Lecsó cukkini - receptek Lecsó cukkini -, hogyan kell elkészíteni rendesen
Lecho cukkini - általános elvek és módszerek előállítási
Elképesztő, hogy sok étel is főtt a szokásos cukkini! Fény nélkül, különösen markáns ízű zöldség, egy nagy méretű, nem igényel különösebb felkészülést a főzés előtt - mi lehet jobb a háziasszony. Tök ételek nagyon hasznos, könnyen emészthető, nem tartalmaz sok kalóriát. Vegyük például, squash lecsóval - főzzük bármikor az év, a mint egy falat vagy forró növényi köretként a hús vagy hal - bármilyen formában is nagyon gusztusos és ízletes.
Lecsó íze, mint a tojás vagy zöldség ragu - attól függően, hogy a recept. Sok országban, lecsó szolgál köretként - például Németországban is szállított a bajor kolbász vagy sült a grill húsok. Magyarországon, például, azt hozzáadjuk a darált húst, disznóhús vagy füstölt húsok. A klasszikus recept az ő magyar öntsük a felvert tojást, és süssük a sütőben. Nagyon hasonlít ez az étel és a francia ratatouille.
Lecsó cukkini - előkészítés termékek
Készül ez főleg növényi olaj, úgy, hogy teljes mértékben tulajdonítható a kategóriába alacsony kalóriatartalmú ételek. Lecsó megmenti éhezésben vagy fogyókúra. A pontos készítményt, valamint bármely más, étel, nem létezik. Azonban, kivéve cukkini kötelező összetevők paprika, paradicsom és hagyma. Gyakran hozzá sárgarépa, különböző fűszerek és összetevők, fűszer - csípős paprika, fokhagyma, fűszerek. A receptek Lecsó vastag része paradicsom hozzáadjuk a végén, az úton, nem a paradicsom legyen érett és piros. Ami a cukkini, akkor a legjobb, hogy a fiatal gyümölcs, még nem alakult a magokat. Ezek lédús és puha, gyorsan elő és megtartása több tápanyagot. Az érettebb gyümölcs, távolítsuk el a magokat, és tisztítsa meg a már kemény bőr.
Lecsó cukkini - a legjobb receptek
Recept 1: Lecsó cukkini sárgarépa és paradicsom
Kis édes könnyű étel, amely nagy mennyiségű hasznos anyagok, és előállíthatók későbbi használatra. Ha a cél - felkészülés a téli, előkészíti a szükséges számú üvegekbe és sterilizáljuk őket.
Hozzávalók. squash (3 kg), paradicsom (2 kg), sárgarépa (500 g.), hagyma (500 g.), édes paprika (500 g.), cukor (1 csésze), őrölt fekete bors, ecet (100 ml) só, növényi olaj (300 ml).
Készítsünk zöldségek. Tisztítsuk meg a paprikát, sárgarépát, hagymát. Tisztítsuk meg a cukkinit, és vágjuk - apró kockákra vágjuk, a hagymát - kockára vágott nagyobb. Paradicsom darálják szerezni burgonyapüré, amely kialszik lecsó, sárgarépa lereszeljük, kaliforniai paprika kell vágni csíkokra. Tedd egy serpenyőbe, és óvatosan megpirítjuk a hagymát növényi olaj, majd hozzáadjuk a cukkini, paradicsom, paprika. Sózzuk és a cukrot. Növényi alaposan összekeverjük és főzzük alacsony lángon egy órát. Vigyázzunk arra, hogy éget az elegyet időnként keverjük. A végén hozzá az ecetet és 5-7 perc, vegyük ki a kályha. Ez balról elbomlanak a kész Lecho sterilizált üvegekbe fém fedél és a henger. A bankok kész fordulni, és csomagolja.
Recept 2: Recept lecsóval cukkini és a paradicsom, sterilizálás nélküli klasszikus
Mert ez a recept is kap egy édes étel, tökéletes kiegészítője kolbász, főtt hús vagy kolbász. Zöldség és a pác külön állítottuk elő, majd tegye a zöldségeket forrásban lévő pác. Get mintegy 3 liter lecsó, enyhén olajos, így hosszabb ideig tárolható.
