Az ionizáló sugárzás alkalmazása tárolási termékek
Vagy ionizáló besugárzás élelmiszer megelőzésére használják élelmiszer-eredetű betegség, és fertőtlenítés termékek kártevők. Az ilyen módon védi a termékeket a káros baktériumokkal szemben bizonyult a legjobb, és ezért vonatkozik a különböző országok, azaz több mint 30 fejlett országok használják ezt a technológiát minden évben.
W-dik tároló, a dózisformát, hogy megakadályozzák kártevő tenyésztési van hullámsáv a 0,05-0,45 kGy kGy. Ionizáló sugárzás inaktiválja a magokat a gyomnövények károsítása nélkül a haszonnövény kultúrákban, így van egy előnye más intézkedések dekontaminálható élelmiszer.
Az ionizáló sugárzást széles körben használják az ipari folyamatok, különösen a sterilizálás a gyógyszer, gyógyszerek, kozmetikumok és az élelmiszeripar. Ez a technika a sterilizáció széles körben használják az ipari országokban, és egyre érdeklődés a fejlődő.
Az ionizáló sugárzás - a nem termikus feldolgozás, amely eléréséhez használt termékek biztonságát eredeti formában. A maximális adag sugárzást (10 kGy), a hőenergia nem keletkezik, így a feldolgozás nem befolyásolja a tápértéke és az élelmiszerek minőségét. Az ionizáló sugárzás csökkenti a lakosság káros mikroorganizmusok, amely meghosszabbítja a termékek eltarthatósági idejét. Annak elkerülése érdekében, újbóli sugárzást előrecsomagolt élelmiszerek a besugárzás előtt.
Befolyásolása élelmiszer ionizáló sugárzás kell elérni a sejtmagot, hogy hullámhossza a besugárzott élelmiszer, ami nem csak elpusztítja a mikroorganizmusokat és enzimeket felületén helyezkednek el, hanem befolyásolja a belső káros baktériumok. A társaság „Promholod-Rivne” ösztönzi az ügyfeleket, hogy ezt a módszert az élelmiszer-feldolgozásban, mert az ilyen sugárzás teljesen biztonságos az emberi egészségre és a hatékony küzdelemben a paraziták ellen.
- besugárzás folyamat nem fog változni termék összetételét;
- besugárzási eljárással nem lehet változás a felépítését illetően az élelmiszer;
- besugárzás folyamat nem viseli a veszteség a tápanyagok és vitaminok termékeket.
Minden ionizáló sugárzás, csak a gamma és béta-sugárzás hatással az élelmiszer-biztonság, mert behatolnak a termék.
A sugárzás dózisa számos tényezőtől függ, amelyek közé tartozik a sugarak hatása (a típusát és mennyiségét, valamint a kibocsátási idő), és a megítélése a termékek (abszorpciós kapacitás, a fizikai, kémiai és biológiai változások és a mellékhatások). A mikroorganizmusok, enzimek, rovarok és gyommagvak különböző mértékben érzékenyek sugárzással, és ezért a hatékony megsemmisítését károsító szervezetek igényel széles hullámhossz-tartományban.