Receptek bárány a sütőbe

előző ◈ a következő

Receptek bárány a sütőbe
Bárány a sütőben még soha nem volt egy hagyományos étel az orosz családi asztalra. Először a húst taszítja a legtöbb ember sajátos szaga. De kérésére profi szakácsok, ezzel kellemetlen funkció vezérelhető, ami egy ízletes étel, amit „kebab” a népek közötti Közép-Ázsiában.

Tippek főzés ételek a bárány

Ha off-üzembe szaga birka, bárány hús vásárolni legfeljebb 3 hónapig. A húst az állat nem egy egyedi illata. Ezen túlmenően, bárányhús van hasznos anyagok a zsír kompozíció. Amikor a főzés a kemencében, a zsír eloszlik a tetemet, amely azt tartva mind az egészséges gyümölcslevek belül. Köszönhetően az ingatlan, nincs szükség, hogy egy csomó különböző fűszerek - megteheti a szokásos só, bors.

Mondanom sem kell, köszönhetően a sajátosságai húst egy fiatal állat sokkal drágább, mint a hagyományos bárány. Másrészt, ha meg akarja főzni a bordák, ez a megközelítés csak a hús kifejlett birka. De ha elsőbbséget élveznek előnyös tulajdonságait, bárány - a legjobb választás.

Ha nem találja a hús 3 hónapos állat, öltöny és 18 hónapos. De az ilyen húst alaposan meg kell kezelni, mielőtt közvetlen sütés:

  • eltávolították a zsírt;
  • hús legjobb hegeszteni az első, és csak ezután sütjük.

Ez segít minimalizálni a szag, de nem megszabadulni tőle teljesen. Ez a módszer kiválóan alkalmas a készítmény egy szilárd darab bárány a fólia.

Nézzük meg, hogyan kell a pácolt bárány, és távolítsa el a kellemetlen szag nagyobb mértékben. Gasztronómiai szakemberek javasoljuk dolgokat hozzáadni a hús keleti fűszer nevű Zira. Ez egy egyedi ízt, hogy szerzi a „szagát” bárány. Ha nem kömény, akkor használja koriander, petrezselyem, kömény. Fűszerek kell keverni olaj, fokhagyma, bors. A pácolt húst hűtőszekrényben állni körülbelül 5 óra. Felhasználási lehetséges és paradicsom lesz hozzá egy tál finom jegyzetek.

Emlékeztetni kell arra, hogy a sült bárány szárazra azt elrontani a húst. Hajlandóságot mutatja a kiosztási rózsaszín lé, miközben szúrós a húst. Sült, amíg száraz bárány lesz nagyon szoros, az öröm ez az étel nem lesz.

Előállítása birka a lyukba

Receptek bárány a sütőbe
Receptek bárány a sütőbe híresek fajta, de a legjobb módja annak, hogy főzni az ételáldozatot sütik a hüvely. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy megőrizzék minden egészséges gyümölcslevek teszi a hús puha és kellemes az íze. Ideális esetben, a hüvely elkészítése nagy darab, mint például a báránycomb vagy filé. A készítmény van szükségünk:

  1. Lamb (1,5 kg).
  2. 4 gerezd fokhagyma.
  3. 2 hagyma.
  4. Fűszerek (babérlevél, bazsalikom, bors, oregánó).
  5. 1 pod erős paprika.
  6. A nemek tea bormártással kanál olívaolajat.

Készítése ízesített elegyet keverés közben bors, só, olaj, ecet, őrölt babérlevelet és a fű. Rub a húst. Vágott hagymakarikákkal és lefektette a hüvelyben, ami után a párna fektetjük hagyma hús. Meg kell rázni a becsomagolt darabot, és tedd a hűtőbe pácolt 4 órán át. További sütni tál 3 órán át a kemencében 200 fok. A kész étel látható a fotón.

Sült bárány zöldségekkel

Egyedi ízletes étel bárány és zöldség, ami meleg és köret egyszerre. Nem szükséges, hogy pontosan kövesse a recept, hogy a hús, felveheti a különböző zöldségek, így az étel és vonz. A készítmény van szükségünk:

  • 1 kg-os juhok;
  • 200 gramm hagyma, paradicsom, tök;
  • 250 gramm padlizsán;
  • 100 gramm édes paprika;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 3 evőkanál növényi olaj;
  • Só, bors és fűszerek ízlés szerint.

Eljárás főzés bárány sült zöldségek:

  1. Vágjuk, és keverjük össze az összes zöldséget.
  2. Fűszereket, sót és a borsot összekeverjük egy növényi olaj. Az elegyet ezután hozzáadjuk a zöldségeket és keverjük mindent újra.
  3. Lamb és vágjuk egyenlő darabokra dörzsölte aromás keverék. A doboz alját a sütéshez fel a húst is, ami szolgálja a zöldségek és felső pác.
  4. Süssük a hús a sütőben fél órán át 180 °.

Főzés bárány burgonyával a bankot

Receptek bárány a sütőbe
Az, amit az orosz gazdaság nincs klasszikus edények? Sütés ételeket egy edénybe néz étvágygerjesztő, a bank a hagyományos konténer főzés hús, ami jött hozzánk a mélyén az ókori Oroszországban. Az edényeket lehet készíteni nemcsak bárány, hanem minden egyéb húsok, zöldségek és gabonafélék. De most fogunk összpontosítani a recept csak a bárány. Hozzávalók főzés:

  • 600 gramm húst;
  • 3 db paradicsom, sárgarépa, hagyma,
  • 6 burgonya;
  • 400 gramm sajt;
  • fűszerek ízlés szerint.
  1. Alján a bankot, öntsünk egy kis növényi olajat és feküdt egy lapátot a fele a húst, vágjuk kockákra. Hús só és bors.
  2. Top put csiszolt és vágott burgonyát, ő is, só, bors.
  3. elterjedt burgonya réteg tetején a szeletelt sárgarépa. Megszórjuk hagymával. A következő réteg a paradicsom. Ez után, egy kevés sót.
  4. Pot fedjük le fedővel, tedd a sütőbe, és várjon körülbelül egy fél órát.
  5. Majdnem kész ételt meghintjük reszelt sajttal, és fedő nélkül vissza a sütőbe.
  6. Megvárjuk, amíg a felső réteg a hatálya alá tartozó sajt pirított héja. Minden étel készen kell kézbesíteni!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő