Szelet Donbass - a recept egy fotó
Szeretném megosztani a receptet hihetetlenül finom hamburgert, nagyon hasonlít a csirke Kijev. A különbség az, hogy a hamburgereket a Donbass állítjuk elő vegyes darált hús, általában marha, sertés arányban 1: 1. De megengedett és a darált sertés és csirke, sertés-és marhahús, marhahús és csirke. Kíméletes, rendkívül lédús és hihetetlenül finom, ezek a hamburgerek biztos tetszeni fog!
Donbass szükséges főzés szelet:
csirke - 300 g;
cellulóz sertés - 300 g;
zsemle vagy kenyér fehér - 150 g;
tej - 1 csésze;
hagyma - 2 db.;
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
vaj - 50 g;
zsemlemorzsa - 100 g;
Növényi olaj - a sütéshez.
Csirke filé és a sertéshús cellulóz csavar egy húsdaráló együtt hagymát és fokhagymát. Só és bors ízlés szerint.
Keverjük jól össze. Hozzá darálják egy tojás.
Add tejbe áztatott vagy egy vekni szeletelt fehér kenyér tekercs.
Alaposan keverjük össze a darált. Nedves kézzel alkotnak egy elég nagy golyó. Meg kell szereznie a 8-10 darabot.
Hideg vajat kockákra vágott súlya körülbelül '15 tekercs őket a lisztet és a helyén egy ideig a fagyasztóba.
Egy tálban verte a második tojást, és habverővel jól.
Egy tálba adjuk hozzá a lisztet, a másikba - zsemlemorzsa.
Minden labdát a darált hús lelapul viszont, hogy a torta. A középső torta, hogy egy darab fagyott vaj.
Téglalap formájú, dús sütemények.
Akkor roll minden Patty először a lisztet, majd - a tojás és jól rántott zsemlemorzsával. Spread előmelegített serpenyőben növényi olaj (olaj kell lennie ahhoz, hogy elérje közel fele a húsgombóc). Fry közepes lángon körülbelül 10 percig. Ahhoz, hogy egy szép kéreg, viszont a hússzeleteket szükség percenként a másik oldalon.
Hajtás a kész pogácsákat a tűzálló edénybe, és tegyük előmelegített 170-180 fokos sütőben 10 percig sütjük. A finom és gyengéd szelet Donbass forró bármilyen körettel. Akkor lehet alkalmazni, hogy szelet paradicsom, vagy egy másik, a kedvenc szósszal.
Szelet Donbass igazán készült sertés- és marhahús, és így találták Antonov, mint írtam a leírást. De egyelőre megengedett vegyes darált hús hozzáadásával csirke-és borjúhús. Az éttermek és kávézók, hidd el, megtalálja a különböző lehetőségeket (magam élni a Donbass), bár a burger neve nem tiszteletére a régió)))) A sütő nem helyezhető, ha a szakács olajban megfuttatjuk, ha nem (mint én ) - kemencében hozott készségét - ez az opció is létezik.