amerikai kávé
Americano kávé széles körben elterjedt Észak-Amerikában. Úgy véljük, hogy ez kevesebb koffeint tartalmaz, mint a normál, de ez az állítás nem teljesen igaz.
Vannak 2 típusú americano kávét. A - egy amerikai változata, amely kész egy szűrőben kávéfőző hőmérsékleten 85 ° C-on, és egy európai vagy amerikai eszpresszó, amely hőmérsékleten állítjuk elő a 84-92 ° C-on a forrásban levő víz hozzáadását.
Sokan, mint az íze az amerikai annak a ténynek köszönhető, hogy kevésbé erős, koncentrált és intenzív, mint a klasszikus espresso. Gyenge kávét nem lehet főtt eszpresszó gép, és annak érdekében, hogy egy italt hasonló amerikai filteres kávé, a klasszikus espresso vízzel hígítjuk.
Americano kávé - 2 európai út előkészítése
Olasz módon a főzés. Ready eszpresszó forró vízzel hígítjuk. Ebben az esetben a hab a felszínen az ital teljesen megsemmisült.
Svéd American módja annak, hogy a kávé. Sokan szívesebben iszik kávét americano elő a svéd módon - a hab a felszínen. Ebben az esetben, egy csésze forró vízbe öntjük először, majd adja hozzá az eszpresszó. Egy csésze vizet tudunk a kávéfőző kioldódni eszpresszó jobb bele. Ebben az esetben, a hab marad a felületen az ital, de a könnyebb és kevésbé ellenálló.
Egyébként a svéd változat nem különbözik az olasz, de a kávé szakértők úgy vélik, hogy mivel a hab első korty italt telített és enyhe ízű.
Kávé USA - ellátó harmadik módszer
Sok kávéházak módszer alkalmazása, amikor a forró vizet hozott egy külön csészébe vagy pohárba. Az ügyfél úgy dönt, hogy milyen arányban és milyen módon lesz híg a kávét.
Hogyan tud elrontani kávé
Egyes kávéházak gyakran kávét inni leple alatt az USA által készített, növelve a kivonás a kávét a kávéfőző. Szoros tart több mint ötven másodpercig, nem 25, mint amilyennek lennie kellene. Ez ital égett ízű, keserű íz, és magában foglalja a káros rákkeltő, és a szervezet számára gyanta. A többlet a koffein egy csésze mutatják fehér foltok a felületen a hab.
Hogy előkészítse a klasszikus olasz eszpresszó ital lungo, elég megemelni a kivonják a kávé csak 5-10 másodpercig. Ez erőteljesebb, mint a klasszikus espresso miatt nagy mennyiségben tartalmaz koffeint kevésbé intenzív ízű, és nem tartalmaznak káros anyagokat.