Csirke kínai - receptek
- - 4 filé csirkemellet;
- - 2 fej fokhagyma;
- - egy darab gyömbér gyökér;
- - 200 g brokkoli florets;
- - 2 sárgarépa;
- - 1 piros kaliforniai paprika;
- - 1 sárga kaliforniai paprika;
- - 20 g zöld hagyma;
- - 2 teáskanál kukoricakeményítő .;
- - 2 evőkanál. evőkanál sherry;
- - 1 evőkanál. kanál szezámolaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj.
- A mártáshoz:
- - 3 evőkanál. méz;
- - 3 evőkanál. evőkanál fehér borecet;
- - 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré.
Törje össze a fokhagymát, héja és lereszeljük a finom reszelő gyömbér gyökér, felszeleteljük a sárgarépát. Tiszta magokat a paprika és szeletekre vágjuk, vágjuk a zöldhagymát.
Vágjuk a csirkét apró darabokra. Keverjük össze egy tál kukoricakeményítő, szójaszósz, a sherry és a szezámolaj. Adjuk hozzá a csirkét és alaposan keverjük össze. Red-hot növényi olajat egy wokban. Tegye a csirkét vissza, miután elvezetését belőle a pác, és süssük aranybarnára.
Vegye ki a csirkét a wok egy lyukas kanállal, majd tegye félre. Hozzá wok fokhagyma, reszelt gyömbér, a brokkoli és sárgarépa. Sült a zöldségeket 4-5 percig. Add szeletelt paprika és pirítsuk további 3-4 percig, amíg a paprika puhul. Transzfer vissza a csirke wok, és adjunk hozzá zöld hagymát.
Hozzá wok méz, fehér borecet és paradicsompüré, jól keverjük össze. Csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük 3-4 percig.