Hogyan kell főzni a levest finom - a legjobb receptek
Főzni piros borscs:
Ha figyelembe gyors, kihagyja a hús, és adjunk hozzá még egy kis zöldséget. Ha a levest nem lehet növényi, húst a csont mosási és töltse ki a 4,5 liter vizet. Sokkal jobb, hogy főzni egy kukta, akkor kevesebb idő alatt. Akkor, hogy még a csirkemell, amely főtt nagyon gyorsan. De a legfinomabb húslevest kapott a marha borda. Azonban ezek előállítására lesz legalább egy órát, annak ellenére, hogy a főzés. Hab a húsleves, soha nem bérelt, szakács egy kukta-multivarka. Végén csak szűrt fermentlé keresztül háromrétegű cheesecloth. Ha a hús kiválasztott erőleves szarvasmarha túl merész, várok, amíg a levest lehűlt, majd állni, hogy az erkélyen, vagy tedd a hűtőbe. Fagyasztott zsírt könnyen eltávolítható a felületről, és a fermentlevet szűrjük. Alig néhány perc múlva a leves kész főzés piros borscs, hadd készítsen zöldségeket. Sárgarépa és a hagyma, hogy egyértelmű és mi vágjuk julienne sárgarépa, hagyma kockákra.
Cékla héja, és mi is kell csíkokra vágjuk. Amikor a főzés borscs, ne dörzsölje a céklát a reszelő, az íze egyáltalán nem ugyanaz.
Alaposan öblítse le, és vágjuk a zöldek.
Paprika mossuk, vágja ki a magokat, és öblítse ki a belsejét ismét, hogy a magokat nem szerepel a piros borscht. Pepper, valamint hagyma, vágjuk kockákra.
Burgonya Wash, héja és vágjuk kockákra. A méret attól függ a preferenciák.
Káposzta cefre, távolítsa el a felső levelek és vágjuk. Ha hajtások vásárolt a boltban, nagyon nehéz lesz (általában importált azokat a fajtákat, amelyek jól tartják a téli) után narezhete káposzta, enyhén sózzuk, és emlékszik a kezét.
Alaposan öblítse paradicsom és héja. Paradicsom minden hogy a metszést keresztbe kést. Forraljuk fel a vizet, és mártsuk a paradicsomot néhány másodpercre. Miután ezt az egyszerű eljárást, a bőr könnyen lejön.
Paradicsom őrölni egy keverőben a paradicsomlé. Akkor egyszerűen vágjuk apró kockákra - ahogy szeretné.
A pan öntsünk kevés növényi olajat, elterjedt hagymát és megsütjük, folyamatos keverés mellett, amíg aranybarna. Ezután adjuk hozzá a céklát és a sárgarépát. Fedjük le az edényt és a fedél csökken a gáz. Pároljuk 10 percig.
A másik serpenyőben, és öntsünk egy kevés olajat, és terjedt el szeletelt burgonyát. Enyhén megpirítjuk. Hajó sült burgonya és a káposzta forró húslevest, amelyet előzőleg protsezhen, és teljesen kész főzni piros borscs. A hús, amelyből a fermentlevet főtt, kockákra vágott, és elküldi után a burgonyát.
Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe paradicsomlé és várja meg, amíg a leves forrni kezd. Forralás után adjunk zazharku és várjon néhány percet, amíg a leves forrni kezd újra. Adjuk hozzá a zöldek, paprika. Főzzük 15 percig a fedél alatt, és kapcsolja ki. Adja meg a sört még 10 percig, és minden készen kell kézbesíteni rozskenyér és zsírtartalmú tejföl. Jó étvágyat.
Főtt piros borscs Ageev Maria.
Sok háziasszony leves pirosra elég, és ha ezt a receptet, és tippeket, hogy a vörös cékla.
300 g marhahús,
8 kis burgonya,
3 kis sárgarépa,
500 gramm káposzta,
2 evőkanál paradicsompüré,
Friss petrezselyem és a kapor - ízlés szerint,
Só, bors - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a legtöbb piros borscs:
Tiszta darab marhahúst plonochek, öblítse le, és apró darabokra vágjuk. Ügyeljen arra, hogy élesíteni a kést vágás húst, vagy ha elveszítjük egy csomó időt. Egy serpenyőbe vizet és helyezzük át a magas hő.
Várni a vízben forrni, majd engedje, hogy csökkentsék a hús és főzzük amíg meg nem puhul át alacsony hő. Ha követed a szabályokat, és a levest, a finom húsleves legyen teljesen hideg megkeményedik a zsír a tetején. Távolítsuk el a felületről a zsír és a hab, távolítsa el a hús és a törzs az állomány át finom szitán. Tedd le a levest a tűzre. Beets héja és vágjuk 4 db, dip a forró húslevest. Főzzük 15 percig, ezalatt lesz ideje felkészülni a többi zöldséget a legtöbb vörös cékla.
Ezalatt az idő alatt lesz ideje felkészülni a többi zöldséget a borscs. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a sárgarépát, a tiszta, lereszeljük, vágjuk a káposztát csíkokra. A legjobb, ha használni a főzéshez borscs konyhai asszisztens, aki gyorsan minden narezhet. Van egy élelmiszer-feldolgozó, anyám vett egy csoda-reszelő, amely csökkenti az előállítási levesek minimális.
