A titok, hogy ravioli és knédlivel soha összeragadnak! egyedi recept
Szeretek enni gombócok és gombócok, de nem teszi őket otthon, mert a hiba, hogy teszteljék? Kínálunk egy nagy recept házi tészta ravioli és knédlivel, amely soha nem tapadnak össze a főzés során. Most már nem gombóc főtt többé ragadós! Írja le a receptet!
összetevők:
tésztához:
Tojás - 2 db.
növényi olaj - 2 evőkanál
víz - 125ml
só - ízlés (
0,5ch.l.)
liszt - 2st.
1kg
növényi olaj
só
őrölt fekete bors.
előállítás:
1. A zománcozott edényben öntsünk egy pohár lisztet.
2. Beat tojás növényi olajat, sózzuk. Pour az erősen melegítjük víz a tojás-olaj keveréket folyamatosan ostorozó habverővel.
3. Az egész keveréket gyorsan öntjük egy tálba a lisztet. keverjük, és tegye a tüzet, nem szüntelenül, hogy zavarja a meleg tészta (kis csomók jelenhetnek meg - ez nem ijesztő). Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a második csésze liszt (sok vélemény, hogy a két poharat, és egy kicsit a tészta túl folyós, akkor kell hozzá több lisztet).
4. Gyúrjuk a tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk próbanyomat 30-40 percig.
Hagyma tiszta, CHOP és megsütjük, amíg aranybarna. Forraljuk a burgonyát héjában. megtisztított, feldarabolt és a cefre belőle pürét, adjunk hozzá sót, borsot és 1/2 sült hagymával. Keverjük.
5. Roll ki a tésztát, nyomja ki az üveg körök, tedd a közepén egy tölteléket, és farag gombócokat. Ebből a tesztből kiderül, 50-55 darab.
6. Forraljuk a gombócokat forrásban lévő sós vízben, dönthető egy szűrőedény, hogy váltsanak egy tál változó réteg sült hagymát. Rázza meg a tálat, hogy a hagymát egyenletesen oszlik el a gombócokat, és ezek mind jól vaj. Mindent! Meg lehet enni!
Ez a titka a finom gombóc!