Salo Prága (főtt szalonna a csomagban)
Hello all újra!
Odamentem a hétvégén a piacon, figyeli, mit húst vásárolni. Láttam szalonna készen eladó. Főzött. Főtt nagyon „érdekes”. Megpróbáltam. Míg belekóstoltam - beszélgetés az eladónak a kollektív gazdaság. Azt mondta, ezt a receptet: kövér Prága ...
Annak érdekében, hogy ne sértse a kollektív mezőgazdasági termelő, vettem neki egy szelet szalonna (a la disznózsír).
És igen, akkor a recept „kövér Prága” fotókkal a szokásos módon ...
Bacon sertés mossuk, darabokra vágva
Egy külön tartályban, keverjük össze a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot és más fűszereket (ha valaki szereti őket). És óvatosan dörzsölje minden egyes darab ezzel a keveréket, és hagyjuk, hogy így „pácolt” órát, és tovább tart. Azt történt, egy órával.
A szalonna szeleteket reszelt fűszereket és a sót
Egy óra múlva veszem a szokásos élelmiszer zsákok (mérete kb A4), és tegye a darab szalonnát a csomagot. Akkor ez a csomag egy másik ilyen csomagot, megpróbál megszabadulni a levegő a zsákban, és szorosan rögzítve a helyén.
Csomagok szalonnával vidd be egy fazék vizet.
Pot a tűzhelyen - egy erős tűz. Miután a víz forr, a gáz, ami csökkentené enyhén forraljuk, és így főzzük szalonna csomagokban 2 óra. Ha nagy darab szalonnát, majd a főzési ideje meghosszabbodik 3 óráig ...
Miután 2 Chasa kikapcsolni gáz. Mi a következő kép:
2 óra múlva, szegy néz
Elérjük csomagok szalonnával:
Megjegyzés: a megfelelő csomagot, megszabadultak a rossz levegő -, hogy egy ilyen „sós” a csomag ...
Kapunk egy csomag bacon (vigyázat - meleg), elterjedt egy tartályban kihűlni. Lehűlés után - akkor is dörzsölje a fűszereket és a fokhagymát nyomás ...
Elmentem egy másik módja: Van szalonna a csomagokat, tedd a fólia ...
Bacon egy fóliával
Bacon fóliába csomagolva. És én a konyhában maradt (a szobában) néhány órára ...
Miután 3 Chasa mell (zsír) Prága: