Bolognai spagetti recept fotókkal, hogyan kell főzni spagetti bolognese szósszal
Valódi tészta ezt a mártást nézetek a klasszikus változat, akkor csak próbálja az Észak-Olaszország és a legtöbb Bologna, ahol azt találták ez az étel. De ez a recept tökéletesen alkalmazkodik hazánkban, miközben nem veszíti el varázsát. Bolognai spagetti szósz tökéletes vacsora vagy ebéd az egész család számára, mert ez lesz ragadtatva, kisgyermekek is, ami nagyon nehéz, mint egy meglepetés.
Bolognese tészta recept nagyon egyszerű, és a meghívott vendégek nem adom fel ezt az ételt. Főzni spagetti bolognese tudnia kell minden nő, úgyhogy megtanulják, hogyan kell főzni ez az étel. De nem elég, hogy csak főzzük a tésztát, fontos, hogy szépen és helyesen alkalmazza a bolognai spagetti. Recept fotókkal itt lesz éppen időben.
Bolognai spagetti klasszikus recept
Bolognai spagetti tartják a legnépszerűbb étel Olaszországban. Az ilyen finom ebéd vagy vacsora, ne add fel a háztartásban. Ennek előkészítése étel akkor használja a különböző tészták, amelyek népszerűek a családjával a legjobban. Ügyeljen arra, hogy főzni spagetti bolognese fotó főzés talál honlapunkon biztosan segít vele.
A készítmény ételek spagetti bolognese szósz:
- 450 gramm darált hús,
- 100 gramm szalonna,
- 4 érett paradicsom,
- 270 mg krémet
- 1 szár zeller,
- 150 gramm „parmesan” sajt
- 250 mg száraz bor,
- keveréke olasz fűszerek,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 40 gramm paradicsompüré,
- 1 evőkanál olívaolaj
- 400 gramm tészta,
- 1,5 evőkanál vaj,
Először is meg kell vizet forralni, hogy elsápad a paradicsomot. Minden paradicsomot, távolítsa el a száron, és egy kis kereszt alakú bevágások, így könnyebb eltávolítani a bőrt. Tartsa paradicsomot forró vízbe néhány másodperc kezdeni csúszó peel paradicsom, ami után kell elhelyezni azonnal hideg vízben. Lehűlés után óvatosan távolítsuk el a bőrt a paradicsom, vágjuk a hámozott paradicsom segítségével egy mixer.
A tisztított sárgarépát vágjuk egy finom reszelő, A hagymát meghámozzuk, és finomra vágjuk apróra meg. Amint lehet finomra vágott és hámozott fokhagyma, szalonna. Az összes komponenst szét a földön a különböző kapacitások.
Most arra van szükség, hogy egy vastag falú serpenyőben vagy serpenyőben, és melegítsük olíva olajat, majd megolvad a vaj itt és itt, adjunk hozzá apróra vágott szalonnát. Néhány perc múlva meg kell adni a hagyma sárgarépa, főzzük puhára.
Továbbra is keverjük megsütjük zöldség hozzáadásával darált még hét percig. Minden gyúrjuk kockacukrot darálják, fából pengével.
Itt az azonos serpenyőben, adjuk hozzá tejet vagy tejszínt, minden tartalom kell forralni kis lángon harminc percig, hogy elpárologjon a folyadék felét a darált húst. Ugyanezt a műveletet meg kell ismételni egy száraz boros mártással azután összekeverhetjük paradicsompüré, a végén a kitöltés főtt burgonyapüré. Ízlés szerint sózzuk, és a szezonban a teljes tartalmát fűszernövény.
A forrásban lévő szósz meg kell változtatni az égő egy kis tüzet, és hagyja, hogy az összes tartalom a pörkölt két órán át a korábban lefedjük. Időről időre ne felejtsük el, hogy keverjük a mártást. Végén a szósz, hozzáadjuk a fokhagymát, keverjük, és kapcsolja ki a hőt.
Most meg kell forralni a szokásos spagetti vagy tészta. Transzfer a főtt tészta egy tányérra, tetejét a mártással a tetején, és meghintjük zúzott „parmesan” sajt.
Bolognai spagetti egy egyszerű recept
A készítmény ételek spagetti bolognese szósszal:
- 200 gramm tészta,
- 600 g darált hús (marha és sertés)
- 2 gerezd fokhagyma,
- petrezselyem és bazsalikom,
Az első lépés elkészíti a szósz Bolognese. Öblítsük le friss paradicsom, hogy azok a kis kereszt alakú bevágások, körülbelül egy perc, tegyük forrásban lévő vízzel, majd óvatosan húzza ki, hűvös, és húzza. Hámozott paradicsom zúzott egy keverőt vagy lereszeljük.
Hámozzuk meg a hagymát és apróra vágjuk meg, húzza a fokhagymát, és vágja is. Greens mossa és apróra vágjuk, egy késsel. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és melegítsük fel az olívaolajat is. A forró olaj szükséges megsütjük vágott hagymát és zúzott fokhagyma fele alatt részletekben néhány perc. egy serpenyőben, adjuk hozzá a darált húst, és továbbra is sütjük öt percig, állandó keverés közben.
