Receptek feketeribizli gyümölcslé a tél
A fekete ribiszke egy értékes sor hasznos anyagok, ezért különösen ajánlott immunitás fenntartásához. Ahhoz, hogy a lakoma minden évben bogyó vitamin lehet a feketeribizli készíteni a friss gyümölcslé. Receptek feketeribiszke-lé a tél már csak felhívni a figyelmet.
A fekete ribiszke leve ad túl könnyen: 10 kg bogyók kapunk tipikusan csak 5 és 6,5 l a kész gyümölcslé. De a késztermék kiderül, nagyon finom és egészséges. lehet használni, mint egy önálló ital, és fel lehet használni, hogy készítsen a különböző ételeket. Kérésre idején betakarítás a lé adhatunk a fekete ribizli, piros és fehér - az íze lesz élénk és érdekes.
Télen, a fekete ribizli lé lehet zárni a cukor vagy a nélkül. számos módszert lehet használni préselés. Például, akkor a cefre a bogyók belőle pürét, és nyomjuk össze a levet gézen, hajtogatott több rétegben, lehet használni a feldolgozás gyümölcs facsaró és gyümölcslé lehet készíteni az otthoni sokovarke.
Canning lé során ez általában lehet akár forró töltelék vagy segítségével ugyanazt a pasztőrözés. Mind a módszereket a saját jó, így használhatja az egyik, hogy jobban megfelel az Ön számára. Van azonban általános szabály, hogy ha használt lé dobozok kapacitása 2 liter vagy több, előnyös forró töltés, és ha a bankok 1 liter vagy 0,5 liter - a pasztőrözés.
Juice a fekete ribizli és piros cukor
A készítmény lesz szüksége:
- feketeribizli - 1 kg
- piros ribiszke - 1 kg
- Víz - 0.5 l
Munkadarab ribizli levét ezt a receptet nem igényel cukor - foglalt bogyós gyümölcs savak szolgálhatnak természetes tartósítószer. A használata a készített gyümölcslé hígítható vízzel ízlés vagy édesítő.
A bogyók szerelje, vízzel többször. Forgassuk bele a serpenyőbe, fedjük le vízzel. Tedd a tűzhelyre, és melegítsük fel, amíg a bogyók kezdenek tört.
Előkészített ribizli kissé hűvös, a finom szitán, és gézen, hajtogatott többször nyomja össze a levet a bogyók. Juice egy lefolyóteknőt és Forraljuk fel.
Ha a lé forrni kezd, vegye le a habot, és öntsük a levét a bankok. A bankok előzetes mosás és sterilizálja kényelmes módja. Azonnal tekerje fel a bankok a levet forraljuk fedő. Flip, lezárja, hagyjuk kihűlni. Aztán tároljuk egy sötét hűvös helyen.
Juice fekete ribizli a téli sokovarke
A készítmény lesz szüksége:
- feketeribizli - 1 kg
- cukor - 100 g
Kényelmes és egyszerű módja annak, gyümölcslé megőrzése téli fekete ribizli - főzés otthon sokovarke. Ebben az esetben, a feldolgozása bogyók gyűlnek víz és gyümölcslé kapott maximálisan telített.
Ebben a recept, előkészíti a felhasznált cukor. Ha nem szeretné, édesítésére lé, akkor eltekinthetünk a cukor hozzáadásával.
Az alsó sokovarki vizet serpenyőben, a gyártó ajánlásait (jellemzően a serpenyőbe egy speciális jelölés a szükséges töltési szint). Várja meg, amíg a víz jön egy forraljuk, és állítsa be a légyıjtŒt, és a tetején - egy kosár bogyók. Ha cukrot, öntsük a rétegek azok bogyók a kosárba.
Zárja le a fedelet sokovarku szóló sokootvodnuyu cső bilincs készlet. Amikor az idő lejár szivárgás a lé, és általában 50-60 perc, távolítsa el a bilincset, és a csövön keresztül, töltse ki a lé előre sterilizált üvegekbe. Azonnal roll up a bankok főtt fedő, flip, lezárja, majd hagyja kihűlni.
Felhívjuk figyelmét, hogy a Bank megkapta az első levet általában ajánlott, hogy ne hagyja a boltban, és fogyasztanak azonnal, amint az első fúziós lé elég steril, és romlik a tárolás során. A fennmaradó bogyók egy kosárban sokovarki ajánlott használni előállítására püré vagy lekvár.
Juice fekete ribizli a tél pasztörizálás
A készítmény lesz szüksége:
- feketeribizli - 2 kg
- Víz - 120 ml
- cukor - 210 g
Ahhoz, hogy maximalizálja a szétválasztása fekete ribizli lé ez a recept ajánlott először hő a bogyók, hogy lágyító, majd át őket egy facsaró.
Mozgott, és a ribizli mossuk szeres a pot, adjunk hozzá vizet. Lángon, amíg a bogyók puhák. Vegyük le a tűzről, kissé hűvös és áthaladnak a facsaró.
Az így kapott levet, öntsük egy serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot. Hőt, amíg a cukor feloldódik. Melegítsük fel a lé és a hőmérséklet 80 ° C, öntsük steril edényekbe 0,5 liter vagy 1 liter. Fedjük főtt fedő és tegyük egy nagy tartályba vizet. Pasztörizálás a lé 85 ° C-on 15 (egy fél literes palack) vagy 20 percig, majd a tekercs fel az üveget.
Lehűlés után távolítsa el a gyümölcslé tároljuk sötét, hűvös helyen.
