tejet helyettesítő
Az életben, mindannyian kezdődik a tej, azonban az, hogy a kapcsolat vele nem egyszerre vagy összezavar később. Néhány allergiája van tejfehérje, más intolerancia tejcukor, és néhány vegánok, vagy akár nyers foodists. Mi az, hogy cserélje tejet? Ez a kérdés egyébként, releváns és Nagyböjt idején.
Hogy megfossza a tej a hiányosságok - nevezetesen, hogy ez hipoallergén, nem tartalmaz laktózt és nem sértő önálló tehén és más „tej” hogy az állatok teljesen megváltoztatni a lényegét. Egy állati termék viszont egy növény. Igen, ez lesz elég egy italt, de ki mondta, hogy nem lenne rossz? A világ évezredek inni növényi tejet.
szójatej
Nem, nem a tej, természetesen, egy ital készült szójabab. Ezek átitatott, zúzott, melegítjük, majd egy szűrőn bocsátjuk át. Olcsó, megfizethető és a legnépszerűbb helyettesíti a hagyományos tejet. Íz, természetesen egyedi, de a tápértéke nagyon hasonló. Fehérje, bár a növény, és a vas - több, mint a tehén, zsír, kevesebb koleszterin és a laktóz hiányoznak. Között a hiányosságok - nem elég kalciumot és B vitamint, különösen B12. Szójatej csomagolásban árulnak, vagy por alakban, gyakran vitaminokat és ásványi anyagokat. Van „javított változat” - csokoládé, vanília, szirupok vagy fűszerek. Tárolt üvegpalackok hetente műanyag - 2 nap. Válasszon egy csomag jelölt „nem tartalmaz GMO-k.”
Korábban szójatej készített egy hosszú idő, és kézzel - szükség volt, hogy őrölni a babot, lisztet - szakács és szűrő ... Különleges Betakarítók - szója tehén - egyszerűsíti és gyorsítja a folyamatot. A készülék úgy néz ki, mint egy teáskanna, a főbb funkciókat - őrölni és a hő. A gyártása egy liter tej így 100 g szója. Idő - 20 perc. Azokban az országokban, ahol a hagyományosan használt főzés szójatej, elsősorban Kínában, szója tehenek szinte minden otthonban. Egyes modellek felhasználhatók előállítására dió és a rizs tejet.
rizs tej
A siker élvezte a tej és a gabona. Zab, rozs, búza -, ahonnan csak ne. A legnépszerűbb változata gabona tej - rizs, azt hagyományosan részegen Ázsiában, elsősorban Kínában és Japánban.
Rice tejet rendszerint készült barna rizs, legalább - készült fehér, finomított. Az íze finom, édes - a természetes édesség megjelenik a fermentációs folyamat, amikor a szénhidrátok bomlanak le egyszerű cukrok.
Összehasonlítva a tehéntej, a rizs sok szénhidrátot, B-vitamint, és van bizonyos mennyiségű rostot. Ez sovány, a legtöbb allergén az összes tejpótló. Vannak hátrányai - a hiányzó fehérjét és kalciumot. Miért italt. A kínai és a japán ital rizs tej több ezer éve, a hagyomány szerint. Az európaiak isszák a kíváncsiság, a hullám az érdeklődés a keleti ételeket, valamint abban az esetben, reakciók a tehéntej. Ez az ital miatt rosttartalma és szénhidrátok is táplálja és javítja az emésztést. Ez részeg önmagában vagy adjuk desszertek.
Tej: Előnyök és hátrányok
Vége. Kiváló fehérjeforrás.
Vége. Tartalmaz kalciumot, szükség van az erős csontok. A kalcium tejből jól felszívódik, mert jön a D-vitamin és a laktóz.
Vége. A tejet magnézium, foszfor, A-, D- és B12.
Vége. Ez egy állati eredetű termék, és ezért tartalmaz a koleszterin és telített zsírok.
