Lépésről lépésre recept csirke szelet, titkos összetevőket és a választás
Csirkehús - nagyon finom, egyszerű, olcsó. De unalmas. A javasolt lépésről lépésre receptek csirke szelet, meg fogja találni sok érdekes ötletet. Úgy lesz, hogy a menü változatos, tápláló és hasznos.
Csirke szelet - általános elveit előkészítés
Húsgombóc készült csirke. A leggyakrabban használt mell, kevesebb hús van vágva a lábak és bedryshek. Mindenesetre, kiderül, száraz darált marhahús, így lágyítja a kenyér tejbe áztatott, zöldségek, sajt, vaj. Ezek a hamburgerek kapunk lédús, omlós és szokatlan ízeket.
Annak érdekében, hogy megtartsák formájukat, a tojások vagy keményítő. Akkor cserélje ki őket dara vagy liszt, de ez hatással lesz az íze a kész ételt.
Csirke szelet-lépésben receptek alábbiakban adjuk, úgy állítjuk elő, sütéshez vagy sütés a sütőben. Ha a töltelék megszilárdult és megtartja a formáját is, akkor főzni hamburgert multivarka vagy dupla kazán.
Csirke szelet klasszikus GOST
Kulináris Classics mindig aktuális. Sallangoktól mentes, de finom. Felkészülés az ilyen csirke szelet a lépésről lépésre recept csak egy fél órát. Ez meghatározott mennyiségű összetevők, mint az eredeti szakácskönyvet. Az arányok lehet csökkenteni, és használható helyett a sütéshez vaj zöldség.
• nagy csirke hasított súly 2 kg;
• 250 gramm fehér kenyér;
• 350 ml tej;
• 80 g vaj;
• 150 g zsemlemorzsa;
• só ízlés szerint.
Vaj 30 gramm külön szabályok és hagyjuk puhulni.
Vágott egy darab fehér kenyér héja.
Csirke, vágott a cellulóz, a bőr és zsír megválni.
Chop a filé húsdarálóval.
Meg kézzel vagy villával áttörjük a kenyeret homogén masszává.
Keverjük össze a hús és a kenyér, hozzáadjuk a lágy vajat, sót és összegyúrjuk a tömeget is.
Forma apró pogácsákat ovális zapaniruyte rántva.
Elolvad a maradék vajat.
Grill a hamburgereket közepes lángon 4 percig mindkét oldalon.
Kapcsolja ki a szelet „hordó” oldalán.
Fedjük le az edényt fedővel, csökkenti az alacsony hő-és főzzük húsgombóc minimális hő hét percig.
Csirke szelet „Kijevben”
Híres Chicken Kiev csirkemell filé igen egyszerűen elkészíthetők. Ezek lejár az olaj és a lé, hogy úgy néz ki, nagyon gusztusos a tányéron. Természetesen ez étrend nem nevezhető, de ott - igazi öröm.
• nagy csirkemell;
• Harminc gramm, félkemény sajt Gouda vagy Edam;
• Negyven gramm vaj;
• gerezd fokhagyma;
• fél teáskanál paprika;
• fekete bors;
• Kétszáz gramm zsemlemorzsa;
• kenésére az űrlapot.
Vegye ki a hűtőszekrényből vajat és hagyjuk, hogy megpuhuljon.
Csirkemellel, finoman a szegycsont csont, vágja el a filét.
Ez van két nagy darab, hogy ki kell vágni mentén nagyon éles késsel. Hogy lesz négy lapos darab.
Minden egyes darab erősen taszítják a kalapácsot, hogy szinte átlátszó „torta”.
Kapcsolja ki a sütőt 200 ° C-on
Vágjuk apróra a fokhagymát.
Az olvasztott vajat fokhagyma tömeg, egy csipet sót és a borsot, paprikát. Keverjük össze a masszát alkotnak egységes sűrű mártás.
Sajt szelet vágjuk négy ék.
Minden csirke előgyártmány tegye sajt brusochek és rész olaj.
Szorosan roll up tekercs filé. A kész munkadarab ne legyen lyuk, vagy töltelék kifolyt.
Habverő a tojás, enyhén sós a ízét.
Öntsük serpenyőbe, étolaj, ez vörösen izzó.
Zapaniruyte húsgombóc mártott első tojás, majd zsemlemorzsa.
A bordákat egy olajozott sütőedénybe.
Cook pogácsákat egy jól fűtött kemencében körülbelül húsz percig.
Azonnal alkalmazható olvasztott sajt nem volt ideje, hogy „meg kell birkózniuk.”
Csirke szelet sajttal és tejföllel
Ez a lépésről lépésre recept csirke szelet - az egyik legeredetibb. Darált hús ez az étel biztosan vágni, és ez nem véletlen. Ezt az összhangot ad az ételnek különleges ízét. Hozzáadjuk a darált sajt szokatlan -, és kiderülhet, fantasztikus hamburgereket, ami meglepetés a váratlan vendég vagy otthon.
• Száz gramm csirke;
• Száz gramm félkemény sajtok;
• három étkezdék, anélkül, felső, keményítő kanál;
• Három evőkanál tejföl;
• Két gerezd fokhagyma;
• bors és só ízlés szerint;
• olaj a sütéshez.
Csirke szelet egy éles késsel apró darabokra. Próbáld ki, hogy azokat a lehető legfinomabban.
Ha a daráló rácsos nyílások vannak ½ cm, lehet őrölni hátszín benne.
Dörzsölje egy darab sajtot finom reszelő.
Fork, habverővel a tojást, és öntsük egy sajtos morzsát.
Add tejföl, és keverjük össze.