Merüljön forró húslevest apróra vágott zöldségek és húsok. Ha nem vágjuk apróra elég, akkor dorezat. Körülbelül 18 perc, távolítsa el a céklát, és helyezzük egy tányérra, hagyjuk hűlni egy kicsit, hogy dörzsölje meg egy reszelő. Só a levest, adjuk hozzá a reszelt cékla leves, paradicsompüré és apróra vágott gyógynövények ízlés. Azonnal kapcsolja ki a gázt, és zárja le a fedelet levest. Hozzáadása után a répa semmilyen esetben nem forraljuk a levest, mert a szín fog veszni. Hagyja, hogy a fazék alatt álló zárt fedéllel körülbelül 15 percig, akkor csomagolja egy törülközőt.
Tálaljuk friss tejföllel. Jó étvágyat!
Ukrán borscs és fánk
Ukrán borscs és fánk - ez az egyik legnépszerűbb borscs recepteket. Ha még soha nem főzött nem, biztos, hogy próbálja ki!
300 gramm marhahús vagy sertéshús,
400 gramm káposzta,
350 gramm cukorrépa,
100 g sárgarépa,
1 kaliforniai paprika,
100 gramm hagyma,
300 gramm burgonya,
6 kis gerezd fokhagyma,
30 gramm bab,
50 gramm friss szalonna,
Őrölt fekete bors - ízlés szerint,
2 babérlevél,
Friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, bazsalikom)
2 evőkanál paradicsompüré,
Leve fél citrom,
Hogy nyújtson be a táblázat - tejszínnel.
10 gramm gyorsan élesztő
2 evőkanál növényi olaj,
Egy evőkanál cukrot,
Salt - fél teáskanál,
Teáskanál vízzel.
Főzni borscs a fánk:
Hús öblítés jól folyó meleg vízzel, vágott plyonochku. Egy serpenyőben, felöntjük vízzel, és tegye a tüzet. Amint a víz forrni kezd, átlapolt, merítsük a húst is. Ha azt szeretnénk, hogy főtt gyorsabb myasko kis darabokra vágva. Míg a hús főtt, szakács gombócok és egyéb összetevők borscs.
Melegítsük a tejet, ellenőrizze az ujját, hogy ne legyen forró. A tejet, adjunk hozzá élesztő, só, cukor és 3 evőkanál lisztet. Keverjük a sört, fedjük le a törülközőt, hagyjuk meleg helyen, és várja meg, amíg buborékok jelennek meg. Jellemzően 15 percet vesz igénybe.
Elkezdjük dagasztani a tésztát. Egy tálba hozzáadjuk a lisztet, felöntjük élesztő italt, összegyúrjuk a tésztát is. Roll zsemle, tedd egy tálba, és fedjük le egy törülközővel. A tészta a mennyiségi növekedés a felére.
Most a cukorrépa. Ahhoz, hogy a piros leves, cékla kell készíteni előre. Peel céklát és foszlány csíkokra. Enyhén megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat. Keverjük jól össze. Scoop povaroshku levest, és öntsük a céklát. Azonnal adjuk hozzá a citromlevet a cukorrépa nem vész színe. Ha nincs friss citrom, citromsavat vagy ecetet.
Bates hőt alacsony, és pároljuk, amíg a főtt céklát virtuálisan. Vigyázz a víz. Ha a levest forr, adjunk hozzá egy kevés. Céklát kell kialszik, nem sült. Végén kioltás hozzá cukorrépa paradicsompüré.
Bab szükség borscs forraljuk előre, vagy arra, hogy egy üveg konzerv babot. Addig forraljuk, amíg főtt sós vízben.
Amikor a tészta mennyisége megnőtt a felére, ütés, és folytassa a készítmény a pampushek. Kenje meg a serpenyőben növényi olaj, roll a golyókat a tésztából, és helyezzük őket egy tepsibe. Ügyeljen arra, hogy hagyjuk a jó távolság a golyó, gombóc növeli 2-szer méretét. Tedd gombócokat kelesztett meleg helyen és hő a sütőt 180 fok. Mielőtt elküldi gombóc a sütőben, ecset tojással őket, akkor lesz ragyogó. Süssük 180 fokos Browning.
Most folytassa a készítmény a borscs. Az ötlet az, hogy meg kell teljesen kihűlni a levest, vegye ki a húst, akkor távolítsa el a zsírt a felső és a csatorna azt a húslevest átlátszóvá vált. Ha az idő nem könnyű Elérjük a húst, és szűrjük le a forró levest szitán. Tedd vissza a tűz húst hagyjuk kihűlni. Burgonyát meghámozzuk, és vágjuk nagyobb darabokra. A lehűtött húst darabokra vágjuk, ha azt vágjuk nagyobb, és küldik vissza a levesbe.
Most folytassa a készítmény a zazharki a borscs. Először is, a tiszta és vágott hagymát, megpirítjuk egy kis mennyiségű növényi olajat. Míg sült hagyma, sárgarépa, főzzük. Tiszta és vágjuk finom julienne sárgarépa, adjuk a hagymához. Ezután tisztítsa meg a magokat a jól mosott és csíkokra vágjuk bors. A vágás vékony csíkokra lehet használni reszelő koreai sárgarépa, vagy egy univerzális reszelő.
Most hozott egy töltelék leves sárgarépa, párolt répa. Add előfőzött vagy konzerv babot. Hozzuk levest felforraljuk, tűz csökken a minimum. Hozzáadjuk a babérlevelet, sót, fűszereket ízlés szerint. A recept a klasszikus ukrán borscs, mindig zsír van jelen. mi is hozzá, hogy a levest. Lereszeljük a fagyott zsírt reszelt és áttörjük a fokhagymát és a borsot. Adjuk hozzá a levest és főzzük még néhány percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a serpenyőben a tűzhelyen a fedél lezárásával. Hagyja állni 15 percig.
Tálaljuk friss fűszernövények, tejföl és a fánk. Jó étvágyat!