Pácolás káposzta, hot-house feltételek
Mi lehetne könnyebb, mint pácolás káposzta az otthon meleg utat.
Ez a hagyományos orosz előétel, nemcsak díszítik a étkezőasztal, hanem biztosítja a család vitaminokkal a hideg évszakban. Előkészítése során nem nagy ügy.
főzés elve
Sózása forró tartósítási folyamat során külön sóoldattal, amely után azonnal forraljuk öntjük zöldség. Minden összetevő sóoldattal tekercs a bankok, amelyek előtt sózás kell mosni és sterilizálni. Fontos, hogy hajtsák végre a gördülő fel, bár ez nem mindig könnyű otthon. Valamennyi hozzávalót kerülnek egy jar, öntsünk forró sóoldattal, és a bank azonnal hengerelt. Ebben az esetben nem fog behatolni semmit, ami károsíthatja a védelmi és rontja az ízét a végső.
Legújabb tippek sózás előtti
Ezek a tippek, sózott káposztát forró módja, hogy segítsen elérni egy ragyogó eredmény, és kérjük a család:
Receptek sózás káposzta forró hazafelé
hagyományos
- Káposzta - 1 nagy (2 - 3 kg) feje
- Sárgarépa - 3 db. (Nagy)
- Kapros - 1 evőkanál. l. száraz bab
- Víz - 1,5 l
- Cukor - 1 csésze
- Salt - 2 evőkanál. l.
- A szegfűbors - 1 tk ..
- Ecet (70% -lle) - 1 ten. l.
- Káposzta apróra vágjuk.
- Sárgarépa lereszeljük.
- Fold zöldségeket egy edénybe, hogy a kapor.
- Készítsünk a sóoldat:
- Forraljuk fel a vizet, a cukrot, a sót és ecetet.
- Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk.
- Teljesen öntsük a forró sós zöldség és tekerjük fel a bank.
Ez a forró sózás a módszer lehetővé teszi, hogy tárolja zöldségek hosszú ideig az otthoni, akár szobahőmérsékleten.
Express pácolás meleg-
Végül - egy egyszerű recept a gyors sózás káposzta az otthon, amely nem igényel feltekerte a bank és kész lesz a következő napon.
- Káposzta - 1 nagy (2 - 3 kg) feje
- Sárgarépa - 3 db. (Nagy)
- Fokhagyma - 1 nagy fej
- Cukor - 1 csésze
- Salt - 2 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Víz - 1,5 l
- Ecet (70% -lle) - 1 ten. l.
- Káposzta apróra vágjuk.
- Sárgarépa lereszeljük.
- Fokhagyma vágjuk vékony karikákra.
- Zöldség hajtogatva egy nagy serpenyőben.
- Készítsünk a sóoldat:
- Forraljuk a víz, adjunk hozzá cukrot, sót, olaj és ecet.
- Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk.
- Teljesen töltse lében, zöldség, zárja be az edényt fedővel, és tegye fel a terhelés alól.
- A következő napon, ez már lehetséges, hogy enni!