Lecsó squash a téli recept lépésről lépésre fotók és a főzés, egyszerű receptek
Tudod, hogy miért lecsó cukkini téli népszerű klasszikus fogások? Először is, ez a módszer a rendelkezésére áll elegáns cukkini ipari méretekben, másrészt, cukkini lecsó kiváló ízű kapunk. Cukkini impregnált paradicsomszósszal és az aroma a paprika, kapott lédús, puhul, de nem főtt. És harmadszor, ez a legcsodálatosabb recept lecsó - cukkini kerül egy fillért sem. És ha ezek a kertjéből, és általában beszélni az ár nem szükséges. Megkínálhatom egy recept squash lecsó, amely kiválóan alkalmas nyári körülmények között - azért, hogy nekünk nem kell semmilyen turmixgépben vagy húsdaráló. Mi fogjuk dörzsölje reszelt paradicsom. Megmutatom részletesen hogy ez hogyan történik. Ideális esetben hozza a folyamat a nyers férfi erő. Előny sokáig bütykölni paradicsom nem kell, megláttam a sebesség előállítására paradicsompürét a lecsóval - kap 1 kg 7 percig nyugodt ütemben. Általában tetszett a betakarítás a relatív netrudozatratnostyu. Lecsó cukkini megéri az egész telet sterilizálás. De csak akkor, ha olyan steril üvegekbe és fedő. Az én szempontból, akkor jobb, ha tölteni egy extra 20 percet a forráspontja, mint húzza a hajad alatt felrobbanó kannák. Kiszámítása termékek adják pontosan két partján 1 liter.
Hozzávalók 2 liter Lecho:
- 1 kg cukkini
- 1,5 kg paradicsomot
- 300 g sárgarépa
- 300 g hagyma
- 500 g édes paprika paprika
- 70 ml növényi olaj
- 1 evőkanál sót egy dia
- 1,5 evőkanál cukor
- 6 teáskanálnyi 5 százalék ecet
Lépésről lépésre recept cukkini Lecsó a tél
Kezdjük a paradicsomot. Számos különböző módon kapcsolja őket a paradicsomszósz. Néhány scroll teljes egészében, valamint a bőrt. De milyen kellemetlen érezni kockacukrot hámlani kész lecsó. Veletek vagyunk ma próbára egyszerű és ötletes módon megszabadulni a paradicsom a bőrt. Tehát, hogy a paradicsom. Rezrezaem mindkét felét.
Vegyünk egy tálba, és a legtöbb hétköznapi reszelő. Mivel dörzsölés paradicsomot vágja le.
Fokozatosan az egész cellulóz-és gyümölcslé áthaladnak a reszelő, és a tenyér a bőrünk.
Csak néhány mozdulattal, hogy kaparja le a továbbra is a hús és íme - ez az, ami maradt a paradicsom felét.
Már írtam a bevezetőben, de ismétlem, azok számára, akik általában kihagyja a bejegyzés (és azt a tulajdonosa ennek), hogy a püré egy kilogramm paradicsom kaptam 7 perc alatt. És én nem tesz a felvételi sebesség.
Öntsük szósz egy serpenyőbe. Tedd a tűzhelyen forraljuk fel, tűz elcseszett nagyon kicsi (a cefre kissé pobulkivalo), és hagyjuk, hogy főzzük 20 percig anélkül, hogy bezárná a fedelet. Miért is? Miért nem dobja az összes zöldséget? Elmagyarázom. Jó a főzéshez paradicsomszósz általában körülbelül 50 perc alatt. És a többi zöldséget készítünk sokkal gyorsabban. És így nem kap a növényi kása és megőrzi a rugalmasságát sárgarépa, hagyma, paprika és a cukkini, akkor rakja azokat lecsó fokozatosan. Ennek eredményeképpen kapunk egy egyenletesen főtt zöldséget. Nem fontos?
Püré amíg forró, hadd zöldségek. Én mindet mosni, tisztítani és a kifejezetten fényképezett az egyértelműség kedvéért. Ekkor megjelenik a 3 közepes cukkini felét 3 nagy fej vöröshagyma, 4 tisztességes méretű borsot és 2 szál sárgarépa.
Először el kell mennünk lecsó sárgarépa, úgyhogy kezdjük vele. Akkor lereszeljük ez egy durva reszelő, vagy vágja a Berner. Az én feladatom az volt, hogy lecsó nem csak finom, hanem szép, úgyhogy szeletelt répát vékony csíkokra. Azt mártsa a paradicsomszósz. Keverjük jól össze. És hagyta, hogy felkészüljenek 10 percig fedő nélkül.
Azt viszont, hogy a hagymát. Vágjuk mindegyik fél a felére újra és shinkuem finoman négyfelé gyűrű. Mi terjedt lecsó. Főzzük 10 percig fedő nélkül.
Most kell, hogy töltse ki a szósz fűszerekkel. Pour só és cukor, adjunk hozzá növényi olaj és ecet.
Továbbra is vágott paprikát és a cukkini. Azt paprika csíkokra vágva. Cukkini első felét, majd vékony polukruzhkami. (Láttam, hogy gyakran cukkini a lecsó vágja nagy darabokra, de kiderült, hogy ebben nincs szükség - vékonyra szeletelt cukkini nem raspolzutsya ha feküdt őket abban a sorrendben, amelyben haladunk veled.)
Tegye a paprika és a cukkini lecsó. Mint látható, én fordult az egész serpenyőbe. De ne aggódj: a hangerő felére csökken a végén a főzés zöldségek.
Most arra van szükség, hogy közel lecsó fedél csavarja a tűz teljesen a kis- és főzzük lecsó fél óra. Néhányszor meg kell keverjük a zöldségeket, úgy, hogy egyenletesebb főzést. Ez az, amit megvan. Őszintén szólva, amikor kipróbáltam, rögtön rájött: többet kell tennünk. Finom lecsó. Egy ilyen harmonikus sor zöldség - lehetetlen elszakadni könnyen.
Spread forró lecsó a bankok.
Azt főzzük, majd tegye a sütőbe, és égetett, amíg a bankok nem teljesen száraz. Caps 20 percig forraljuk. Ennek köszönhetően a készítmény tartályban Lecho tud tovább nem sterilizált. A bankok azonnal húzza meg a fedél szorosan, vagy tekercs, ha azt a gépek segítségével. Banks fordítsa fejjel lefelé, csomagolja egy takarót, és várja meg, amíg azok teljesen kihűlni.
Ezen akkor távolítsa el őket a tároláshoz.