Hogyan válasszuk ki a zománc tál tele Kharkov
Hogyan válasszuk ki egy zománcozott edényben, és mik a működési szabályokat?
Zománcozott edények készülnek öntöttvasból vagy ötvözetei fémek, majd bevonva üveg-zománcot, amely megvédi a fémet az oxidációtól, és az élelmiszer - a vegyi anyagok és vegyületek. A hazai zománcozott edények által merítés előforma zománc és külföldön általában használt spray-zománc. A módszer a permetezés zománc edények az ár olcsóbb lesz, de a műszaki jellemzők rosszabb.
Jó enamelware vastagsága 4,5 mm. Ezután egyenletesen melegítjük. De az üzletekben általában értékesítik finomabb, amelyben a vastagsága 2-3 mm. Ha vásárol ilyen ételeket kell ellenőrizni zománc benne, az szükséges, hogy a színe fehér volt, szürke-kék vagy fekete. Van, hogy teszteljék termékek uniós előírásoknak a címkén árut. Szükséges, hogy hagyjon fel a vásárlás edények, amelyek zsíros vagy matt foltok a zománc felszínén. Ezek azt mutatják, hogy rossz égetés. A serpenyő alján nélkül obodochka lehet az a pont a tű, amely felvette a tüzelés - ez megengedett.
üzemeltetési szabályok
Egy zománcozott edény lehet főzni egy csomó ételek, de nem minden. Lehetetlen a tejtermékek előállítására: tejet felforraljuk, felforraljuk tejet zabkása vagy levesek, mert tejet azonnal megégett, így jobb főzni alumínium serpenyőbe. Másik jellemzője az ilyen ételek - törékenysége a zománc bevonat, amely lehet osztott ki az ősszel. Amikor a belső felülete a zománc károsodását, szükséges, hogy hagyjon fel a használatát is. Ebben az esetben az élelmiszer érintkezik közvetlenül egy fémötvözet, amely káros lehet az egészségre
Miután vásárol egy új üvegáru ajánlott először mossuk le, majd a serpenyőbe forralni vizet vagy tejet hígítva félig vízzel. Ne öntsünk forró vizet, egy zománcozott serpenyőben, és hűvös éppen ellenkezőleg, a zománc feltörni. Emiatt nagy zománcozott edény forgalomba a tűz csak egy állvány.
Edények zománc nem lehet tisztítani savas vagy lúgos, és tartsa meg sokáig ecetet, majd hígított és zománc romolhat. A tiszta ecet is. Szintén meg kell mosni meleg vízzel, és egy hagyományos tisztítószer, súrolás nélkül. Tőlük a zománc fénytelen lesz és lehet karcos.
Ha enamelware leégett élelmiszer, a pot kell önteni hideg sóoldattal vagy szódás 1 evőkanál 1,5 liter vízzel, és hagyjuk néhány órán át, ami után szennyeződés könnyen mosott. Ahhoz, hogy megtisztítsák a belső felületén a zománcozott edények, meg kell forralni a vizet azzal a kiegészítéssel, citrom szelet 2-3. Rust és égett tej képes eltávolítani a tealeveleket áztatott szivaccsal. Ezen túlmenően, a rozsda eltávolítottuk hidrogén-peroxid és ammónia.
Találtunk egy helyesírási hiba? Jelölje ki az egérrel, és nyomja meg a Ctrl + Enter