Madár tej - torta, ami könnyen elvégezhető otthon
Nem a személy, aki még nem hallott a madár tej torta. Ez az egyik legjobb alkotások kulináris művészet. Nemrégiben egy csomó különféle édességek, de torta galamb tej, és továbbra is az egyik legnépszerűbb a mai napig. Nem mindenki tudja, hogy mit kell főzni otthon egyszerűen és kényelmesen.
Vissza a tartalomhoz
Termelés sütemény torta
- 4 csirke tojás:
- 250 g cukrot (a csiszolt üvegből);
- 170 g liszt;
- felszabadítható formában.
Cake galamb tej felhasználásával a szokásos keksztészta. Hogy, hogy a tojás, óvatosan szét a sárgáját a fehérek.
Adjunk hozzá egy kevés sót a fehérje vagy néhány csepp citromlevet, és ezt a kis titkot, akkor ostor őket sokkal gyorsabb.
Először ostor csak bizonyos fehérjék után vastag bolyhos hab képződik, kezdenek hozzá egy kevés cukrot, vagy porcukor. Ezután adja meg a receptet 1 db tojássárgája, folytatva a habverővel. Liszt kötelezően el kell rostálni, hogy vegyes óvatosan lapáttal. Ez a tészta kész.
Vegyünk egy osztott penész, kenje meg vajjal, megszórjuk liszttel, öntsük a tésztát. Akkor sütni egy nagy tortát, majd vágjuk félbe, vagy hogy 2 vékonyréteg. Süssük 180 ° legjobban. Vastag sütemény megsült 30-40 percig, vékony - sokkal gyorsabban, körülbelül 7-8 percig. Hajlandóság könnyen azonosítani az íze, valamint a fa fogpiszkálót: csúsztassa a közepén a keksz, és húzza, ha a felület száraz marad, így a sütemény megsült. Ne rohanjon, hogy távolítsa el a tortát a formából, hagyjuk kihűlni, majd leülepszik.
Vissza a tartalomhoz
A felfújtak készítésénél
A recept szerint lesz szüksége:
- 5 tojás;
- 350 g cukrot;
- 200 g étcsokoládé (mázokhot);
- 1 lap zselatin.
nyers tojást hőkezelés nélkül fogják használni a felfújtak készítésénél, ezért szükséges, hogy mossanak ecset és szóda. Az első lépés a hideg vízben ázni zselatin lapot. Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérektől, őket 3 percig a fagyasztóba. Ez egy extra óvintézkedést, úgy gondoljuk, hogy az út, hogy megöli bizonyos baktérium. Következő, adjunk hozzá egy kevés sót fehérjék, habverővel őket, hogy egy szilárd hab „csúcsok” kikapcsolása nélkül a keverőt, adjunk hozzá 1 kanál cukor (összesen 175 g). Ön is használja a porcukrot, oldja gyorsabban.
Hogy előkészítse a felfújt madár tej az iparban használatát agar-agar egy természetes sűrítőanyag algából készült. De otthon nagyon is lehetséges, hogy nem a szokásos zselatin agar-agar nem mindig talált eladó, és a költségek sokkal drágább. A megduzzadt zselatin olvad át alacsony hő, hagyja lehűlni. A vékony sugárban meleg zselatin lép a felvert tojásfehérjét.
Számos recept felfújt galamb tej, jó, hogy együtt használt fehérjék sárgáját. Tedd vízfürdőben habverővel neki sárgáját és a maradék cukrot. Fontos, hogy a forró víz nem éri el a tálba a sárgáját, ellenkező esetben feltesszük főni, ami rendkívül kívánatos. Csatlakoztassa a felvert masszához a massza sárgáját fehérjék.
Ehhez szükséges torta: hogy egy osztott formában, helyezze az alsó torta, öntsük a puding, fedezi a második Korzh, tegyük a hűtőbe. Amikor a madár tej megkeményedik, távolítsa el a tortát, távolítsa el azt az űrlapot, majd elolvad a csokoládé egy vízfürdő, zsír a penge tetején és oldalán. Készítsünk egy torta otthon nem lesz túl nehéz, érdemes kipróbálni újra, és ez a recept késik a család hosszú ideig.