Bor Lydia otthon
A készítmény a házi bor sokféle Lydia. Ez egy kiváló borfajta egyedi íze és illatos aromája, amely tartozik a műszaki - ez azt jelenti, hogy a leggyakrabban használt az ipari termelés a borászati termékek. Finom rózsaszín szőlő, világos lila árnyalat különböző csodálatos eper ízű.
A bor
Mi haszna van a hazai szőlő- bor készül Lydia?
Ez a fokozat tartalmaz egy csomó hasznos és nélkülözhetetlen a szervezet számára a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek tárolják a hazai bor.
A héja bogyók jelentős mennyiségű természetes antioxidánsok, amelyek felgyorsítják a szövetek regenerálódását, és ennek következtében, késleltetik az öregedési folyamat.
A összetétele bogyók flavonoidok hozzájárulnak semlegesítik a szabad gyökök és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
kár Lydia
Lehet egy otthoni főzés károsítja a szervezetet? Érdemes megjegyezni, hogy az Egyesült Államok és néhány európai országban ez az a fajta szigorúan tilos azon az alapon, a birtok a sérülésbe. Ban annak a ténynek köszönhető, hogy közben az ipari termelés bor képződött agresszív anyag - metanol. A kár az anyag, hogy képes kiváltani a rák kifejlődését. Azonban ez csak a italgyártás, amely hozzáadódik a különböző vegyi anyagok és tartósítószerek. Házi borok a szőlő teljesen természetes és biztonságos egészségügyi, nem árt. Természetesen, azzal a megkötéssel, használja ésszerű dózisokban.
Ügyeljen arra, hogy ne feledje, hogy a szőlő bor, házias, nem ajánlott a használata, akik a gyomorfekély és más betegségek a gyomor-bélrendszer, a cukorbetegség, az elhízás. Felhasználási súlyos károkat okozhat a szervezetben.
Sok egyszerű és olcsó recept főzés bor ital otthon.
- érett szőlő - 10-11 kg;
- cukor - 3 kg.
A házi gyümölcslé adjunk hozzá egy kevés több cukrot, mert ez a fajta tartozik malosaharnym. 1 liter bor lesz szükség körülbelül 300 g cukrot. Az első dolog, - összegyűjti az érett bogyókat, hogy elválassza őket a növényi törmelék és por. Mossuk ki a szőlőt nem ajánlott - ha nagyon poros, akkor egyszerűen törölje le egy tiszta ruhával. Hámozott szőlő őrölni - ezek is elnyomta egyszerűen kézzel. Aztán elnyomott bogyók át kell állniuk egy nagy konténer - medencében illik a számlát tökéletesen. Nem szükséges, hogy töltse fel a csúcsra - csak 2/3.
Szőlőfürtök alaposan össze kell keverni, és tegye erjedésnek, száraz helyen, szobahőmérsékleten. Ez a folyamat kb 5 napig, ami után a szükségességét, hogy óvatosan távolítsuk el a pépet a felületről, és a folyékony öntjük üvegekbe. Ezután meg kell adni a cukrot, minden alaposan és fedjük le egy szorosan záródó fedővel ellátott gumicső.
Banks fel erjedni körülbelül 3 hétig egy sötét, száraz tároló helyiség, távol a napfénytől. Miután a fermentációs eljárás befejeződött, egy gumicső a fedelet fiatal nektárt kell önteni be az egyes üveg vagy műanyag palackok. Mivel az ilyen gumicsövet az összes bort üledék marad egy tálba, és nem esnek bele az üvegbe. Házi bor van szükség, hogy átjárja a sötét és hűvös helyen - például a pincében vagy a pincében. Az ilyen érési ideje a recept szerint - legalább 40 napig, akkor lehetséges, hogy végezzen az első kóstolás.
Ahogy az előző recept a bor otthon, az első lépés - az aratás. Lydia később szüretelt, mint más fajták bogyók - középen az ősz. Egész érett szőlőből kell elválasztani rothadt. Továbbá úgy kell elnyomni - ez történhet kézzel, vagy egy fa mozsárban, és tegyük egy nagy tálba, takarjuk le egy törülközővel, és tegye egy sötét, meleg helyen 5-6 napig.
Szükséges, hogy rendszeresen keverjük a folyékony - amint hallotta a sziszegő, majd elkezdte a fermentációs folyadék és el kell választani a törkölyt. Ez megköveteli a géz, hajtogatott 3-4 rétegben. Vezesse át a folyadékot gézen - torta marad a tálba. A kapott levet öntsük egyedi kanna vagy más tartály. Minden edény van szükség, hogy a fedél egy speciális gumi szellőztetését. Ha van egy ilyen kupakkal nincs jelen, lehetőség van helyettesíti a hagyományos gumi kesztyűt, egy vagy két tűvel átszúrt ujjai.
Következő lépés a gyártás bor receptje - keverés mazsola szőlőnektárt. Ebből a célból az edény vagy tartályt helyezzünk 150 g mazsola, 50 g cukrot, jól keverjük össze és öntsünk forró vizet 1/3. Zárja le a üvegeket szorosan fedő mazsolát és tegyük meleg és száraz tároló helyiség erjedés - általában ez 4-5 nap. Végén a folyamat öntsük pot mazsola 1 liter szőlőnektárt és ismét fel a fermentációt hosszabb ideig - 45 és 60 nap. Ezután nektár mazsola szőlőfürtök és főzött otthon, használatra kész. Ez egy egyszerű és könnyű recept egy csodálatos bor szőlőből.
Otthon, akkor készítsen ízletes és rendkívül illatos bor szőlő és alma. Mert ez a recept lesz szüksége a nektár 10 liter. Öntsük át másik tálba, és vándorolni egy meleg helyre, előre a külső burkolatának egy törülközővel vagy kendővel. 3-4 nap után kisebb a folyadék néhány almát, vágjuk félbe, hagyja őket 4-5 napig, majd vegyük ki, és új, friss alma. Alma kell változtatni, mielőtt a fermentálás befejezése, amely után a folyadékot leszűrjük gézen, hajtogatott 3-4 rétegben és palackozzák. Eredeti bor fogja díszíteni minden ünnep asztalra.
Egy másik szokatlan és nagyon egyszerű recept - édes bor, méz. Meg kell ezeket az összetevőket:
- szőlő - 4-5 kg;
- cukor - 3-4 csésze;
- természetes méz - 2 evőkanál;
- vodka (opcionális) - 150-250 ml.
Előkészítése finom házi bor kombinálható Lydia és a málna vagy eper. Készítsünk ezeket az összetevőket:
- Szőlő - 10 kg;
- málna vagy eper - 3,5 kg;
- cukor - 4 kg;
- víz - 4 liter.
A recept nagyon egyszerű -, hogy készítsen házi eper szőlőbor kell helyezni egy tál vagy vödör szőlő és bogyós gyümölcsök, törje össze őket a kezét, úgy, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé. Ezután csatlakoztassa a klaszterek és a szamóca vagy málna, fedjük le vastag ruhával és tegye erjedésnek meleg helyen. Keverjük rendszeresen.
Körülbelül egy héttel később a jövőben a szőlőből készült bor és bogyók szűrni, elválasztó torta és öntsük üvegekbe. Külön-külön, meleg vízzel, oldjuk cukrot és öntsük üvegekbe, fedjük fedelek vagy kesztyűt, hagyjuk 40-50 nap érett.