A húsalapú laikus tojás-sajt keveréket, fokhagyma, és a keményítő, keverjük.
Szezonban a darált húst borssal és sóval, gyúrjuk egyenletes szelet „tészta”.
Adj darált hús többit a hűtőben.
Félóra múlva hászkálá olaj.
Spoon feküdt ki a serpenyőbe szelet tömegét.
Fry pogácsákat 4 percig mindkét oldalán.
Tálaljuk nyers vagy sült zöldségekkel.
Csirke szelet cukkini
Ha a gyermek nem szereti a cukkini hasznos, akkor lehet keverni darált csirke. Will a hasznos és ízletes és lédús. Ez a lépésről lépésre recept csirke húsgombócokat vonzó lesz azok számára, akik figyelik az étrendben. Kiderült kétszer diétás étel.
• egy font csirke;
• egy darab cukkini tömegű két-háromszáz gramm;
• nagy hagyma;
• evőkanál liszt;
• bors por, só;
• Növényi olaj a sütéshez.
Cukkini, vágja el a héja, távolítsa el magokat és vágjuk darabokra.
A hagymát meghámozzuk, és vágjuk 3-4 részből áll.
Filé és zöldségek darálják.
A kapott masszát kalapács tojás, jól keverjük össze.
Töltsük darált sóval, borssal. Ha azt szeretnénk, hozzáadjuk a fűszereket és a szárított gyógynövények ízlés szerint.
Töltelék fordult folyadék, és ez normális. Meg kell hasonló állagú sűrű tésztát palacsintát szokásosnál.
Hászkálá egy serpenyőben.
Spoon meghatározzák a hamburgerek és kisütjük egyik kezével alkotnak szilárd kéreg.
Adja át, várja meg, amíg a másik fél szelet „megragadta”, csökkenti a hőt.
Grill a hamburgereket, amíg főtt és enni egy külön edénybe, öntözés tejföl vagy házi ketchup.
Csirke szelet gombával
Gomba komponens csirke szelet tál teszi a lédús, puha és nagyon aromás. Vásárlás gombák a boltban egész évben, de ha lehetséges, használjon friss erdei gomba. Úgy lesz, hogy egy tál nyári világos. Feltétlenül őrizze meg ezt lépésről lépésre recept csirke szelet az ő szakácskönyv.
• Száz gramm csirke hús;
• négyszáz gramm friss gomba;
• egy darab fehér kenyeret vagy sós kenyér;
• negyed csésze tej;
• két evőkanál tejföl;
• só és bors ízlés szerint;
• ötven gramm vaj;
• fél teáskanál paprika;
• olaj a sütéshez;
• Száz gramm zsemlemorzsa.
Csirke és a kenyér egyszerre darálják vagy aprítani egy élelmiszer-feldolgozó finomkodik fordult szelíd.
Öblítsük gombát, darabokra vágjuk és pyuriruyte egy mixer.
Meg lehet őrölni gombát egy húsdaráló, eltekintve a csirke, de ebben az esetben a gomba tömege nem egy egyenletes.
Melt egy serpenyőben vajat, nem hagyta dohányzik.
Opravte darált gomba olajjal, enyhén megsütjük, majd lefedve és pároljuk alacsony lángon, amíg a víz párolgása.
Add tejföl, só, megszórjuk gomba darált bors, keverjük meg és főzzük a gombát még tíz percig.
Hadd kissé kihűlni, a burkolatot.
Csatlakoztassa a csirke és gomba töltelékkel, beletesszük a paprika.
Forma kis ügyes pogácsákat.
Tekercs őket rántva.
Fry pogácsákat forró olajban az átlagos hőmérséklet mindkét oldalon.
Csirke szelet zabpehely
Ez a lépésről lépésre recept a csirke szelet zabkása - egy másik módja, hogy csatlakozzon egy hús étel és köretként. Ezek pogácsákat majd adjunk hozzá egy kis friss zöldségek és kiegyensúlyozott, tápláló és nagyon finom étel.
• kilogramm csirke;
• Egy pohár zabpehely;
• egy pohár tejet;
• olaj a sütéshez.
Zabpehely tegye egy tálba, és öntsünk a tömeges melegítjük tejet.
Hercules megduzzadnak, így neki egy fél órát a motorháztető alatt.
csirke finomkodik
Csatlakoztassa a darált hús és duzzadt zabpehely, sót és összegyúrjuk erősen, amíg sima.
Forma ovális pogácsákat.
Sütjük a forró olajban, amíg aranybarna.
Azonnal tálaljuk, mint egy önálló gazdag étel.
Lehűtjük sütik finomak.
Csirke szelet - tippek és trükkök
Ahhoz, hogy a sült csirke szelet nem túl zsíros, akkor is terjed egy papírtörlővel. A felesleges olaj felszívódik.
Az ötlet keverni valamivel száraz csirke zöldségekkel ideális bébiétel. Emellett csirke szelet cukkini, lépésről lépésre recept, amely a fenti, lehet ugyanolyan jól kell főzni ezt a tál sárgarépa, sütőtök, padlizsán, káposzta.
A szépség a csirke szelet az a tény, hogy jók bármilyen köret: burgonyapüré, sült, friss és párolt zöldség, rizs, hajdina, tészta és még zabpehely.
Hagyományos csirke szelet húst, ahol nincs „lágyító” adalékanyagok, akkor lédús. Meg kell őket sütőben, tedd egy edénybe, és sütés öntve egy kicsit forralt vízzel. Ki fog derülni lédús hússzeleteket a saját levében. Vértezze finomkodik, felveheti apróra vágott olajbogyó, savanyúság.