Shore Gogh azerbajdzsáni recept videó és fotók
Ha elég szerencsés egyszer menni Azerbajdzsán, ott biztosan lesz kezelve Shore gogalom. Ez a sós tészta hagyományosan ivott édes teát. Nagyon népszerű az edényt, hogy a nyaralás Novruz, amikor az emberek örömmel üdvözölte a tavasz kezdetén. Most azeriek gyakran főzött és édes go on Gogh, de ez önmagában az innováció ... létrehozása esetén ennek köze sütés a tésztát joghurt. Ezzel a folyadék, akkor lehet jó gördülés, és ez lesz egy nagy szakaszon. Néha, ahelyett, élesztő használ több vajat, és különleges munkát a liszt tömegének, hozzon létre leveles tészta. Mégis, az első alkalommal, hogy jobb, hogy megpróbálja főzni egy hagyományos szemellenzőt Gogh ...
Hogy előkészítse a tésztát Shore Gogh lesz szüksége:
- 2 kg átszitált búzalisztet;
- 220 g vaj;
- 210 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- a keveréket a tej és a víz aránya 1: 1;
- két tojás;
- egy evőkanál szárított élesztő jó.
Ahhoz, hogy a töltelék a go on Gogh kell venni:
- egy csésze olvasztott vaj;
- átszitált lisztet (az összeg - saját belátása szerint);
- akut fekete bors (őrölt);
- egy kis só;
- egy kis kurkumát és fűszerek Zira;
- két evőkanál édeskömény;
- 0,5 kg olvasztott vaj (szükség kenés rétegek);
- két tojás;
- mák (pár evőkanál).
Az elkészítés módja a tétel.
A kezdéshez meg kell venni a hozzávalókat a tésztát, és óvatosan keverjük össze őket egymással. Ha ez megtörtént, akkor fel kell készülnie arra, hogy egy csomó lisztet néhány meleg helyen néhány órán át. A várakozási időt lehet szentelni a készítmény a tölteléket. Ehhez kell keverni egy pohár olvasztott vaj a liszt és fűszerek úgy, hogy egységes kompozíciót. Ezek után a manipulációk, forró megolvasztott olajos hőmérsékletet kell alkalmazni, hogy promazyvaniya rétegek. Ezután meg kell, hogy a tészta (a néhány órával később?), És épít belőle tizennégy golyót.
Egyikük kinyújtjuk egy vékony kört, és egy tálcára helyeztük tetején a tésztát kikent olajjal. Aztán dolgozik a második dugattyú és a labda fedi az első réteg. Csakúgy, mint az előző, akkor kenni zsírral, és feltöltése egyenletesen elosztva. Egyéb cipók vár ugyanez a sors. De az utóbbi csak kigurul, és tedd a tetejére is, nem díszítő töltött. Ilyen a réteg torta kell nyomni a fogantyúkat, majd, vágjuk csíkokra egy éles késsel, hogy 5 cm vastag.
Továbbá minden egyes szalagot csavart egy fajta roll, de ha jön a középső lány, ezért meg kell forgatnia a tésztát, hogy a „nyolc”. Úgy kell majd simítsa kissé tegyük egy olajozott tepsibe. Nem akadályozza a zsír termékek tojás és megszórjuk mákkal. Miután az előkészítő munka befejeződött, akkor küldje mindezt pompa a sütőben, előmelegített 180 fokos. A főzési idő az edény körülbelül 20 perc. Az íze annak használatát - leírhatatlan.
(Meglátogatott 1444-szer, 5 látogatók ma)