Csirke gomba (sárga gévagomba)
csirke gomba
gomba csirke
Termőtest Polypore kén-sárga:
Az első lépésben a Polypore kén sárga könnycsepp (vagy akár „vezikuláris”) sárgás tömege - az úgynevezett „naplyvnaya forma”. Úgy néz ki, mintha valahol a fa repedésein keresztül a kéreg tészta megszökött. Ezután gomba fokozatosan szilárdul és válik sajátos Polypore alakja - konzolosan kialakított többszörös kondenzált psevdoshlyapkami. Minél idősebb a gomba, annál elválasztjuk, „cap”. gomba színű, mint fejlesztési változásokról a halvány sárga, narancs és még rózsaszín-narancs. Termőtestek elérheti a nagyon nagy méretű - mindegyik „kalap” felnövő 30 cm átmérőjű. A test rugalmas, vastag, ifjúkorában lédús, sárgás, később - száraz, derevyannistaya, majdnem fehér.
Sporiferous réteg:
Hymenophore elhelyezve az alsó oldalán a „sapka” finom pórusú, kén-sárga.
Spore nyomtatási Polypore kén-sárga:
Halványsárga.
Hasonló fajok:
Gomba nő a fenyőfa néha úgy kezelik, mint egy független típusú (Laetiporus conifericola). Ez a faj nem szabad megenni, mert ez okozhat tüdő mérgezés, különösen gyermekek esetében.
Meripilus giganteus (Meripilus giganteus). amely tekinthető alacsony minőségű ehető gomba, az különbözik világos sárga és barna szín és a fehér húsú.
fogyaszthatóságát:
Fiatal korban sárga gévagomba ehető, bár az íze, meg kell jegyezni, „amatőr”. Szerint a megfigyelések azt Polypore kén-sárga tartja a rekordot a felírt receptek száma az ő részvételével. Mi következik ebből - egy másik kérdés.
Azonban most nyilvánvaló, hogy megpróbáltam túl öreg, alkalmatlan a használatra a gombák. Könnyű azt mondani - „ehető fiatal korban.” És hogy a gyakorlatban a határ? Hogyan kell beállítani a kritérium fogyaszthatóságát? Itt van, amit írtam erről a témáról Oleg Kessler Ami Polypore kén - sárga:
„A fiatal gomba szín inkább világos és telített, közelebb narancs. Öregedés gombák, mint a „égnek”, „elhalványul”, „fordult szürke”. Az érintés egy fiatal gomba nedves, puha, öreg - száraz. És az íze. A régi - probkovaty, savanyú (fontos!). A fiatal - lágy, puha, nem lötyög, parafa és a sav. Ha minden feltétel teljesül - lehet venni nyugodtan. "
Így is tettem. Felvettem, és megpróbálta. És tudod? Kiderült, nagyon jól. Kén Polypore sárga, szeletelt és kockára vágott tiszta olajban bizonyult az igazi csemege. Bár nem nagyon hasonlít az ismert gombát. Tehát el kell ismernem - kétség hamisnak bizonyultak, az igazság érvényesült. Azonban az igazság mindig győz.
