Zöld zselé egy sült burgonya, kinokulinariya főzni, mint a filmekben
- Carl, azt szeretnénk, sült krumpli zselé?
- Talán más emberek és Karl imádja. Itt van egy ilyen furcsaság!
- Carl, te jó ötlet! Nagyon finom.
Volt egy gyerekkori kedvenc rajzfilm sorozat, láttad naponta, és felül sokszor? I - igen. És még több. A 13-14 év Folyamatosan nézett az iskola „Mint mondta, Ginger.” Miért én, és most úgy tűnik, hogy ez egy nagy rajzfilm. A minap azt elkapott a kiterjedésű az Internet, és örülök, hogy vizsgálja felül a három évszakban. Furcsán hangzik, de még ott is megtaláltam, amit akartam kóstolni. Ezért kijelentem nyitott multkulinarii héten!
Nézzük meg predvkushayusche boldog arcát Dr. Dave és a kezdéshez! Orvos eszik, így tudjuk.
Az összetevők száma, hogy a közös étkezés:
- Burgonya (vegye kartoshinu nagyobb) - 3 db.
- Mustár - körülbelül 1 evőkanál
- Zselésítő szer - zselatin (állati eredetű), vagy agar (növényi eredetű) - 1 tasak (a szám függ a folyadék térfogata és a zselatin általában 1 2 evőkanál folyékony üveg)
- Tárkonyos (szénsavas víz) - 200 c. (1 csésze)
- almalé - 100 gramm. (0,5 csésze)
- Multifruit juice - 100g. (0,5 csésze)
Jelly jobb felkészülni egy pár órát, mielőtt a burgonyát, hogy sikerült megragadni. Megmondom, hogyan lehet egy zselés alapú zselatint. Talán később adom hozzá információkat agar, amíg én nem ismertem őt csak elméletben.
Hogyan lehet zöld zselé?
Ahhoz, hogy a zöld zselé. 1 evőkanál púpozott kitöltés zselatin negyed csésze hideg forralt vízzel, és hagyja 15-40 percig duzzadási (az idő függ a gyártó, általában duzzadási idő a csomagoláson feltüntetett). Amikor a zselatin felszívta az összes vizet, és így fog kinézni, bocsánat a tautológia, a szemcsés zselé, megtalálja azt kész a jövőben. khm, metamorfózis.
Mi elmozdulás a zselatint a pot, fel a lemez és Gray párolt, megelőzésére forráspontú, mindaddig, amíg ez nem alakulnak folyadék. Fontos megjegyezni, hogy a forrásban lévő zselatin elveszti részét zselésítő tulajdonságait, ezért nagyon fontos, hogy ne melegedjen túl.
A megolvadt zselatin, öntsünk egy pohár „Tarhun”, fél csésze almalé és egy fél csésze gyümölcslé Multigyümölcslevek. Amit vezette kiválasztásában lé? Színes, természetesen! 😉 akartam, hogy ugyanazt a savas zöld zselé, mint egy rajzfilm. Azt hiszem, az azonos színű lehet elérni törlő egyértelmű lé egy kis zöld ételfesték. Úgy tűnt nekem, hogy könnyebb, hogy egy ismerős gyermekkori zöld szódás „Tárkonyos” és egy pár csomag könnyű, lehetőleg átlátszó gyümölcslevet. Azt hiszem, eltekintve a szín almalé nem fog fájni, például, körte, ananász. Így, öntsük a keveréket gyümölcslevek és a szóda egy serpenyőben zselatin, keverjük össze, öntsük műanyag tartályok a hűtőszekrényben, és távolítsa el. Mindezt egy pár órát a zöld zselé lehet próbálni. Minél kisebb a réteg vastagsága kezeli a gyorsabb zselé megragad.
Hogyan kell sütni a krumplit a sütőben?
Lehetséges lenne sütni a burgonyát a sütőben egész, eltávolítása nélkül a héj (pl csomagolás egyes burgonya fóliában). Ez egy nagy lehetőség, de majd mi sokkal érdekesebb. Murphy érzelgés, tisztított, vágva 8 darabokra (minden egyes gumó első vágott fél keresztben, majd elosztjuk minden egyes fél négy részre). Minden lebeny csinál három mély bemetszést. Készül burgonya mi shift egy tál sós vízben, de ő nem feketére, és szerezhetnek további ízeket, míg a sütő felmelegszik. A the way, meg kell, hogy felmelegedjen 180-200ºS.
Burgonya gat a tálba, remegés a felesleges vizet, és elterjedt a tepsibe, a megállapított sütőpapírral. Süssük addig, amíg a darab kezd válni puha és rózsás. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a villával vagy fogpiszkálóval. Miután világossá vált, hogy a burgonya már majdnem eléri a kész, vegye ki a lapot a kemencéből, és kenje minden darab mustár egy tiszta ecsettel. Mint ilyen, ismét küldjön egy tepsibe krumpli a sütőben. Várakozás minden darab alaposan zarumyatitsya. Mint látható, sütni a burgonya a sütőben nagyon egyszerű. A szükséges idő, hogy sütni - körülbelül 30-40 percig.
Melegen tálaljuk sült burgonya kockára vágott hideg zöld zselé, eszünk együtt. Nagyon tetszett!
