Paradicsomszósz hagymát és a fokhagymát - főzés receptek

Paradicsomszósz fokhagymát és a hagymát jól megy minden étkezés! Hús, hal, sült zöldségek, gabonafélék és tészta kikészített paradicsomszósszal, szert új ízt. Vannak sok változat a főzés hagyma-fokhagyma paradicsomszósz. Így lehet édes és savanyú, fűszeres vagy sós. Azt is fontolóra a klasszikus recept paradicsomszósz hagymával és fokhagymával.

Tegyük a paradicsomot. Őket, szükségünk van 1 kg. A mártáshoz nem feltétlenül veszi a sűrű egész paradicsomot. Ezek paradicsom jobb használni frissen vagy lé a tél. De perespevshie, letaposott, és még egy kicsit rontja a paradicsom nem lehet jobban alkalmas a készítmény a mártást. Paradicsom gondosan meg kell mosni, vágott a rothadás, ha van, távolítsa el a száron, és vágjuk vékony szeletekre. Küldj paradicsom a turmixgépben tálba, és hozd a püré összhang.

Hagyma (2 db.) Mentes a pelyva, és vágjuk apró kockákra. Egy pár közepes fej fokhagyma gerezd szét (szükségünk 10-12 fog), tisztítsa meg és őrölni bármilyen kényelmes módon (vagdalt vagy spadefoot, lereszeljük, például).

A mély serpenyőben önteni a finomított növényi olaj (3 evőkanál. L.), A hő rendesen, és helyezze ide apróra vágott hagymát. Keverjük megsütjük hagymát, amíg megszerzése egy világos arany árnyalat, majd ezután adják hozzá a paradicsom tömege. Forraljuk közepes lángon hagyma és paradicsom keveréket 20 percig, és miután az idő, hogy hozzá a szósz cukrot (1 evőkanál. L.) és nátrium-kloridot (1,5 óra. L.). Időről időre szükség van, hogy megpróbálja a szósz íze, mivel a szükséges számú cukor és a só lehet valamelyest növekedett függően savtartalma paradicsom.

Miután 5-7 percig hozzá össztömegének fekete bors diák (cucc 7-9), egy pár babérlevelet. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a tartalmát néhány percig. A majdnem kész paradicsomszósz kell tenni apróra vágott fokhagymát, néhány percig ázni ebben sós hús íze.

Öntsük a forró szósz alatt a sterilizált üvegekbe és szorosan zárja a kupakokat. A bankok kihűlni szobahőmérsékleten, és akkor lehet mozgatni, hogy egy állandó tárolási hely - a pince, a pince, egy hűtőszekrény. Csodálatos paradicsomszósz kész!