Kolumbiai kávé a legjobb minőségű, hogyan kell főzni
Jó napot, az olvasók az oldalunkat! Amit tudni olyan országban, mint Kolumbia? Valószínűleg nagyon kevés, de az igazi kávét ivók tudja, hogy a legjobb kávé növekszik itt. Annak érdekében, hogy növekszik a nagy kávé, kolumbiaiak nem töltenek sok energiát, hiszen a csodálatos környezet, a tökéletes kávé fák, valamint a lehetséges. Kolumbiai kávét mindenki által ismert ínyenceknek, akik kedvelik ezt az italt bármikor a nap.
Majdnem fele a lakosság Kolumbia dolgoznak a kávé ültetvények, amely lehetővé teszi, hogy nő, és összegyűjti a legjobb kávészemek. Legnépszerűbb kávék Kolumbia mögött csak Brazília és Vietnam.
Kávé ültetvények jelentek meg Kolumbiában a 17. században. Idővel, csak a 19. században kezdték feldolgozni kávébab nagy mennyiségben, és ez nyitotta meg a különleges vállalkozás, amely növekedni gabonát majd exportálja külföldön nagy mennyiségben.
Újabb században, a 20. században, a kolumbiai kávé nagyon népszerű lett miatt jó ízű, gazdag és mély íz. Mindez azért lehetséges, mert alkalmas az éghajlat és a talaj összetétele, ami nő kávé fák.
Miért olyan értékes kolumbiai kávé
Kávé ínyencek a világ minden tájáról felértékeltek ízminősége kolumbiai kávét. Az íze a kész ital kiegyensúlyozott, de ugyanakkor gazdag és mély. Miáltal a kolumbiai kávébabot olyan népszerű? Ez azért lehetséges, mert a következő tényezők:
- Village növekedési és éghajlati viszonyok között. Ültetvény kávé fák tenyésznek magas szinten a tenger felett, mintegy 1000 -1800. Ez ebben a magasságban van szükség, hogy növekszik a valódi kávé, gazdag mély íz. Ezen túlmenően, a talaj, ahol a fák nőnek van szükség zavarmentes része nő kávét. Ennek köszönhetően a kombinált, nagy számú nap, a meleg, közepes nedvességtartalmú - kávé fák nagy mennyiségben előállítani kiváló minőségű termények;
Kolumbiai kávé szemek különböző telített színárnyalatot
- termesztési feltételek. Kolumbia nőtt kávécserje, nem kell sok erőfeszítést rajta. Néha még akkor is nőnek a vad és is, hogy a jó termés. A legtöbb kolumbiai ültetvények - egy családi ügy. Ez óriási előny, mivel a növekvő, a betakarítás és a feldolgozás gabona részt, akik nem először szembesül a folyamat, és jól ismerik azt;
- Steady minőség-ellenőrzés. 1927-ben alakult, Kolumbia Federation of Coffee Growers, amely szorosan figyelemmel kíséri a termelés a termék jelenleg. Ellenőrzik a gyártási folyamat elejétől a termesztés és a szó szoros értelmében a csomagoláson.
Mivel a gabona feldolgozási bekövetkezik
Ahhoz, hogy 1 kg kész szemcsék kell feldolgozni körülbelül 5 kg nyers, csak vett a fa. Ez az összeg a végtermék egy-egy fán a teljes évre a termés. Betakarítás kezdődik csak 3 évvel az ültetés után. Annak érdekében, hogy a termék károsodását azt kézzel kell kivenni. Szintén bogyók érik fokozatosan, és eltávolítja őket különböző időközönként.
Gyűjtsük össze a terméket a következő:
- Megy szedés bogyók kézzel;
- A bogyók intézve, távolítsa el a rossz másolatok, gallyak és levelek;
- Eltávolította a test, amely elrejti szükséges kávébab;
- Tisztított gabona kerül nagy mennyiségű folyó vízzel 12 vagy több óra. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy törölje a gabona teljesen eltávolítani azokat maradványai a cellulóz, amelyet nem lehetett kézzel szétválasztjuk, éretlen szemek jelennek meg, és ezek könnyen eltávolítható, van egy fermentációs termék, amely lehetővé teszi a futófelületen az íz. Miután a vizes eljárás, szemes válik véglegessé vonzó megjelenése;
Betakarítás kolumbiai kávé jön feltétlenül csak az emberi kéz
- A szemcsék szárítjuk napfénynek. Ez lehetővé teszi, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet;
- A terméket újra van rendezve, majd leadni.
Ez a módszer a feldolgozás alapanyag előállítását teszi lehetővé, hogy a legjobb kolumbiai kávét.
Fajták kolumbiai kávé
Fajták között a kolumbiai kávé meg tudja különböztetni a különböző típusú Arabica. Ez azért van, mert ezek a típusok főként a kávé, ami szoktuk enni reggel. Természetesen Arabica sokkal jobb, de nőni fog tartani a sok erőfeszítés, jelezve, hogy a magas költségek a végtermék. A Columbia termesztik főként csak arabica és különböző minőségben. By the way, Robusta tilos importálni, így nem rontja a kávé ültetvények kiválasztott szemek.