Hozzávalók. squash (1,5 kg), a paprika (6 darab), hagyma (6 db), paradicsom (piros)
Pác: növényi olaj és a cukor (2/3 csésze) és a sót (. 2 evőkanál), ecet (9%, fél pohár).
Eleinte, előkészíti a pác - Keverjük össze a hozzávalókat, és felforraljuk. Ezután készítsen zöldségek - cukkini, hagyma és paprika csíkokra vágva, paradicsom, daráljuk le. A pác teljes forraljuk cukkini 10 percig, majd adjunk hozzá borsot (újabb 10 perc), vöröshagyma (mindössze 5 perc), paradicsom (5 perc alatt). Ez talán a legegyszerűbb recept lecsó cukkini. Fektesse a bankok és tekerjük fel. Ha zavaros az olaj mennyiségét - csökkenti a felére, de a tóga van, hogy sterilizálja üvegek körülbelül 15 percig. A rajongók a „melegebb”, adjunk hozzá zúzott pirospaprika pod.
Recept 3: Töltött cukkini lecsó és a sertés-föld marhahús multivarka
Töltött cukkini - egy külön nagy téma. De ma, mi teszi őket különösen nehéz receptet. Get Gyönyörű gazdag étel, eredeti, finom, vacsorát az egész családnak, különösen azok számára, akik nagy fizikai megterhelés és szükségük van az energia a fehérje és vitaminok a zöldség. Elkészítéséhez az edény tégely lecsó elég, de egyértelmű, hogy a háziasszony készít egy nagyobb összeget, így a hozzávalókat a recept adott, nagyobb mennyiségben.
Hozzávalók. sertés-darált marhahús (500g), squash (600 c), a rizs (3/4 csésze), hagyma (1 db), fokhagyma, fűszernövények, só, bors, húsleves, vagy víz. A nagyon egyszerű recept Lecho: cukkini (1 kg), paprika (3 darab), paradicsomlé (1 csésze), só, cukor (evőkanálnyi), ecet (evőkanálnyi), fokhagyma (1 gerezd) fél erős paprika.
Lecsó: darálják bors, fokhagyma, erős paprika, öntsük paradicsomlé, forraljuk 10 percig. Cukkini vágjuk szeletekre, és adjunk hozzá, hogy a keverék és a forralást további 20 percig. A kész lecsó bővült EUROBANK és zárja be a fedeleket. Egy jar használja a főzéshez a főétel.
Cukkini (cukkini lehet) tisztítani a bőrt és vágott keresztben lemezek körülbelül 5 cm. Teáskanál választani félúton. Cook rizs, amíg a fele. Megpirítjuk a hagymát és növényi olaj, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymával tollak és egyéb vágott zöldek. A darált húst hozzáadjuk a rizst, fokhagyma, hagyma, petrezselyem, bors, só, és keverjük össze. Farshiruem cukkini és lefektette az alján MB. Töltsük meg a levest, hogy a közepén cukkini, és a „batch” mód 20 percig. Ezt követően, tetejét kenjük lecsóval és lefordítja a tűzoltó módban. Főzés 1 óra. Kiderült, nagyon finom és gyengéd étel. A maradék tölteléket, akkor adjunk hozzá egy kevés fürjtojás és formában pogácsákat. Lay őket tetején cukkini és lecsóval és elterjedése tetejére.
Lecsó cukkini - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Hogyan változatossá az íze lecsó, mert néhány zöldség és alapvetően ugyanazt? Egyszerű! Ez elég ahhoz, hogy vizsgálja meg a konyhában a világ.
- Lecsó Magyar: hozzáadása helyett 50 gramm olaj füstölt szalonna és 5. c. paprika.
- Lecsó bolgárul: vegye ecet alma, adjunk hozzá 5 db. szegfű - egy kicsit, de a szag és íz!
- Lecsó grúz - Próbálja meg kicserélni a fokhagymát dörzsölni egy finom reszelő torma gyökere, és adjunk hozzá egy kevés apróra vágott dió.
- Peperonato (olasz lecsó) - használja a friss sem, és konzerv paradicsom, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.
- Ukrán lecsó kolbásszal. A név magáért beszél: hozzátesszük házi disznótoros vagy shpikachki és enni csak a meleg. Jó étvágyat!