Torta receptje galamb tej - lépésről lépésre a készítményről, akció fotók
Talán nincs ember a világon, aki képes ellenállni a rendkívül kényes torta „Madár tej”. Ez jellemzi a csodálatos íz és könnyedség, ami hiányzik egy kiadós torta sok sütemény.
Az őse a recept süti „madár tej” egy híres szakács „Prága” étterem Moszkvában. Ő volt az, aki jött a desszert, amely gyökeresen eltér a többitől. Később még szabadalmaztatta. Meghallgatás erről a szokatlan torta nagyon gyorsan elterjedt az egész Moszkva és népszerűsége minden várakozást felülmúlt. Azokban az időkben, amikor ustaivayte értékesítését a desszert, mindegyik nagyszerű eredményeket értek el. Ez a szám az emberek hajlandóak vásárolni „madár tej” lehet hasonlítani csak a sor, hogy a mauzóleum.
Ő nem vesztette el népszerűségét napjainkban. Gyermekek és felnőttek tulajdonítják, hogy az egyik legjobb desszertek, ismert a világon. Azonban nem mindig lehetséges, hogy egy nagyon finom és jó minőségű süteményt. Ezért a legjobb megoldás, hogy élvezze az érzékenység „madár tej” - az, hogy főzni magad. És ha ezt megelőzően torta receptje volt egy szigorúan őrzött titok, és vásárolni lehet csak a „Prága”, most már a nyilvánosság számára hozzáférhető, és minden nő tudja használni a receptet, „Madár tej” torta otthon.
Ma megmutatjuk, hogyan kell főzni az egyik legjobb sütemény orosz konyha „Madár tej”. Ő lesz egy kiváló kiegészítője a nyaralás asztalra, de ez nem fog sok időt a végrehajtás. Általában létrehozni körülbelül másfél órán át.
Először el kell készíteni a hozzávalókat 8 személyre:
- Csirke tojás - 6 db;
- Sand cukor - 300 g.;
- Búzaliszt (csak a legmagasabb minőségű) - 140 g.;
- Vaj - 90 g.;
- Csomagolás zselatin - 25 g.;
- Sötét csokoládé - 1 bar (100 g);
- Krém 35% - 100 g.;
- Lemon vagy citromsav;
- Sütőpor - fél teáskanál.
Most már készen áll a szakács „madár tej” a torta. Az egész folyamat az alábbi lépéseket:
- Ez a sütemény könnyen elkészíthető és gazdaságos. A legtöbb torta, akkor használja a lisztet, a citrom, cukor, vaj, tojás, és a zselatin.
- Először azt kell elválasztani a tojás sárgáját a fehérek. Először meg kell készíteni a süteményt, és a második réteg lesz az alapja felfújt.
- Ezután habverővel a tojások sárgáját a cukorral olyan mértékben, hogy ez ne legyen puha. Ezután elküldi az azonos vajat, és habverővel ismét jól a kapott elegyet. Az olaj legyen puha, és nem csak a hűtőszekrényből.
- Most add ide a sütőport, majd a lisztet. Mind a kapott masszát alaposan ismét összekeverjük.
- Sütés sütemény, mi tökéletes alakját 22 cm átmérőjű és 6 cm magas. De lehet használni egy másik. Meg kell kend olajjal, és a felső kocogott liszt torta nem ég vagy beragadt.
- Tedd a kapott elegyet formába öntjük és lelapul. Aztán elküldte a sütőben 25 percig. Amikor a torta kapnak egy arany színű, kész.
- Most elkészítjük a zselatin. Először, hogy töltse meg hideg vízzel 10 percig, majd vízfürdőben vagy oldódnak lemez.
- Megközelítés létrehozását puding. Ehhez meg kell ostor a fehérek, amíg könnyű, habos, majd adjuk hozzá a leve fél citrom. Ha nincs citrom, adjunk hozzá egy fél teáskanál sav. Most lassan öntsük elegyében 2 csésze cukor, keveréshez miközben. És akkor azonos módon és a zselatin. És még egyszer, beat is.
- A kapott elegyet elbomlanak a felszínen a torta egyenletesen. Ezután, a torta megy a hűtőszekrényben legalább egy pár órát, és lehetőleg egy éjszakán át. Ha ez a torta kell formájában.
- Elkészítjük ganache a „madár tej”. Ehhez Melegítsük fel a tejszínt, majd feloldódnak elkészített csokoládét. Mindez eltávolítjuk a hőt, és egy kicsit hideg.
- A megszilárdulás után puding, tiszta formában, és öntsük a kapott szűrőpogácsát csokoládé krémmel. Majd adunk neki egy kicsivel több podostyt. A csoda torta kész!
Zveryakov Evgenia „>
Zveryakov Evgenia