Ellen. Gyakran okoz allergiát.
Ellen. Sok felnőtt nem tudja előállítani a szükséges enzimek megemészteni a tejcukrot laktóz. Laktóz intolerancia okoz emésztési problémákat.
Ellen. Tartalmazhat antibiotikumok és hormonok, a kezelt tehenek.
mandula tej
Egy másik forrás folyók tej - dió: dió, mogyoró, kesudió, és természetesen a mandula. Az általános elv az elkészítése ugyanaz - karaj, adjunk hozzá vizet, hagyjuk kioldódni, törzs. Mandula tej volt különösen népszerű a középkorban. Először is, ez volt a fő termék az éhgyomri, és másrészt, hogy tároljuk a hosszabb tehenek.
A fő jellemzője a mandula tej - tartalmaz sok fehérjét és kalciumot tartalmaz. Ebből a szempontból ez majdnem olyan, mint egy tehén! Mégis azt magnézium, kálium, A-, E- és B6. Miért italt. A kombináció a magnézium + kalcium + B6 vitamin - ideális képlete az erős csontok. Egy pohár tej mandula kiterjed a harmadik a napi emberi szükségletek kalciumot. A és E vitamin védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól, továbbá, ismert antioxidánsok, öregedésgátló organizmus. Kálium szükséges, hogy szíve kalapált lapos és idegek nem rossz.
Alapján mandula tej készül turmixok, koktélok, desszertek, levesek. Azonban néhány a készítmények használatát igénylik pörkölt mandula. Így persze, hogy jobb az íze, de jó, sajnos, kevesebb. Nyers foodists valószínűleg valami baj van.
kókusztej
Az egyes kókusz fröccsenő folyadék - de ez nem a tej és a kókusz víz. Ízletes, vitamin, alkalmas főzéshez és ad egy hűtő hatás a hő. Kókusztej elő kókusz cellulóz - ez földre, például dörzsölni a reszelő, vízzel keverve, majd leszívatjuk. Összhang arányától függ - a kevesebb víz, a sűrűbb folyadékot. Vastag készítéséhez használt szószok és desszertek, folyékony - a levesek.
Miért italt. Kókusztej elég tápláló - akár 17% zsírt is tartalmaz, sok B-vitamint ájurvédikus hagyomány azt sugallja, hogy az ital segít a kiszáradás, erőtlenség, és a bőrbetegségek. Akkor idd meg a gyomorpanaszok - a legutóbbi vizsgálatok bebizonyították, hogy a kókuszdió és ad egy gyenge antibakteriális hatása van.
Egyéb tejet helyettesítő
Általában a tej nem vezetik az eltéréssel, hogy a széklet. Kender, például kapott kiváló ital. A narkotikus hatás nem, de ez feleslegben az omega-3 és omega-6 telítetlen savak, értékes ásványi anyagokat, mint magnézium, 10 esszenciális aminosavakat, és a kender protein felszívódik jobb, mint a szója. Tej szezám - kiváló forrása a kalcium. A mák kalcium tej még. Tökmag könnyen átalakítható tápláló anyag, amely biztosítja a szervezet számára vas, kalcium, cink, magnézium, hogy a legtöbb jótékony hatással van a gondolkodási képességet és nem kap a beteg, még a közepén egy influenza járvány. Zab tej - gabonából, előnyösen teljes kiőrlésű zab kezeletlen - forrás élelmi rost, hogy hozza a „rossz” koleszterint a szervezetből.
Az általános elv az előkészítése a növényi tej egyszerű. Diófélék és magvak mossuk, és néhány órás áztatás, porítjuk és összekeverjük vízzel turmixgépben a arányokban 1. 3. A masszát ezután leküzdeni. Felvehet egy italt a dal: fűszerek, gyümölcsök, édesítőszerek, szirupok, mák, kókusz, rózsavíz - egyszóval mindent, ami megfelel az Ön elképzelései szépség.