Hozzáadjuk a darált húst, borsozzuk, keverjük össze a tartalmát a felső fedelet, és továbbra főzés tíz percig kis lángon. Akkor kapcsolja ki a serpenyőben, adjuk hozzá a tartalmát petrezselyem vagy bazsalikom és maradék fokhagymát és keverjük újra minden a tartalom.
Forraljuk vizet egy serpenyőben a sók hozzáadása, óvatosan tegye az spagetti vízbe. Minden tartalom forraljuk fel, és tovább főzzük hét perc. Hajtsuk a főtt spagetti egy szűrőedény. Tedd a spagettit külön lemezen, tetejét kész mártás, főtt étel akkor díszítjük a bazsalikom. Bolognai spagetti szósz kész, jó étvágyat.
Bolognai spagetti a multivarka
- 250 gramm tészta,
- 300 gramm darált hús,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál szósszal vagy paradicsompüré
- 2 evőkanál olívaolaj,
Ahhoz, hogy főzzük spagetti tészta bolognai kell tisztítani a hagymát és apróra vágjuk azt. Pour olívaolaj alján a tál Multivarki szépen feküdt ott minden az apróra vágott hagymát. Most azt kell tartalmaznia „Sütés” üzemmódban 35 percig. Időről időre, kanállal keverje.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vezessük át a sajtónak. Apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a félig sült hagymát. Továbbra is megpirítjuk a hagymát, amíg világos aranybarna.
Addig meg lehet mosni és szárítani néhány paradicsom. Ahhoz, hogy egy homogén, mártással, paradicsom képes eltávolítani a bőrt, hanem azért, hogy érezhető mártással kis darab paradicsom, akkor lehet apróra vágott. A paradicsomokat egy tálba, és keverjük Multivarki. Öt perc múlva meg kell adni a paradicsompüré.
Keverjük össze az összes tartalom és multivarku felső fedelet fedéllel. Néhány perc múlva egy tálba Multivarki Tegye a darált húst, és keverjük, hogy minden alkalommal, hogy elkerüljék csomókat. Egy kis mennyiségű vizet forraljuk fel, és öntsük egy tálba Multivarki. Adjuk hozzá a szósz olyan fűszerek, bors és só. Spagetti forralni egy külön serpenyőben, vagy helyezze őket egy tálba Multivarki. A kész étel körete reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényeket.
Bolognai spagetti gombával
- 1 nagy sárgarépa,
- keveréke gyógynövények,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 2 kanál ketchup,
- 350 gramm paradicsom,
- 350 gramm tészta,
- 380 gramm darált sertéshús,
Sárgarépa mossa, héja és lereszeljük egészen apró kockákra. Hámozott hagyma apróra. Gomba, öblítse le vízzel, és egy kicsit száraz, vágjuk apró szeletekre.
Óvatosan melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a sárgarépát és apróra vágott hagymát, és továbbra is sütjük tíz percig, amíg, amíg a hagyma puha. Ezután a serpenyőt ki kell egészíteni a darált és vágott gombát, keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat, főzzük még néhány percig.
Öntsünk egy kis vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a ketchup, fűszerek és apróra vágott paradicsom, só ízlés szerint, és keverjük össze az összes tartalom, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kevés borsot.
Fedjük le fedővel, és továbbra főzés 12 percig, mielőtt az időpontig, amíg elpárologni felesleges nedvességet, és főznek összes zöldséget. Itt add gomba sült tölteléket, és főzzük alacsony lángon néhány percig. Forraljuk tésztát forrásban lévő vízben só hozzáadása a kész. Spagetti bővült Adagolt lemezeken, öntsük a szósz a tetején, és megszórjuk sajttal.
Bolognai spagetti konzerv paradicsom
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma,
- 25 gramm vaj,
- 85 g pancettát vagy szalonnát,
- 300 milligramm száraz bor,
- 500 gramm darált hús,
- 300 milligramm a tej,
- 400 gramm tészta,
- 2 tégely konzerv paradicsom,
Fokhagyma tiszta a héj és a vezessük át a spadefoot. Pour olíva olajat egy serpenyőben, vagy mély serpenyőben vastag alsó, add hozzá a vajat és főzzük addig, amíg el nem olvad. Minden feldarabolt zöldségeket az apróra vágott pancetta (szalonna) és a fokhagymát, adjuk hozzá a forró olajat, főzzük tíz percig. Minden zöldség legyen elég puha, de nem túl eltúlzott.
Most itt az ideje, hogy adjunk a tölteléket, alaposan összekeverjük, hogy elkerüljék csomókat. Ha a töltelék van borítva barna kéreg, add hozzá a tejet, egy kis emelkedés a hőt, és hagyja, hogy a teljes tartalmát az enyhén forrjon. Most adjuk hozzá a bort, és továbbra is közepes lángon forraljuk.
Akkor menj vágott konzerv paradicsom és paradicsompüré. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, bors és só. Minden mix és növeli a hő egy forraljuk. És most is forraljuk fel a tésztát sós vízben puhára. Csavart és főzzük a mártást főzzük néhány órára, nem megfeledkezve megkeverve. Tálaláskor a mártást a főtt tészta és a zöld színű zöldségek.