Csirke gombával
Csirke gombával - ízletes, kielégítő és tápláló étel, egy jó kezdet az alkalmi családi vacsora vagy szombaton. Ezek levesek különösen alkalmasak a hideg évszakban.
Recept csirke gombával
- csirkemell - 1 db.;
- babérlevél - 4 db.;
- friss gombák (gombák, vagy osztriga fehér) - mintegy 300-400 g;
- Sárgarépa - 1 db.;
- borsot - 5-8 db.;
- Burgonya - 3-4 db.;
- hagyma - 2 db.;
- természetes vaj - 30 g;
- kapor és petrezselyem;
- só;
- őrölt fekete bors.
Hegesztett csirke húsleves hagyma, paprika és Lavrushka-borsó. Cool és lecsepegtetjük. Mosott gombát vágjuk nem túl apróra, és dob egy tésztaszűrő. Passeruem hagymát egy serpenyőben, csirke zsír. Adjuk hozzá a gombát és megsütjük, keverés mellett, amíg aranybarna. A végén adjuk hozzá a vajat.
Hámozott és kockára vágott burgonyát és a sárgarépát főzni levest 15 percig. Vágjuk a csirkét kockákra és adjuk a levest hagymával, gombával pirított.
Ready leves szezon vágott fűszernövényeket. Jó lenne, hogy minden szolgálatot adjunk hozzá egy kevés tejfölt.
Európai recept csirke püré gombával
- Víz - 2 l;
- csirkemell (bőr nélkül) - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Természetes tejszín (20% zsír) - 500 ml;
- gombák - 400 g;
- Búzaliszt - 1-2 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- só;
- őrölt fekete bors;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- petrezselyem, rozmaring.
Csirkemell töltse le hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg főtt. Csirke kivonat, podstudim és fogjuk vágni közepes méretű darabokra, húsleves.
Mosott gombák nashinkuem vékony lemezek, és a hagyma - apróra. Melt egy serpenyőben bites (30 g), a vaj, gomba és a hagyma hozzá, és pörkölt világos aranyszínű árnyalat. Ostuzhennoy hagyma és a hús gomba Saute segítségével hozza a keverőbe, amíg homogén állapotban, és keverjük össze a szűrt fermentlé.
Elolvad a maradék vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet. Fry, amíg könnyű rózsaszín, majd volem tejszínt, keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük. A keveréket hozzáadjuk a leveshez, és abban, hogy forrni. Ne felejtsük el, a zúzott fokhagymát.
Öntsük csirke gombával egy leves csésze és a szezon ízlés szerint frissen őrölt fekete bors és az apróra vágott fűszernövényeket.
Akkor konyhakész csirke levest és szárított gombát. Ebben a megvalósításban először meg kell, hogy áztassa a szárított gombát vízben, hogy az általuk beírt nedvességet. A többi ugyanaz.