Fajok között leginkább Arabica fajták a következők látszanak:
- Bogota. A neve tiszteletére az ország fővárosa. Ez a kávé nagyon jó minőségű, és nem véletlen, hogy ő kapta a nevét a fővárosban. kész ital íze nem keserű, és kellemes ízű és enyhe mandula íz;
- Calamba Ekselso. Ez egy mély, telt ízű. Szerelmesek egy kis keserűség kávét. Változatos növekszik magasságban 1000 1800 m tengerszint feletti magasságban. Pörkölése ilyen jellegű elvégzett több szintje van: könnyű, közepes és sötét. Ez jelöli a mértéke a végső ízét a kész ital;
- Bucaramanga. Ez egy kis ízelítőt a banán és néhány gyógynövény, mert nő a közvetlen közelükben;
- Castillo. Ez a gyümölcs kiválasztása, ami hosszú időt vett igénybe. Ez egy finom íze és diós íze jön kiegészítve egy kis mennyiségű tej;
- Narino. Ez egy enyhe ízű és lenyűgöző mély íz. Örvend rendkívüli népszerűsége a fogyasztók számára;
- Kolumbiában. Ez a fajta világszerte ismert. Ez egy gyümölcsös utóíz és aroma kakaóbab;
- Ópium. Ismerje eladásra ezt a fajta Arabica - igazi szerencse, hiszen a legmagasabb fokozat, és nem jön a szokásos üzletekben. Rendelhető csak a szállítóktól, akik a kolumbiai kávé hivatalos. A termék ára magas, de ez nem akadályozza meg ezt a kávét;
- Tipika. Ez egy régi fajta, ami ment származékai nézeteit. Ínyencek értékelni fogják egy italt ezeket a szemcséket a jobb íz és utóíze dió;
- Katurra. Ez népszerű a gyártók, mert ez a fajta korai és nagyon gyümölcsöző. Ha tetszik inni savanyú, ez a típus az Ön számára;
- Bourbon. Hozamok ez alacsony, ezért ritkán termesztik ültetvényeken, bár volt egy szép krémes íze.
Is olvasható: Arabica kávé: bab és a por. növény
Mindezek fajták alapvető és ezen az alapon van választása, amely lehetővé teszi számunkra, hogy ebből az új típusú gazdag aromás Arabica. Minden tartományban megvan a saját egyedi fajták jelennek meg, mert sajátosságait éghajlat és a talaj és egyéb termesztési feltételek.
Kávé kolumbiai Esmeralda lenyűgöző gazdag íz és aroma
A fogyasztók vásárolhatnak kolumbiai kávé, amely egy fantasztikus ízű és gazdag aromáját. Kolumbiai kávé Esmeralda ragyogó képviselője és a kereslet nagyon elfoglalt emberek, akik nem akarnak zavarni főzés italt.
Kolumbiai kávé nem ritka szőlőfajtából helye szemcseméret. Így a következő alapvető típusa van:
- Syupremo. Válassza ki a terméket, egy nagy méretű 6,5-8 mm. Ezek a szemcsék a legmagasabb minőséget. Van egy harmonikus ízű, enyhén fanyar;
- Extrák. Grain egy kicsit kisebb, és sokkal hangsúlyosabb savasabb, mint a Syupremo;
- Excelso. Méretük 6-6,5 mm. Nekik van egy markáns savtartalma, így ha nem szereted a kávét, enyhén savanyú ízű, ez a típus nem éppen az Ön számára.
Főzni megfelelően kolumbiai kávé
Annak érdekében, hogy indítsa el a főzést egy finom illatos élénkítő ital, amit tudnod kell néhány titkot az elkészítését, melyek a következők:
- Ki kell választani a megfelelő gabona jó minőségű. Meg kell kellemes illata és gyönyörű kilátás. Ha lehetséges, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a nagytestű fajok arabica, mint a kellemes ízű és gazdagabb;
- Grain kell őrölni, mielőtt a készítmény nyalánkság, hogy ne veszítsék el illatú és ízű;
- Őrölnek legyen finom, akkor érthető, hogy miért ínyencek annyira szereti kolumbiai kávé;
- Turku kell előmelegíteni, majd öntsük egy őrölt terméket;
- Öntsük őrölt kávé csak hideg víz, hogy az összes íz és hasznos tulajdonságokkal;
- Ne adj inni forrni. Meg kell távolítani a kávét a tűzhelyen, amint a hab emelkedni kezd. Végezzük el ezt az eljárást kell lennie egy párszor. Tehát szükség van egy sok türelem és idő, hogy készítsen és minőségi ital;
- Nádcukor javítja az ízét az ital;
- Az edényt először szükséges leöblíteni forró vízzel, majd öntsük a kávét egy vékony sugárban. Fontos, hogy előre rendezni a közepén, és csak ezután öntsük a kiadagolt csészéket.
Kolumbiai kávé szabályokat kell mosni le hideg vízzel, hogy kiderüljön, az igazi ízét az ital. Ez is elkerülhető lesz gyomorégés, ami gyakran előfordul ebben a csemege.
Kolumbiai kávé, értékeléseket, amelyek a magas szintű, inkább gourmet kávé iránt, és aki nem tud élni egy nap anélkül, hogy ez csemege. Tudják, hogyan kell megfelelően előkészíteni és igya meg.
Kolumbiai kávét vásárolt a hétköznapi szupermarket nem fog működni. Eladják csak szakboltokban és kis mennyiségben. Gyakran hozta rendelni, egy adott ügyfél. Vásárolja meg a legmagasabb fokozatú hatalmas kihívást jelent, ezért azt csak megrendelésre. Míg újra találkozunk az oldalakat a honlapon!