Receptek vegetáriánus kolbászt
A készítmény vegetáriánus kolbászt is:
- 2 borsó üveg (vagy borsó pehely)
- 3 evőkanál répa juice,
- 2 teáskanál koriander
- egy csipet bors,
- egy csipet szerecsendió,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- 2 teáskanál só
- 100 gramm vaj.
- Ha azt szeretnénk, hogy köze van ennek és sovány kolbász - Cserélje vaj zöldség. Meg kell önteni a borsó a sütés végét.
- Ezenkívül, ha szükséges, borsó tudunk apróra vágott hagymát felforraljuk együtt kása.
Az elkészítés módja a vegetáriánus kolbász:
Borsó mossuk, áztatjuk 4-6 órát, ha a víz már sok - felesleges egyesítés (borsó kell takarni csak vízzel). Ezután, egy nagyon kis lángon borsó mi forraljuk fel, és főzzük puhára. Ha borsó pehely - töltse 4 csésze forró vízzel, és forraljuk 10 percig, folyamatos keverés mellett. Útján csinál turmixgép még forró kását borsó püré.
Fokhagyma tisztítja, szorította a borsó püré keresztül chesnokodavku, adjunk hozzá fűszereket és alaposan habverővel ismét simára.
Nyers céklát tiszta, dörzsölje egy kis reszelő.
Présel át egy szitán vagy ruhával juice (törkölyt lehet használni más ételek - borscht vagy növényi pie). Préselt répa juice öntenek a borsó keveréket, és keverjük jól. Pour levet, hogy a szín „kolbász” hasonló volt a színe a „valódi” kolbász - rózsaszín. Én egy kicsit túl messzire - Van egy „kolbász” nagyon világos, mintha én már túl messzire ment festékekkel (ami valójában történt).
Add az olvasztott vajat és habverővel újra tshatelno aprítani.
Egy műanyag palack (legjobb 1,5 liter ásványvizet), levágta a felső része a belső felületének a kapott csésze zsír növényi olaj. Töltsük kapott egy meleg borsó keveréket, és gyorsan hűtőszekrényben lehűtjük.
Miután a „kolbász” lehűl és megkeményedik, óvatosan vágja végig a palackot, távolítsa el a kapott vegetáriánus kolbászt.
Vágjuk szeletekre a szokásos módon - és használja szendvicsek, mint egy falat vagy köretként.
2 csésze (250 ml) felezi sárga borsó öntsünk 5 csésze (1250 ml) hideg vízzel és hagytuk 3-4 órán át duzzadás előtt. Adjunk hozzá 1 teáskanálnyi só, hozott egy kis tüzet, és főzzük, amíg főtt borsó. Van tartott körülbelül egy óra. minden felszívódik Vodicka.
Amíg főtt borsó, előkészíti a tölteléket.
Tölteléket.
3 evőkanál répa juice nyers vagy főtt (tartott egy krupnenky Buryachok), 1 tk őrölt koriander, fél teáskanál fekete bors, 6 gerezd fokhagyma, 100 gramm. napraforgóolaj. Ez mind verte turmixgépben simára homogén masszát. Egyszer főtt borsó, forró turmixgép grind, azonnal hozzá a kötszer és habverővel, amíg sima.
Megállapítást nyert továbbá javasolta az egészet öntsük a forró platikovuyu üveg, de én, miután a tapasztalatok összecsukható forrásban lévő vizet egy cső, úgy döntött, nem kockáztatja meg, és öntsük kupa. Ezek kapott 4 csésze 300 ml.
Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük és hűtőszekrényben. Amikor a kolbász megkeményedik, elmarad stenochek csésze kiesik belőle is minden gond nélkül.
Megpróbáltam másnap ...
Cool dolog! Az íz, megjelenés és a szín - kolbász! Igen, kocka és saláta nem jó, de ... saláta legtöbb meg! Az íze borsó nagyon pattog a fokhagyma és a koriander. Mi nem tetszik a koriander nagy számban, úgyhogy nem lozhila 2 tk how receptet, és ez elég volt. (Koriander ad neki egy kis ízelítőt a kolbászt. Uchtu ez a jövőben, mikor lesz, hogy egy igazi kolbász.)
Elkészítési idő: 40 perc
Forraljuk 1 lencse üvegpelyhek. Ehelyett, akkor borsó pehely, valamint szakács borsó vagy lencse bab. Pelyhet főtt gyorsan és könnyen homogén masszát kapunk.
A kapott káosz verte is a turmixgépben hozzáadásával 1 teáskanál koriander, egy csipet fekete bors, szerecsendió, szegfűszeg fokhagyma 3 előre törölgette őket egy reszelő, 50 c. napraforgóolaj, másfél evőkanál répa juice, sót ízlés szerint.
A következetesség a keverék ne legyenek túl vastag, hogy azt lehet önteni forró formába öntjük. Tehát kolbász felülete simább lesz. Az első főzés már nem veszi figyelembe.
Mint egyfajta segítségével vágja plastivuyu palack nyakán vagy jobb bármilyen hosszúkás üveg edény.
Az így kapott kolbász inkább olyan, mint egy pástétom. Szeretnénk kipróbálni legközelebb hozzá az agar-agar, talán ez adja meg rugalmasságát.
Házi kolbász is főtt babbal nélkül az állati termékeket. És ez nem csak finom, hanem hasznos. Ez tápláló vega virsli jól megy a reggeli szendvicseket.
Összetétele vegetáriánus kolbász:
150 gramm bab (I használt a babot „Fekete szemek”)
1 közepes sárgarépa,
2 evőkanál agar-agar, csúszdával,
só, forró bors,
kapor (I szárított)
3 evőkanál növényi olaj,
a víz.
Főzni vegetáriánus kolbász babbal
Bab vízben áztatott szobahőmérsékleten több órán át. Ezután forraljuk amíg meg nem puhul. Része a csatorna, de egy kicsit (kb fél csésze) hagyja. Cool bab és a maradék vizet.
Sárgarépa lereszeljük és növényi olajban megsütjük, amíg megpuhul.
Bab egy kis vízzel turmixgépben grind püré. Só, bors, keverjük össze kaporral. Add sült sárgarépa, keverjük újra.
A nettó hő serpenyőben kb 1,5 csésze vizet. Elaludni, hogy a agar-agar, jól keverjük össze és forraljuk fel.
Öntsük agar mi babpürével, keverjük simára mindent.
És töltse ki az üres üveg vagy műanyag palack ásványvizet, hogy elvágja a nyakát. Tedd a hűtőbe. 20 perccel később a vegán kolbász készen áll!
Elérjük kolbász szemüveg vagy palackok - ez könnyen elválasztható az edények keresztül falak nyele egy kanállal, vagy a hátsó oldalán a kést.
Vágott, és szendvicsek
Van a termékek száma kaptak 3 kolbász egy pohár térfogatban 250 g