szelet Donbass
![Fasírtok Donbass (húsgombóc a Donbass) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-48e69d4b.jpg)
Szelet Donbass nem úgy néz ki, mint a szokásos hús pogácsákat. Minden az ügyet a folyamat alkotó húsgombóc, tölteléket, és az eljárás a főzés. Szelet csatolt hosszúkás alakú, hegyes tippeket, és azon belül egy darab vajat. A speciális „chip” Chicken Donbass - kettős költő a tojás és a zsemlemorzsa, majd olajban történő sütéssel. A darált húst nekik, hogy a legjobb marhahús, sertéshús, és biztos, hogy darálják kétszer - akkor lesz egyenletes, és a hamburgerek jó tartani az alakzatot. Mivel a töltelék vaj, húsgombóc ki nagyon lédús és puha. A kettős breading biztosítja, hogy a töltelék, ha pörkölés nem repedt és a vaj elfogyott. Általában kész szelet kiderülhet nagyon finom - vékony ropogós kívül, alatta egy szelíd darált marhahús és az olvasztott vajat benne.
Ha követjük a technológia, a hamburgereket a Donbass előtt panírozó ázni a mélyhűtőbe legalább egy órát, így podmerzli. Ez lehetővé teszi a panírozott torta mix veszélyeztetése nélkül a integritását a réteg hús, húsgombóc kapunk rovnenkie, hibátlan. És ez egy nagyszerű lehetőség, hogy szelet Donbass egy rés, a megfelelő időben gyorsan kisütjük forró olajban.
Nos, azt szeretném hozzátenni, hogy a hamburgereket a Donbass - a hívókártya nemcsak Donetsk, hanem minden a Donbass. Készítsünk nekik a szovjet idők óta, és minden kávézó és étterem az aláírás étel biztos, hogy a menüben.
- marha - 250 g;
- Sertés - 250 g;
- Egg - 3 db (1 2 a marhahús és breading);
- Hagyma - 1 db;
- Fokhagyma - 2 szelet;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- só - ízlés;
- fekete bors por - 1 tk .;
- szegfűbors - 0,5 h x.
- vaj - 60-70 g;
- zsemlemorzsa - 1 csésze;
- Növényi olaj - a sütéshez.
![Szelet Donbass (szeletek kiderülhet nagyon) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-717f1b0d.jpg)
Marha- és sertéshús apró darabokra vágjuk és a kettős tekercsek egy húsdaráló. Vannak lehetőségek előállítására darált hús hamburgerek számára a Donbass - annak érdekében, hogy a pulyka, csirke, fél sertés, sertés-és borjúhús. De az igazi szelet Donbass elő marha- és sertéshús.
![Fasírtok Donbass (húsgombóc a Donbass) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-83240f39.jpg)
Hozzá tölteléket apróra vágott hagymát (akkor dörzsölje a reszelő, vagy lapozzunk a hússal - ahogy tetszik).
![Fasírtok Donbasskaya (recept) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-9c4facb2.jpg)
Kenyér vízben áztatott, nyomjon egy kicsit. Megdaráljuk, add, hogy a töltelék.
![Szelet Donbass (szeletek kiderülhet nagyon) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-71f4f440.jpg)
Minden mix. Próbál vezetni egy tojást a töltelék - ez elég lesz ahhoz, hogy kötődik az összes hozzávalót.
![Fasírtok Donbasskaya (recept) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-733ef97d.jpg)
Szezon darált fekete bors, szegfűbors és só ízlés szerint. Más fűszer nem szükségesek ahhoz, hogy ne szakítsa meg a hús íze.
![Fasírtok Donbasskaya (in Donbasskaya) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-03ff0d4f.jpg)
Alaposan gyúrjuk a töltelék, amíg nem válik csaknem egyenletes. Ahhoz, hogy minden az összetevők jobban kapcsolódik egymáshoz, töltelék ajánlott harcolni ki (hagyja egy tálba, vagy legyőzni az asztalon). Ő fog fordulni viszkózus, sűrű elég, még hűvös. Fedjük le és távolítsa el a tölteléket a hűtőbe egy fél órát.
![Fasírtok Donbasskaya (in Donbasskaya) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-9f7d7343.jpg)
A lehűtött darált szakadék nagyobb darabokra (8-10 kap nagy golyó). Lapított egy palacsinta egy lemez vastagsága körülbelül 2 cm. A közepén a hosszú sáv vajat.
![Fasírtok Donbass (húsgombóc) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-c357cc08.jpg)
Élek hús emelni egy cukorka, összekapcsolt felett az olaj és zaschipyvaem. Mi tolja a szelet a tenyerével, csatolja egy hosszúkás alakú, és élesíti az ötletek (kap valamit, mint egy orsó). Fold kész pogácsákat egy tálcára, tedd a fagyasztóba egy órára.
![Fasírtok Donbass (húsgombóc a Donbass) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-d6a82d94.jpg)
Zsemlemorzsa jobban csinálni magának. Szárított a sütőben félig fehér cipót. Grind nagyon apró chip.
![Fasírtok Donbass (húsgombóc) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-2094b38e.jpg)
Mert költő egy tálba, beat tojást sózni. Egy másik öntsük zsemlemorzsa. Edzett szelet mártott tojás először.
![Fasírtok Donbass (húsgombóc) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-68c65cca.jpg)
Mi shift egy tálba a zsemlemorzsát, omladozó minden oldalról. Ismét mártott tojás és újra költő. Breading kell tömör, szilárd, anélkül, nyeső darab.
![Fasírtok Donbass (húsgombóc a Donbass) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-e8cbfaa7.jpg)
Fry pogácsákat lehet egy mély serpenyőben olajban, de jobb, hogy az üst, és megsütjük mély zsír. Az olaj jó bemelegítés, hagyjuk 2-3 hamburgerek, megsütjük minden oldalán aranybarnára sütjük. Abban ideje körülbelül 10 perc. Miután minden pogácsákat sült, őket a kemencében a hőmérséklet 180 fok, és melegítjük további 10 percig.
![Szelet Donbass (szeletek kiderülhet nagyon) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-3c67f9f7.jpg)
Serve szelet Donbass lehetséges bármilyen körettel, vagy friss zöldségek és zöldek. Jó étvágyat!
![Fasírtok Donbasskaya (in Donbasskaya) szelet Donbass](https://images-on-off.com/images/139/kotletipodonbasski-92102947.jpg)