Hogyan készítsünk házi tésztával jobb módja
Házi tészta, tészta vagy tésztát úgy tűnik, hogy valami csak a tapasztalt mesterek főzés. A valóságban ez nem így van. Ismerje meg, hogyan, hogy a házi tészta, ez nem olyan nehéz.
Hogyan zsemlye ki a tésztát?
A készítmény ez az étel részletek fontosak. Mielőtt főzni házi tészta, hirdetőtábla és sodrófa. Ínyencek kulináris úgy vélik, hogy a fából készült táblák, amelyek jobban megfelelnek erre a célra, bár a műanyag és higiénikus. Sodrófa legkényelmesebb, hogy egy monolitikus, bár forgó fit - így kisebb ráfordítás szükséges gördülő ki a tésztát. Ahhoz, hogy vágja le a tésztát, akkor konyhakés vagy késsel pizza. Amennyiben a kés alakú, a vizsgálati kapott egy szokatlan alakú. Ha úgy érzed, hogy szenvedélyes tészta sokáig, vesz egy speciális gép, amely képes lesz arra, hogy roll ki a tésztát, és vágjuk tökéletesen egyenes és vékony.
Hogyan válasszuk ki a liszt?
Hogyan kell készíteni egy házi készítésű tészta jobb, szintén befolyásolja a választás a lisztet. Olasz tészta vagy tészta különösen válogatós a gabona fajtáját, de a tésztát lehet szinte bármely fajta. Ízletes utat megtenni ki zabpehely, hajdina vagy búzaliszt, és összekeverjük a két vagy három faj. Őrlés szintén nem játszik szerepet, hogy a teszt lehet kombinálni és durva, és egy remek étel. Ügyeljen arra, hogy a vizsgálat tojás, ők felelősek a jövőben a tészta sűrűsége és ellenáll a víz.
Főzni házi tésztával? Így a tészta
Szóval, mi a teendő? Vegyünk egy csésze lisztet, felöntjük a fedélzeten csúszda, és egy lyuk. Hűtött törni egy tojást, adjunk hozzá egy kevés hideg vízzel, és gyúrjuk a tésztát úgy, hogy a folyadékot összekeverjük a liszttel, és nem áramlik a táblán. Továbbra is gyúrjuk, ameddig csak lehetséges. Ha úgy érzi, hogy nem elég a folyékony és a liszt száraz, alkalmazza több erőfeszítést nélkül több víz hozzáadásával. Az eredmény egy sűrű, sima és rugalmas tésztát, amit meg kell hagyni a hidegben egy fél órát.
Hogyan lehet csökkenteni a tésztát?
Jó tészta - még nem a legfontosabb dolog az, hogy hogyan lehet házi tésztával. Akkor is meg kell, hogy megfelelően kinyújtjuk, és minden szépen vágni. A fedélzeten lisztbe, tedd a tésztát and roll. Igyekeznek maximalizálni a finomságok tészta. Használja a hagyományos vagy speciális olló, vágási csíkok a kívánt szélességet. Egy hagyományos szláv étel tészta verziót, kigurul egy negyed óra van hátra, nincs seb, majd megszórjuk liszttel, és roll egy cső, kissé priplyuschiv. Hogy a metszést az egész kést, így a gyűrűk a tészta. Hogy a kész tésztát a száraz és használható bármilyen étel.
Hogyan készítsünk házi tészta íze a legjobb?
Annak érdekében, hogy a siker az Ön erőfeszítéseit, akkor elő kell készíteni a kapott tésztát. Forraljuk két liter vizet és hétszáz gramm erős húsleves, törzs és hozza a felforraljuk. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát leves, babérlevél, sáfrány, só, bors. Öntsük a tésztát és főzzük öt percig. A sütés vége, öntsük a levest friss fűszernövények és egy kis zúzott fokhagymát. A leves kész szolgálatot. Meglepődnél, hogy milyen észrevehető a különbség a hazai és a tészta bolt.