Francia zsemle - a tökéletes recept egy tea party fotókkal

Üdvözlet az olvasók a blog, különösen sütés szerelmesei. Ma velem kiváló, kipróbált étel. Főzök hihetetlenül finom francia süteményeket, és ossza meg kedvenc receptjét. Ők kiderülhet nagyon érzékeny, áztatott krémet. A család, hogy megpróbálja őket, akkor nem hallja semmi, de szó csodálatát.

Sőt, úgy tűnhet, hogy az előállításához szükséges tekercsek különleges képességek és egy csomó termék. Van anyám (aki még soha nem főzött ilyet, nos, legalábbis nekem) mindig megijedt, hogy gazdag termékek rendkívül nehéz készíteni. De ha egyszer megpróbáltam. Szerette engem és anyámat, és minden tagja a háztartásban.

Azóta „volt szó”, és nem vásárolja meg a kész sütés. Sem a napi tea felek, sem az ünnepekre (például húsvéti kalács, én is főzni, saját). Nos, ha a főzés során, hogy egy lépésről lépésre recept fotókkal, akár törekvő hostess megbirkózni az összes árnyalatokat.

Ördög nem annyira ...

Vessen egy pillantást a termékek listáját a sütemények elkészítéséhez puding. Biztos vagyok benne, hogy minden összetevő otthonában. És ők elő nem nehéz. A termékek száma kaptam zsemle két formája 24 cm.

Hozzávalók főzés:

• 3 + 1 csirke tojássárgája kenéshez;
• 30 gramm élesztő;
• 75 gramm cukrot;
• fél pohár tej (2,5-3,2%);
• 100 g vaj;
• körülbelül 3 csésze lisztet.

• Fél liter tej (2,5-3,2%);
• 1 csésze cukor (170 g);
• 2 tojás;
• 3 evőkanál liszt;
• 40 g vaj;
• egy teáskanál vanília.

Recept priugotovleniya francia tekercsek

1. Kezdjük a tésztát. Az élesztő oldjuk két evőkanál cukrot egy villával.

Adjuk hozzá a meleg tejet.

Megjegyzés: ez nem lehet meleg! testhőmérséklet.

Domeshivaem mintegy fél csésze lisztet, jól keverjük össze. Fedjük le a tálat, és távolítsa el az oldalsó 15 percig.

Eközben dörzsölje a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, keverjük.

Tészta mennyiségi növekedés 2-3 alkalommal.

A főzetet Pour tojásos-olaj keverék, keverjük.

Kezdjük fokozatosan hozzáadjuk a liszt, rostált kívánatos, hogy a tésztát oxigénnel telített és az élesztő jobban működtethető. Liszt körülbelül 3 csésze, de lehet több, sok múlik a minőség. Ne próbálja meg felvenni egy csomó lisztet, a tészta inkább lágy legyen. de jön le könnyen kézzel. Ha nem biztos benne, mielőtt újabbakat liszt, keveri a tésztát kézzel egy kicsit. Ha úgy érzi, hogy kezd lejönni a kezét, majd a lisztet is elég. Még ha ez nem elég - nem szörnyű, kész süteményeket lesz még édesebb.

Kenje meg a belsejében az alsó és a tál oldalát tiszta nagyobb növényi olajat (egy kicsit), és a kezét is. Gyűjtsd össze a tésztát egy labdát, és helyezze vissza a tálba.

Fedjük le a tálat egy tiszta törölközőt, és tároljuk meleg sötét helyen, ahol nincs tervezetet. Én általában enyhén fűtött sütőben minimum hőt, azt kapcsolja ki, és tegye a tésztát emelkedik. Hagyjuk egy óra és fél, vagy kettő. Lehet hosszabb. Tészta francia tekercs kell a mennyiségi növekedés legalább kétszer.

Főzés puding

1. Egy kis serpenyőbe, keverjük össze a tejet, fél a cukrot, a vanília és tegye felforraljuk.

Forralás közben a tejet egy tálba, keverjük össze a tojásokat, a maradék cukrot és a lisztet.

