Párolt csirke bourbon - inkrementális fotoretsept
Egy jól ismert recept, hogy eladta számos országban, és útközben talált, és különböző változatait a készlet termékeket. Szeretjük ezt az opciót - nagyon finom csirke!
összetevők
- csirke súlyú 1,3-1,5 kg
- 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 60-80 ml édesített almalé
- 80-90 ml szójaszósz
- 2 evőkanál. olívaolaj (növényi több)
- 1,5-2 Art. evőkanál paradicsompüré (3-4 evőkanál. evőkanál ketchup)
- Cikk 1-1,5. evőkanál almaecet
- 1 óra. A felaprított gyömbér
- 1 órán át. Spoon fokhagyma por (1 szelet vagy reszelt)
- 0,5 órán át keverjük. Chili kanál (pehely vagy por)
- 1 evőkanál. cukor kanál
előállítási eljárás
Faragni a csirke: lábak és a combok karaj 2 részre, szárnyak osztani az ízületeket, filé kis darabokra vágva az egész nem. Ennek eredményeként az edények még mindig mintegy 0,9-1 kg, a többi - a húslevest.
Egy tálban össze a pác hozzávalókat, és gyúrjuk alaposan öntsük a csirke darabokat, keverjük, hagyjuk az asztalon legalább 30-40 percig, akkor jobb - 2 03:00.
Shift a csirke darabokat egy tésztaszűrő, hogy ebben az esetben egy tál alatt, tartsa, rendszeresen remegés és a fordulás, amíg az utolsó csepp a pác.
Egy serpenyőben - 2-3 evőkanál. olaj kanál, 3-4 perc alatt túlmelegedhet. Távolítsuk el a hőt a közepesen erős, elterjedt a fele a csirke darabokat, pirítsuk egy percig, hogy barna, fordítsa le is törli a tűz - a középső, akkor dozharivaem csirke 1,5-2 percig. Eltávolítása után a csirke, ami az olaj ismét overtempered és megsütjük ugyanabban másik kivágási módot.
Hozzáadása a húst a lemezen, tegye a serpenyőben tisztítjuk zúzott késsel síkban chesnochinki 30 másodperc után öntsük a tálba pác,
tegye a csirkét, adjuk hozzá a forró vizet - a mártás szinte lezárta a húsdarabokat. Só ízlés szerint, ha szükséges - adjuk hozzá a paprikát. Forralás után fedjük le egy szűk fedél és pároljuk 10-12 percig, amíg a teljes lágyságát a húst.
Ha Bourbon - öntsük a pác almalé helyett.
Ez az étel főzzük, és csak csirkemell filé.