Paste bogyók

előző ◈ a következő

Paste gyümölcs - egyszerű, ízletes és egészséges csemege. A szabályok az elkészítését, használati esetek és a főzés receptek megmondja helyszínen mir-yagod.ru.

történelmi adatok

Az „édesség” származik a latin szó pastillus (tortilla). Szerint a másik változat, a „paste” (a postai mondták elejéig a múlt század) utal az elv a készítmény nyalánkság (gyümölcs és bogyó püré terjed egy sima felületre, és szárított).

Bármi is volt, ez édesség primordially orosz találmány. Volt egy cukorkát a tizennegyedik században (feltehetőleg ez kezdett termelni az első lakói Kolomna).

Kolomenskaya édességet készült kikopott savanyú alma fajták, mint például Titovka stb Antonovka. Idővel alkalmaztunk és a bogyós gyümölcsök (Rowan. Cranberries, ribizli, málna).

Ezen kívül a gyümölcs vagy bogyó püré elkészítéséhez használt paszták méz (ez végül cserélni cukor).

Nyúlik a tizenötödik században, az egyik összetevő volt a pillecukor tojásfehérje. Ennek köszönhetően a kiegészítő vált élvezet nagy alakíthatóság.

Orosz pasztát szárítjuk egy kemencében (tört, kevert mézzel, egy vékony réteget visszük fel a ruhával feszített favázas). Az első lépés után a szárítás, a terméket vetjük alá a második eljárás: a rétegek egymásra egymásra, és helyezzük a kemencébe lehűl.

A tizenkilencedik század óta, édességet kezdett exportálni az európai országokban. Idővel, a kezel végeztük ipari méretekben

Paste bogyók

Készítési technológiájára házi mályvacukrot

Házi mályvacukrot - a folyamat meglehetősen egyszerű. Sok háziasszony nem is használja a cukor, méz vagy szirup (savtartalma határozza meg a kiválasztott gyümölcsök és bogyók).

Az első lépésben a nyersanyag válogatni, mossuk, és a feldolgozott (őröljük cefre). Ezután forraljuk, kiküszöbölve a felesleges nedvességet, elterjedt egy olajozott lapos tálcákat vagy készült papír tálcák és kemencében szárítjuk vagy a szárító egy képlékeny állapotban (cefre réteg szélein vastagabb, mint a tálca közepére). Néha bogyók előmelegített, és csak ezután - a játékteret.

Vállalások paszták függ: hajlítást kiszáradt a tartályt. Ha nem ragaszkodik a kezét, és ugyanakkor rugalmas marad, édességet kész. Ha a formáció van törve, kezelésére kiszáradnak.

Mivel a cukrászda?

Leggyakrabban, a kész terméket tárolják egy üvegedénybe egy szorosan illeszkedő fedél vagy más lezárt konténerekben.

Mielőtt a cukorkát vissza, rétegek vágott és meghintjük porcukorral. Is indokolja, saját tároló paszták hűtőszekrényben (nem tud vágni, és csomagold be egy tekercs).

Fontos megjegyezni, hogy a bogyós gyümölcsök sok magot kap rideg cukorkát. Ezeket össze kell kapcsolni egy gyümölcs püré.

Paste - ez nem csak az alacsony kalóriatartalmú táplálékot és a gyermekek kedvenc kezelésére. Ezt fel lehet használni előállítására savanyú-édes bogyó szószok - erre elegendő ázni vízben vagy gyümölcslé (az optimális arány - 1: 1). Szintén a pillecukor nagyon is lehetséges, hogy főzni a lekvárt (ebben az esetben 3 a paszták kell 1 rész forró víz).

Berry mályvacukor receptek

A megfelelő mennyiségű gyümölcsök és bogyók én, tiszta (pl banánhéjon, cseresznye, a csontok), és habverővel egy mixer. A kapott masszát öntjük serpenyőben, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat (cukor, méz, magvak, víz) és a fűtött 30 fok, hogy olvad a cukor. Fontos, ne hevítsük túl, hogy ne, hogy elpusztítsa a vitaminokat. Alaposan keverjük össze. A kapott masszát öntünk a lapot a szárítás és lelapul.

Főzök mályvacukrot szárítás Izidri. A recept a megadott számú lemez termékek 34 cm átmérőjű. Száradási idő 10-15 órán át 50 fok (közepes).

A paszta fekete ribizli, szőlő és alma

1 csésze fekete ribizli
1 csésze fekete szőlő Kish Mish magnélküli
1 csésze szeletelt alma
2 evőkanál cukor (nincs dia)
1 evőkanál vizet

Pasta csiga származó mazsola, szőlő és alma

A paszta fekete ribizli és a banán

2 csésze fekete ribiszke
2 banánt
1 evőkanál cukor
1 evőkanál víz

Ahhoz, hogy egy sokszínű gyümölcs édesség, meleg külön áfonya cukorral, vízzel és öntsétek sütés kanál, majd öntsük az üres helyet dinnye. Hullám paszták egy kanál válni.