Beat simára.

Tej forraljuk? Kapcsolja ki a hőt, és öntsük szivárog be a tálba a tojásokat játszik, liszt, cukor. Ez nagyon gyors, körkörös mozdulatokkal óvatosan habverővel keverjük, hogy a tojás nem hajlott.

Öntsük a keveréket vissza a serpenyőbe, kapcsolja a minimális tűz és a keverést sört krémet.

Csináld kényelmesen első szakaszában egy habverővel, hogy elkerüljék csomókat képződik, és amikor kezd sűrűsödni, majd egy szilikon spatulával. Szükségünk van egy vastagabb krémet, úgy, hogy nem követi a tekercs amikor öntött nekik.

Amikor a krém Brew kapcsolja ki a kályhát, és hozzáadjuk a vajat.

Fedjük le az edényt fedővel, és így a krém jó. Közben a tésztát, és illik.

Hengergörgők

1. Meg kell osztani 2 egyenlő részre. Egy félretesszük, a másik begurult egy téglalap alakú jól pripylennoy lisztet a munkafelületre.

Keni a kapott varrat félig főtt krémet.

Mi kapcsolja ki a formáció tekercs átfogják és 5 cm. Vágott egy éles késsel, nem próbálja szorítani krémet zsemle.

Mi szeres a zsemle alakú, úgyhogy a krém volt alulról és felülről. Meg lehet azonnal szeletelt és két kigurul egy tepsibe bizonyos távolságra egymástól. Ugyanez hogy a második része a vizsgálatot.

Tedd félre formák és fedjük le őket egy törülközőt, hogy a mi kis zsemle fel. 15-20 percig. Amikor az idő keni termékek tojássárgája.

Tedd sült előmelegített sütőben 180 fok. Süssük körülbelül 20 percig. Zsemle nem szabad túlzásba. Saját sütő, mert a funkciók, mint a hőmérséklet nem sokat barna süteményeket. Már tudom, és nem várnak aranybarna, vagy kiszáradnak tekercs.

Ready zsemlét vett ki a sütőből, vegye ki a formából, és nekik jó.

Ez az! Finom édes kezeli kész teát. Van egy puha, porózus szerkezetű, és együtt puding - csak finom.

Ne felejtsd el megosztani receptek barátaival, és iratkozz fel a hírlevélre. Ma megtanultam, hogyan kell főzni sdobny francia desszert az egész család számára, de hamarosan meg fogja találni sok érdekes receptet még több!

Mit kiderült aranyos zsemle!
Sándor! Szeretnék gratulálni az elkövetkező újév. Kívánom, hogy megfeleljen az idén egy olyan környezetben, ami jó, pozitív és közel van a lélek számára. Hagyja, hogy a következő évben kevesebb lesz oka a rossz hangulat, te és mások boldog mosolygós emberek, és a család a béke és a szeretet mindig érvényesül. Kívánom, hogy ebben az évben volt egy igazi fordulópont, ami az ilyen tisztelettel várja mindenki.

Köszönöm szépen, Taisia! Az viszont, kívánok egészséget, sikert és teljesítése az álmok!

Nem tetszik valami a sütőben, de úgy tűnik, hogy a zsemle hihetetlenül finom. Egy kis pihenés után a karácsonyi finomságok, és próbálja sütni.
Boldog Új Évet neked és Boldog Karácsonyt!

Szia, Olga! Boldog Karácsonyt! Tökéletesen értem. Legfeljebb egy ilyen probléma, nevezetesen, hogy nem kapcsolja, hogy húzza a gyomrot.

Mi a finom muffin kiderült. Régebben főzni ilyen és ilyen finom. És mivel én vagyok nagy rajongója a házi készítésű süteményeket, akkor elcsábított, arra lenne szükség, hogy sütni.

Kapcsolódó cikkek

• Francia tekercs receptek, titkok és összetevők választás

• Francia zsemle - sütési recept lépésről lépésre fotók, minden étkezés

• Smetannikov zsemle - a recept egy fotó