A túlnyomó többsége jelenleg használt étkezési adagban, főleg kijelölt

A túlnyomó többsége jelenleg használt étkezési adagban, főleg kijelölt hosszabb ideig, annak minőségi és mennyiségi arányai tápanyagok közel esik a fiziológiai szükségletek egy egészséges ember. Alapelv az építési egyes étrend határozza, egyrészt, a test fiziológiai igény tápanyagok és az energia, és a másik - a mértéke

funkcionális zavarok és a szint megsértése anyagcsere-folyamatokat. Tápanyag aránya tekinthető optimális, ha 14% kalória kompenzált fehérjék 30% - 56% zsír és - szénhidrát, átlagos teljes napi kalória 2800 kcal. A kinevezéséről diéta figyelembe kell vennie számos tényező: a választás a termékek, különösen a kémiai összetételük, a mennyiségi arányok az egyes élelmiszerek és tápanyagok, módszerek a főzés, a sóval és az aromák, a mechanikai őrlés, a ritmust a táplálékfelvétel, kalóriabevitel, stb . d. evés emberi nélkül épült figyelembe véve ezeknek a követelményeknek, negatívan befolyásolja a közbeiktatott csere, alapvető szabályozási rendszerek a szervezetben, csökkenti a pozitív hatásai más tényezők. Ezért ha diéták biztosítanunk kell közötti szinergia minden összetevője a terápiás

Elkészítésekor a diétát kell mindig nyújt elegendő bevezetése fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, nyomelemek, ásványi sókat és vizet.

Annak megállapítására, a kalória-bevitel mellett, figyelembe véve a kor, a nem, az általános állapot, szükséges, hogy figyelembe vegyék az általános rendszerbe.

Az étrend legyen elegendő mennyiségű fehérje és vitaminok, mint hiány ezen tápanyagok különösen negatív hatása a gyógyulási folyamatokat. Alsó megkötött fehérjét szabványok 1 g per 1 testtömeg-kg. Ezt figyelembe kell venni, amikor kinevezéséről bezmyasnyh tejes rastitelyshh étrend és táplálkozás nyers növényi élelmiszerek. Körülbelül 50% fehérjének keli lennie formájában állati fehérje.

Az étrend tartalmaznia kell termékeket gazdag élelmi rost (főleg zöldség). Ahhoz, hogy a szervezetben ásványi anyagok, vitaminok, nyomelemek kell beadni a táplálkozási adagokat nyers gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények és egyéb termékek. Ha nem tudja pótolni a hiányzó vitaminokat miatt természetes termékek, vitaminok kell felírni formájában gyógyszerek.

Kinevezésében diéta szigorú számviteli és a választék a termékek a kémiai összetétel és biológiai értéke, mert még a zöldségek, egyazon faj, jelentősen különböznek készítmény ásványi sók. Például, káposzta gyakran szerepel gilonatrievye diéta, még piros-

káposzta tartalmaz sok nátrium-klorid, a belokochannoy- átlagos száma és kelkáposzta alig tartalmazza azt. A módszer a főzés is jelentős hatást gyakorol a kémiai összetétele diétás étel.

Ha diéta, valamint a szív- és érrendszeri betegségek, kísért súlyos keringési elégtelenség, hogy csökkenteni kell a kalória-bevitel, miközben a megfelelő egyensúlyt a tápanyagok.

Együtt a szabványos 15 diéták széles körben használt speciális, kontrasztos étrend és kontrasztos nap, hogy nagyon fontos a diéta terápia.

Kinevezésében diéta az orvosnak meg kell magyarázni, hogy a beteg a természet étkezés, diétás és jellegét annak hatását a szervezetben, hangsúlyozva a következményeit nem tartása vagy megsértése a diétás szabályokat.

Az a személy, figyelmeztetni kell, hogy a diéta ajánlott ideiglenesen, mint egyesek attól tartanak, az a betegség súlyosbodását sokáig marad a diétával, ami már önmagában is vezethet romlását.

A gyakorlatban a táplálkozás van, sajnos a szempontból, hogy a diéta diéta minden esetben kíméletes az emésztőrendszerben, főleg, ha szenved elsősorban emésztőrendszert. Tény, megkímélve szerv vagy rendszer klinikai táplálás, együtt kell kiterjesztést módban a felvétel kontrasztos nap adagokat, amelynek célja, hogy a vonat a funkcionális képesség emésztési mirigyek és egyéb readaptivnyh mechanizmusokat.

Fontos betartása diéta.

Legalább az emberek számára biztosítani kell a 4. étkezés naponta. Bizonyos embercsoportok (például gyomor betegség, szív-érrendszer) kell lennie, 5-6 étkezés naponta. Célszerű egyenletesen oszlatja el a táplálékfelvételt. Azon az estén, nem véve több mint 25-30% -át kalóriát.

Javasoljuk a következő étkezések: 8-9 óra (reggeli), 13-14 óra (ebéd), 17-18 óra (ebéd), 21 óra (egy éjszakán át).

Kalória napi étrend a következő: reggeli - 30%, 40% ebéd, vacsora 20-25%; kalóriatartalmú ételek írják fel a betegeknek éjjel legyen 5-10%.

Kívánatos, hogy időközönként az egyes étkezések nem haladja meg a 4 órát. A 4 étkezés az utolsó étkezés jobban át 21 órán keresztül. Az 5 étkezés adjuk ebédet. 6 étkezés adjuk ebéd (11 h), snack (17 óra), a kalória tartalma ételek kell a kis, legtöbbször ők formájában gyümölcsök, csipkebogyó húslevest, gyümölcslé, saláta, sós és a fehér kenyeret. A hőmérséklet a első fogás nem haladhatja meg a 60 ° C-on, a második fogás - nem lehet a fenti 55 ° C-on

Meg kell elérni a magas élvezeti élelmiszerek és étrend egészét.

Alapján kémiai összetétele és kalóriatartalma egyes étrend készített ételek szabványok biztosítják a változatos és biológiailag magas minőségű étrend. Ebből a célból az egyes étrend egy hétnapos menü számítva a teljes kereslet a termékek és a számított átlagos napi mértékét.

Élelmiszer-szabványok és készlet a termékek alapján kell idényjelleggel, t. E. A téli-tavaszi és nyári-őszi időszakban.