Recept Csirke thai sült pácolt csirke (fotókkal)
Először készítse el a pác a madarak. Pomo koriander és chili paprika, húzza a fokhagymát.
Mi kell vágni a közepes méretű darab chili citromfű.
Galangal gyökér fogjuk vágjuk körökben.
Keverjük össze egy turmixgépben a fokhagymát, koriander, citromfű, galangal, piros chili és a művészet. püré só a paszta.
Citrom kivonat a lé, és add meg a már isteni illatú paszta. És azt is tedd vissza a méz és hal szósszal. Ismét keverjük össze mindent egy turmixgépben.
Csirkét vágott a gerinc mentén (mint a csirke tapaka) és bevonjuk a tészta minden oldalról. Átszúrja a bőrt a csirke egy villával több helyen és végrehajtása, adott esetben a tészta alatt a csirke bőre. Ez lehetővé teszi, hogy a pác behatolni jobban a szerkezetét a húst. Tegyen egy tyúk egy nem fémből készült tartályban, fedjük le fedővel, és tedd a hűtőbe a páclében legalább 2-3 órán át.
A pácolt csirke helyezzük a grill rácsot (illetve van-e lehetősége, hogy valaki - bárki a nyílt tűzön, és valaki a sütőben). Melegítsük elő a sütőt (ha sütőben) 180 ° C-on Csirke és süssük 30-40 percig. Ezután vegye ki a csirkét a sütőből, és adja át, hogy egyenletesen propekaniya. 10 perc elteltével vegye ki újra és újra felborulhat. Vissza a sütőbe még 10 percig. Meg kell mind a csirke és propeklas és szerzett aranybarna.
Ready csirke részekre van osztva, vegye fel őket egy szolgáló edénybe, és forrón tálaljuk rizzsel. Ahhoz, hogy ezt a ételt hagyományosan édes chili szósszal.
Üdvözlettel, Szergej Zverev.