Gyakran vannak olyan helyzetek, amikor spontán megy nyaralni, semmi sem vásárolt, és a hús is várja Önt a számláló a boltban. Az ilyen helyzetekben, hogy segíteni fog az egyik legsikeresebb, tekintve a hús puha és pályázati különleges ízt pác kombinációjával alkohol, azaz vodka természetes fűszereket a hús. Vodka ad a hús szép vöröses árnyalat.
Hozzávalók. 1 kg sertéshús nyak, 4-5 darab hagyma, 50 ml vodka, frissen őrölt bors, só és fűszer ízét.
Hús mentes plenochek és a felesleges zsírt. Ezután meg kell darabokra vágjuk, a mérete körülbelül 5 * 5 cm. Vágott hagymát gyűrűk mérő 0,5 cm.
Keverjük össze a húsból hagymával és fűszerekkel, adjunk hozzá vodkát. Keverjük jól össze, szorosan egy edény vagy tál, küldjön a páclében, hűvös helyen 1-1,5 órán át, amíg a szén készítünk.
Közben előkészíti a parazsat. Grill a legjobb használni nyír, hárs, tölgy és minden fajtájú gyümölcsfák (alma, körte, szilva, cseresznye, sárgabarack, őszibarack, és mások), a szőlő.
Húsból felfűzve egyenletesen rá nyárs, váltakozó hagymakarikákkal. Én hozzá egy másik fiatal cukkini, pácolt azt egy curry és narancslé. Húrozó kebab nyársat, hogy a szál mentén előkent nyárs növényi olaj. Ellenőrizze, hogy a hús lógott, és nem laza. A sütéshez a hagyományos klasszikus kebab nyárson vegye jobban átlagos vastagsága.
Recsegő, ami kellett volna ideje, hogy fedezze a húst, nem teszi lehetővé a kebab elveszíteni gyümölcslé. Ahhoz, hogy egy ilyen eredmény alatt kell lenniük a grill vagy tartsa nyárs, kezdve közel a parazsat folyamatosan alakítja át őket. Végén 5-7 percig. nyárs lehet emelni (2-3 cm), amely lehetővé teszi építése parázstartó vagy a monitor hőmérsékleti körülmények között kivitelezhetjük víz podbryzgivaniya szenek.
Ha tüzet és BBQ helyes elrendezésére, nyárs 15-20 perc lesz kész. Ez mennyi időt vesz igénybe egy finom pörkölési húst, majd a száraz és nedves nem.
Ha nem vagyunk biztosak a készségét hús, egy kis bevágás, egy vagy több darab egy késsel. A kész darab lé kell fény. Ha a lé rózsaszín, meg kell várni egy kicsit, a hús még nem áll készen. Ha a lé nem, akkor a legvalószínűbb, hogy kiszáradnak a húst. Ezért a következő tétel barbecue helyes döntés lesz, hogy kicsit csökkentse a sütési időt és szorosan figyelemmel kíséri, hogyan hús sült.
Juicy hús, pirított és őrült íze - ez a titka a tökéletes grill 🙂 Ezzel a pác, és a húst mindig tökéletes! Extrém körülmények között mindig megtalálja a megfelelő megoldást a problémára - a pác vodkával segített gyorsan puhítja a húst, és adja meg a szép színes rózsás.
Barátok, akkor várnak egyre több új pácok, baromfi és zöldség. Vigyázz a cikkemet, „Kazan-Grill”, és akkor mindig naprakész új recepteket 🙂
Mentálisan felkészülni ... én felfedi a titkot, lelki táplálék ...
Kapcsolódó cikkek
