  • só ízlés szerint.

Főzni a ponty receptek minden nap, és nem csak
Hogyan kell főzni egy ponty. Lépésről lépésre útmutató

    1. Az első szakasz - ami a mártást. Egy mély serpenyőben, forró olajban put fűszerek (citromfű, fahéj, chili paprika, bors, fokhagyma, szegfűszeg), és minden megsütjük néhány percig, amíg a zazharki nem megy mámorító illata.
    2. Szójaszósz adunk hozzá, és a tartalmát több protushivaetsya 2-3 percig.
    3. Most az edényt kivesszük a hő, ott fokozatosan, keverés közben, öntsük a kókusztej. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és koriander gyökér. Minden alaposan összekeverjük, sózva.
    4. Most folytassa közvetlenül arra a kérdésre, hogyan kell főzni egy ponty a mártással kókusz. A második szakasz - a hal pörkölt. Erre a mártással öntjük a pot, ott kerülnek képzett, jól mosott haldarabok. Sült borított a kupakot, és a párolt alacsony lángon pároljuk.
    5. Amikor ponty pörkölt jó, akkor el kell távolítani a tűz, lefektetett egy edénybe, és a mártást alaposan leszűrjük, és forraljuk egy kicsit néhány vastag. A hal majd vízbe mártással tálaljuk az asztalra.

Főzni a ponty receptek minden nap, és nem csak
De az egyszerűbb recept -, hogyan kell elkészíteni a ponty a serpenyőben, azaz megsütjük. Azonnal adja: a halat sütni kell semmilyen vas serpenyőben vastag alsó és nagy oldala. Ez a darab lemez egyenletesen melegítjük, és a tenger gyümölcsei ez nem égett. A kapacitás maximalizálása mélysége dip a halat az olajat, és megsütjük óvatosan. Egyes részek nem lehet vastagabb, mint 3 cm, vagy valahol a hús éget, és valahol marad nedves. Sütés előtt, 20 percig, a hal húsa kell ázni egy kis tejet sóval és borssal. darabokra morzsolódik majd zsemlemorzsával vagy liszttel, és hozott egy jól fűtött pan. Így járunk mi ponty. Először az egyik oldalon van pörkölt barnás barna, majd a második. Kell főzni a húst is, egy kis tüzet elveszítheti a pán lefedhető. Amikor a ponty kész, akkor kerül a tányéron, megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. Akkor átjutnia spadefoot fokhagymát és ők is, megszórjuk a halat. Egy csodálatos köret - főtt vagy sült burgonya és saláta.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő