Caramel torta
Sok fajta torta, de az egységek univerzális. Egyikük tekinthető crème caramel, mert promazyvat réteg torta, díszítő felülete cukrászati remekművek, és a végén csak ott terjedt kenyér.
Krémes karamell krémet
Krémes karamell krém nem csak finom, hanem nagyon vastag, így elfér nem csak dekoráció, hanem az impregnálás a kedvenc desszertek.
- tej - 250 ml;
- vaj - 150 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- Cukor - 100 g;
- vaníliás cukor - 15 g;
- víz - 50 ml.
Az első dolog, habverővel a tej és a liszt keveréket felmelegítjük, majd hűlni - ez a kötelező alkatrész az egész krémet. Mixer egy külön tálba, beat vajat, amíg fehér és 30 gramm cukrot, adjuk hozzá a vanília és a tej keverékével és tovább verték, amíg amíg a krém kezd sűrűsödni.
Most előállítására karamell: egy tál vastag falú elalszik 70 g cukrot, öntsünk 50 ml vízzel, és az alacsony hő. Várjon, amíg a cukor kristályok teljesen feloldódjon, és a masszát kezd válni viszkózus és arany. Ne vigyük túlzásba! Barna massza, amely magában foglalja a vastag és erősen húzzuk ételek - első jele túlmelegedett karamell.
Caramel kész beavatkozni a megvastagodott tejszínt és habverővel erőteljesen tömege keverőben mindaddig, amíg ez nem hasonlít a tejszínhabot.
Caramel puding - recept
Ez a krém karamell nélkül állítjuk elő karamell, mint olyan, de egy csipetnyi sűrített tej.
- tej - 1 csésze;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- sgushchenka - 150 g;
- krém - 200 ml;
- cukor - ízlés szerint.
Mielőtt főzni a pudingot, keverjük össze egy tálban a lisztet és a tejet, gyúrjuk jól.
Természetesen a puding állíthatók elő azzal a kiegészítéssel, közönséges cukrot. Ebben az esetben, egyszerűen sört karamell az előző recept, majd hozzáadjuk a tejszínt, távolítsa el az edényt a hő és keverjük a tej és a tojás, porozott liszttel. Ismét, helyezze az edényt a kályha és főzzük, keverés, amíg sűrű. A karamellizált puding torta kész! Ő fogja szolgálni ízletes és tápláló kiegészítője minden desszert.