Leves galuskával
Ön keres egy étel, ami tökéletes lenne az első és a második? Készítsük el a leves galuskával - éhes az asztalon nem fog menni senki, és akkor időt takaríthat meg a főzés.
Mindenesetre recept leves galuskával központi helyet kap az elkészítéséhez gombóc magukat.
Szabályzat, hogy a leves galuskával
By the way, a leves galuskával - meglehetősen hagyományos étel többféle konyhák. Így az ukrán konyha gombócokat gyakran szolgált a levest, amelyben azokat főzve. Az üzbég konyha gombócok, sült és tejföllel vagy főtt leves galuskával - chuchvarali Shurpa. Az azerbajdzsáni ételeket, mint a leves úgynevezett dyushbara - főzik egy csomó gyógynövények.
Leves galuskával lehet előre elkészített, mint előállított húsleves hús és csontok, és a mód, ahogyan a főtt gombócokat magukat. Mivel a leves töltelék használni a root, hagyma, burgonya és sütéshez használt zöldség, beleértve a paradicsom, fokhagyma. Ready gombóc leves ajánlott, hogy egy lyukas kanállal, és tegyük egy külön tálban -, hogy nem lágyított a levesbe. Tálaláskor néhány helyen gombóc egy tálba, és öntsük a levest. Megszórjuk a gyógynövények és adjunk hozzá tejfölt.
Receptek leves galuskával
Házi leves galuskával.
Hozzávalók: 470g liszt, 2ch.l. só, 1 tojás, pulyka filé 200g, 200g szűzpecsenye, 200g bélszín, 1 / 4ch.l. fekete bors, 800ml marhahúsleves, 2 babérlevél, fekete bors 4 borsó, 1 hagyma, sárgarépa 1, 100 ml paradicsomlé, édeskömény, petrezselyem, metélőhagyma.
Előállítás: Szitál a liszt, és keverjük össze a sót, és egy tölcsér, öntsük egy keveréke tojás 130 ml meleg vízzel, összegyúrjuk a tésztát, takarjuk le és hagyjuk fél órán meleg helyen. Sertés, marha, pulyka, hagyma szeletekre vágjuk, darálják kétszer. Hozzáadjuk a darált sót, borsot és 100 ml hideg marhahúsleves. Nyújtsa ki a tésztát gombóc, Nalepa - egy speciális formában, vagy a saját, miközben szemmel finomkodik gombóc nem túl sokat, különben nem fog törni a főzés során a tésztát. Tegye a gombóc a táblára, lisztbe, és tedd a hűtőbe. Forraljuk a víz, és adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet 4 liter víz 1 kg ravioli. Csepp gombóc forró vízzel, forraljuk 10-15 percig. Sárgarépa és a hagyma apróra vágjuk vagy rost, pirított vajban, adjunk hozzá paradicsomlé, öntsük egy Saute marhahúsleves, forraljuk. Tálaláskor helyezze a gombócok minden lemezen, öntsük a levest pirított, díszítsük zöldségekre.
Üzbég leves gombóc (chuchvarali shurpa).
Hozzávalók: 2 csésze liszt, 2 tojás, 1ch.l. sókat - a vizsgálat, 800 g marha csontok 2 vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 szál bazsalikom 2 szál petrezselyem, koriander, a fekete bors, 1 babérlevél - leves, 250g ram cellulóz, 250g marha cellulóz, 1 hagyma, koriander, kömény , só, bors - a darálják.
Elkészítés: Forraljuk a táptalajt a csontok - csontok öntsünk 4 liter vizet, adjunk hozzá a hozzávalókat a levest, forralunk, távolítsa el a habot, és csökkenti a hő-és főzzük körülbelül három órán át zárt fedéllel, majd a törzs a húslevest, elöntve a zöldségeket főtt. Készítsünk tésztát chuchvara (ravioli), valamint a fenti recept. A tészta legyen rugalmas és sima. Csomagoljuk be fóliába és tárolja a hűtőszekrényben egy órán keresztül. Készítsük el a tölteléket - apróra vágjuk a hagymát, hagyja a húst egy húsdaráló, adjuk hozzá a fűszereket, a sót és a borsot, és küldje el a hűtőszekrényben egy órán keresztül.
Roll ki a tésztát egy vékony réteg, vágjuk széles csíkokra, és azok, - a oldalú négyzet 5-6 cm a közepén minden négyzet tesz egy kis tölteléket, hajtsa a tér egy keskeny téglalap zaschepit minden oldalról, majd csatlakoztassa a két alsó sarkában a téglalap. a hosszú oldalon - kap valamilyen labdát füle. Broth só, hozzátéve, bors, hogy a forraljuk, dobja gombóc és forraljuk 10-15 percig. Tálaljuk savanyú tej vagy tejföl, apróra vágott fűszernövényeket.
Akkor főzni a leves galuskával és saját recept - a zöldségek és fűszerek, hogy tetszik. Mindenesetre, akkor kap egy nagyon kielégítő étel, amely helyettesítheti az első és a második, és gombóc amelyek segítségével előre kidolgozzák.
Hálózati kiadás «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)”
Elérhetőségek kormányhivatalok (beleértve Roskomnadzor): [email protected]